Melk opwarmen

Inhoud

Stappen

Melk opwarmen is `n kuns, of jy het nou berei in `n saus, vir jogurt of as `n vlees vir `n baba. Hou dit goed in die poort wanneer jy dit aan die kook bring en gereeld om te voorkom dat dit oorkook word. Alhoewel jy vinnig kook, is dit vir sekere gereg, jy moet lekker opwarm as jy melk of jogurt voorberei. As jy fornuis te warm word om dit lank aan die kook te bring, probeer dan `n warmwaterbad te gebruik. Om `n flesje te verwarmen vir `n baba, moet jy die mikrogolfoond en direkte verwarming vermijden en in die plek kies om die melk onder te dompelen in `n kom met warm water.

Stappen

Metode 1 van 3: Melk aan die kook bring

1. Verwarm die melk in `n mikrogolfoond. Die maklikste manier om melk te verwarmen is in die mikrogolfoond, maar jy moet dit goed in die gat hou. 250 ml melk sou na 45 sekondes op kamertemperatuur moet wees en binne tweeëneen halwe minuut sou dit moet kook. Roer elke 15 sekondes sodat die melk nie oorkook nie.

Jy kan ook probeer om jou mikrogolfoond 70 persent minder kragtig te sit sodat die melk langzamer aan die kook gebring word. Toch moet jy nog steeds elke 15 seconden roeren.

2. Breng melk aan die kook in `n groot, diepe pot op die fornuis. Wanneer jy melk op die fornuis aan die kook bring, moet jy `n diepe pot gebruik sodat die melk kan opborrelen en langs die sykante na bo kruien. As jy `n saus of `n glas warme melk berei, het dit vuur dan middelhoog. Om te voorkom dat die melk oorkook word, moet jy bly kyk en elke paar minute roeren.

Zet die vuur lager wanneer die melk begin om te kook, sodat dit nie aangemerk word nie.

3. Probeer `n lang lepel in die pan te hou. Melk kook oor wanneer `n laag eiwitten bowe en vet gemaak word, wat tydens die opwarming geen stoom meer kan ontsnap nie. Uiteindelik sal die stoom op brute wyse deurheen breek, waardeur die melk langs beide syden die van die pan sal oorlopen. Deur `n lang lepel in die pot te hou sal die stoom kan ontsnap voordat die druk te hoog word.

Bly elke paar minute met die lepel in die melkroeren sodat die stoom kan ontsnap.

4. Verwarm melk lank as jy kaas of jogurt wil maak. As jy melk of yoghurt voorberei, moet jy die melk met `n graad per keer laat opwarmen. Verwarm gedurende 30 tot 40 minute op `n laag tot middelhoog vuur en roer gereeld. Wanneer jy bubbels en stoom sien verskyn, het die melk `n kookpunt van 82°C bereik.

Gebruik `n warmwaterbad as jy fornuis te warm word en jy die melk nie lank aan die kook kan bring nie.

Metode 2 van 3: Een warmwaterbad gebruik

1. Bring `n klein hoeveelheid water aan die kook en laat dit sudderen. Jy moet net 3-4 cm water aan `n staalpan byvoeg. Zet dit op die fornuis op `n laag vuur. Verwarm het lankzaam tot het begin te sudderen.

2. Plaas `n warmtebestendige kop bo die sudderende water. Gebruik `n kom uit glas roestvry staal en plaas dit in die staalpan sodat dit in die pot kom sit maar die sudderende water nie aanraakt nie. Daar moet minstens 2,5 cm ruimte wees tussen die onderkant van die kom en die bokant van die water.

Deur op hierdie manier melk te verwarmen in `n kom uit glas roestvry staal, sal jy dit trager en gelykmatiger kan opwarmen.

3. Voeg die melk toe aan die warmtebestendige kom. Hou het vuur laag sodat die water in die staalpan nog sudderen. Giet die melk voorzichtig in die kom uit glas roestvry staal. Roer gereeld en verwarm tot jy klein bubbels aan die rand van die kom kyk en tot jy stoom uit die melk sien kom.

Wanneer die melk kook, moet jy het vuur uitzetten. Gebruik die melk of laat die afkoelen, afhangende van die gereg wat jy voorberei.

Metode 3 van 3: Melk opwarmen vir `n baba

1. Dompel `n fles onder in warm water om die gelykmatig op te warm. Plaas die vleis in `n kom met warm water of hou die vleis onder stromend warm water. Na die water in die kom afkoelt, sal jy dit moontlik moet vervang deur meer warm water. Verwarm die fles tot die gewenste kamer- of liggaamstemperatuur voorkeur bereik is, afhangende van die van jou baba.

Dit is nie die bedoeling dat die melk of bereiding te warm word nie. As dit te warm is, sal voedingsstowwe verlore gaan en kan dit die mond van jou baba verbrand.

2. Vermijd het gebruik van `n mikrogolfoond of fornuis. Jy kan warm water uit `n kraan laat loop van die melk bo-op het fornuis opwarmen, maar vermijd om die vles in die mikrogolfoven of direct boven het fornuis op te warmen. `n Mikrogolfoond kan die melk of bereiding ongelykmatig opwarmen, wat vir gevaarlike punte kan sorg. `n Fles opwarmen bo dit fornuis kan dieselfde effek hê en ook kan die fles hierdeur smelt as hierdie gemaak is uit plastiek.

3. Belê in `n flesverwarmer. `n Flesverwarmer is die maklikste en handigste manier om melk of `n voorbereiding vir `n baba op te warm. Gevolglik word `n fles gelykmatig opgewarm tot op kamertemperatuur en dit binne twee tot vier minute, afhangend van die model.

`n Flesverwarmer kan nagtelike voedingen `n bietjie makliker maak. In plek van water moet jy opwarmen bo die fornuis van `n vleis onder stromend warm water wat jy moet hou, jy moet net eenvoudig weg wees in die verwarmer steke en enkele enblikke wag.