Gratis stap vir stap instruksies 
Snelkookpannen met `n deksel met los gewig: `n Snelkookpan met `n deksel met `n los gewig moet altyd minstens 250 ml water bevat. Hierdie hoeveelheid is in beginsel voldoende vir `n kooktyd van 20 minute. Snelkookpannen met `n ventiel: Die minimale hoeveelheid vocht vir die kook in `n snelkookpan met `n ventiel is 125 ml. 
Vis: Was die vis en been hem op die rooster bovenop die houder. Voeg minstens 175 ml vocht toe.Smeer voordat jy in die snelkookpan gaan klaarmaak die haan altyd in met `n bietjie plantaardige olie sodat dit nie aan die haan bly bly nie.
Gedroogde bone en ander vrugte: Week de bonen zes uur lang in water sonder zout. Laat die boene uitlekken en doen ze in die snelkookpan. Voeg as jy `n tradisionele snelkookpan met `n deksel met los gewig gebruik een of twee eetlepels (15 - 30 ml) plantaardige olie toe aan die water in die pan.
Rijst en ander granen: Week die hele tarwe en gerstekorrels vir vier uur in lauwwarm water. Ryst en haver hoef jy nie eers te weke nie.
Groente (vers of diepvries): Ontdooi diepvriesgroente eerst en was verse groente. Leg die groente in die stoommandje of op die rooster. Kook groentesoorte met `n kooktyd tot 5 minute met 125 ml water op die bodem van die snelkookpan. Gebruik by `n kooktyd van 5 tot 10 minute 250 ml water en by `n kooktyd van 10 tot 20 minute `n halwe liter (250 ml).
Vrugte: Was die vrugte eers en leg het dan in die stoommandje van op die haan. Gebruik vir vers vrugte 125 ml water. Gebruik 250 ml water vir gedroogde vrugte.
In `n ouderwetse snelkookpan met `n deksel met los gewig gebeur dit op die oomblik dat dit stoom uit die ventilasie-opening kom en die instelbare drukregelaar begin te "schudden" (vanwege het die verlies van gewig op die deksel). Doe zodra je stoom uit die mondstuk kom die veiligheidsventiel op die mondstuk. By moderne snelkookpannen staan er meestal streepjes op die staal van die ventiel wat die druk in die pan aangee. Die streepjes word sigbaar met die toenemende van die druk. 
De druk op natuurlike manier verlagen: Dit is die langzaamste manier om te druk te verlagen. Hierdie tegniek word gebruik by produkte met `n lang kooktyd om te verseker dat die kookproses selfs voortgesit word terwyl die druk self lager word. Gemiddeld duur dit 10 tot 20 minute.
De druk op `n vinnige manier verlagen: Die meeste tradisionele en alle moderne snelkookpannen is toegerus met `n knop in die deksel waarmee jy op `n vinnige manier kan druk. Deur op hierdie knop te druk word in die snelkookpan van binneuit langzaam verlaag.
De druk verlagen met koud water: Dit is die allersnelste manier om te druk te verlagen. Gebruik hierdie metode nie by `n elektriese snelkookpan nie. Plaas die snelkookpan onder die kraan. Laat koud water oor die deksel stromen net so lank totdat die druk afneem. Zorg dat er geen water direk oor die drukregelaar of die ventilatieopening stroomt.
Een snelkookpan gebruik
Inhoud
`n Hoëdrukpan dikwels `n snelkookpan is onmisbaar in die kombuis as jy graag `n gesonde ete op tafel wil sit. Koken in `n hoëdrukpan gaan baie vinnig en mooi is dat daar vrywel geen vitamiene en minerale verlore gaan nie, terwyl dit by ander bereidingswyses dikwels wel het geval is. Dit kan selfs al voordat jy dit gebruik van `n snelkookpan gewend wees, jy sorg dat jy eers aan die slag gaan dat jy weet hoe jy dit op `n veilige manier gebruik. In hierdie artikel lê ons uit hoe koken onder hoë hoë druk in sy werk gaan en wat jy wel en nie moet doen om ongelukke met jou snelkookpan te voorkom nie.
Stappen
Deel1 van 4: Hoe werk `n snelkookpan?
1. Ten eerste is dit belangrik dat jy weet wat `n snelkookpan presies doen.As die snelkookpan op die vuur staat, word daar deur die hitte stoom vervaardig wat die kookpunt verhoog word, wat verseker dat dit vinniger gaan. By tradisionele hoëdrukpanne is daar op die deksel `n los gewig van `n ventileerbuis met `n instelbare drukreëlaar, terwyl moderne snelkookhouers voorsien is van `n meer geslote stelsel met veerventiele.
2. Kyk voor gebruik eers goed of is geen deuken of barsten in je snelkookpan zitten. Kyk ook goed of die snelkookpan heeltemal skoon is en of daar geen etensresten in sy agtergebleven is. `n Hoëdrukpan wat gebarsten is kan gevaarlik wees omdat die deur die stoom vry kan kom waar jy kan brand.
3. Die snelkookpan vullen. Voordat jy iets in die snelkookpan kook, moet jy altyd sorg dat jy `n minimale hoeveelheid vocht in die pan sit. Die meeste resepte gee hiervoor water om te gebruik. Die pan mag nooit meer as ⅔ gevul word met vocht omdat daar genoeg ruimte oor moet wees vir die stoomvorming.
4. Die funksie van die rooster en die houer van die snelkookpan. `n Snelkookpan word gelewer met `n haan of stoommandje. Met behulp van dit rooster kan jy in die snelkookpan groente, vis, schaaldieren of fruit koken. Die haan kom op `n houer om te staan. Plaas die houer op die bodem van die pan en plaas daarbovenop die haan.
Deel2 van 4: Koken in die snelkookpan
1. Beweeg eers die produkte wat jy in die snelkookpan wil gaan kook. As dit goed is, is jy by jou snelkookpan `n handleiding gekry waarin die bereidingswyse van verskillende lewensmiddele uitgelê word.
- Vlees en kip: Vooraf het jy die vleis in die snelkookpan doen net jy dit kruiden, en vir die lekkerste resultaat kan jy die beste eers aanbraden. Verhit daarvoor klein bietjie olie, soos byvoorbeeld koolzaadolie, in die snelkookpan op halfhoog vuur, sonder deksel. Doen dan die vleis in die pan en braai dit mooi bruin. Jy kan die vleis ook in `n gewone pan aanbraden en daarna in die snelkookpan verder gaar laat word.
2. Bepaal hoeveel water jy in die snelkookpan moet doen. As dit goed is vind jy in die handleiding van jou snelkookpan `n lys met verskillende soorte lewensmiddele en die benodigde hoeveelheid water. Jy kan die riglyne hiervoor ook op die internet vind. Die hoeveelheid water is afhanklik van die hoeveelheid voedsel.
Deel3 van 4: Die snelkookpan gebruik
1. Plaas die voedsel wat jy gaan kook in die snelkookpan. Voeg die hoeveelheid water toe vir die produk aangedui sodat dit op die regte manier kan word.’
2. Verwyder die veiligheidsventiel van die instelbare drukregelaar. Sluit die deksel op die regte manier en vergeet nie om die deksel op slot te doen nie. Plaas die snelkookpan op die fornuis op `n groot put en het vuur hoog. Die pan sal nou begin met water in stoom om te zetten.
3. Wacht totdat die druk in die snelkookpan begin toe te neem. Die druk binne die pan sal steeds hoër word. Die kookproses van die eten in die pan het begin met die druk wat die voorgeprogrammeerde veiligheidslimiet bereik het.
4. Zet het vuur lager sodat die kookproses in die pan saggies voortgesit word sonder dat die pan gaan fluiten. Vanaf die oomblik kan jy begin met die resepte wat kooktyd moet gee. Dit is die bedoeling dat die druk tydens die hele kookperiode konstant bly. As jy dit nie meer kan hê nie, kan dit die druk bly stijgen en kan die deksel van die veiligheidsventiel (wat dit oopgaan dat dit nie kan veroorsaak nie) veroorsaak dat dit vry is en die druk nie verder gaan. Die funksie van die veiligheidsventiel moet verseker word dat dit nie kapot gaan nie. Die ventiel is nie bedoel om die kooktyd te gee nie.
Deel4 van 4: De snelkookpan legen
1. Dit het vuur uit sodra die in die resep aangedui kooktyd is verstreken. As jy dit langer kook is die kans groot dat die resultaat `n soort babaprakje word, en dit is nou juis nie die bedoeling nie.
2. Verlaag de druk in die pan. Probeer nie die deksel van die pan te openen nie. Jy kan verskillende maniere gebruik om te druk. As dit goed is, staan in die resep watter manier jy moet gebruik.
3. Verzeker jouself daarvan dat die druk volledig is vrygekomen. As jy `n snelkookpan het met `n los gewig op die deksel, beweeg dan die drukregelaar. As daar geen geluid van ontsnappende stoom te horen is, beteken dit dat alle stoom vrygekom is en dat daar geen druk meer is agtergebleven.
4. Verwyder voorzichtig de deksel. Daarna sal die inhoud uit die snelkookpan-skeppen wees.
Waarschuwingen
- Probeer nooit geforceerd die deksel van die snelkookpan op te licht as er in die pan nog stoom teenwoordig is. Die stoom kan dus brandwoorde veroorsaak.
- Ook wanneer dit veilig is om die pan oop te maak, moet jy altyd die deksel van jou oopmaak. Die inhoud van die pan is die gloeiend heet.
Artikels oor die onderwerp "Een snelkookpan gebruik"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
