Gratis stap vir stap instruksies 
As jy bakblik `n inhoud het van 2,5 liter water, dan kan jy `n brood van 1-1/2 dam maak. As jy bakblik drie liter water of meer kan bevat, dan kan jy `n brood van twee kilo`s maak. As jy bakblik minder en 2,5 liter water bevat, dan kan jy `n brood van `n dam maak. 
Dichtbij die keuseknop sien jou verskillende keusemoontlikhede. Die mees voorkomende is: wit of basis, volkoren, Frans, zoet, snel en deeg. Om die masjien op `n sekere program in te stel, moet jy op die keuseknop bly druk tot die gewenste program bereik word. Soms is `n nommer vir elke program. Wit van basis is gewoonlik 1. Volkoren is 2. Frans is 3, en so verder. Elke program neem `n ander hoeveelheid tyd in beslag om die brood te meng en te bak. Die korststand is nie op alle masjiene beskikbaar nie. As jy wel `n knop met die etiket sien, dan is daar drie instellings beskikbaar: Licht, gemiddeld en donker. Die standaardinstelling is gemiddeld. As jy die stekker uit die stopcontact haal en die toestel weer aansluit, word dit outomaties ingestel op die instelling gemiddeld. As jy die voorkeur gee aan `n ligte of donker korst, dan druk jy op die korstknop om die instelling te verander. Gewoonlik sal die korstknop nie werk totdat jy die deegcyclus gekies het voordat jy begin druk het nie. Gebruik van die timer word beskryf in `n apart deel, hieronder. 
Gist vir in `n broodmasjien moet altyd `Actief Droog` op die etiket vermeld word. Dit is `n groot koop in `n spesiale pot vir broodbakmasjiene. Gistpakkette, beskikbaar in die bakruimte van die supermarkte, bevat gewoonlik 2-1/4 teelepels aktiewe dwelmmiddel. Jy kan een pakket gebruik om twee die elepels te vervang wat in die meeste resepte vir broodmasjiene vervang word. Die ekstra 1/4 theelepel kern sal nie soveel verskil maak nie. Gebruik geen snel rijzende gist. Dit is die ekstra koste nie waard nie, en die tydsbesparing is te verwaarloosen as jy eenmaal gewend is om te maak van brood. Broodmeel lewer beter brood op. Broodmeel word gemaak van harde tarwe, sodat daar meer gluten, of tarwe-eiwit, in sit dan in gewoon universeel meel. Allround bloem is `n mengsel van harde en sagte tarwe. Dit maak dit geskik vir koekies, gebak en vinnig brood, met sagte tarwebloem die voorkeur verdient, en gistbrood, met harde tarwebloem die voorkeur verdien. Dit meel is saamgestel om te gebruik vir alle bakgebruik. Broodmeel word vir gistbrood gemaak. As jy geen broodmeel het nie, kan jy vir die meeste broodresepte allround bloem of meel gebruik. Die resultate sal nie dieselfde wees as wanneer jy broodmeel gebruik het nie, maar jy sal nog steeds goeie resultate kry, en jy sal nog steeds goed broei ermee kan maak. Soms moet jy `n klein bietjie meer bloem aan jou voeg as jy bloem vir alle gebruike gebruik. Dit werk nie altyd nie, maar dit kan help. Zout is `n noodsaaklike bestanddeel in masjinaal gemaak. Dit reguleer die rysproses sodat dit nie oor die broodbak in die masjien morst nie. Zout voegt ook smaak toe aan die brood. Brood gemaak sonder sout smaak nie so goed as brood gemaak met wat sout nie. Suiker, slyp en ander zoetstoffen verzachten de tekstuur van die deeg en het afgewerkte brood. Dit dra ook by aan die bruin word van die brood en `n knapperige korst. Die belangrikste rol om te speel is egter ook maklik om voedingsmiddels vir die kern te gebruik. Gist kan dit in die bloem as voedsel gebruik, maar dit is baie gelukkiger as dit maklik is om te verkry voeding soos suiker of honing. Die meeste resepte vir broodmasjiene vereis minstens `n klein hoeveelheid suiker. Kweekmasjiene doen egter die beste as daar nie veel suiker aan bygevoeg word nie. Dit is nie ongebruiklik om dit self te maak van soet brood nie, `n volle kop suiker aan die deeg toe te voeg. By die maak van soet deeg in die masjien is dit egter beter om 1/4 tot 1/2 kopje suiker of honing te gebruik. Dit kom omdat dit in `n broodmasjien vinniger en hoër rys is dan wanneer dit met die hand klaargemaak word. Te veel suiker is te veel voedsel vir die gees en dit raak te veel geaktiveer. Dit kan lei tot baie rommel in die masjien, die onaangenaam is om op te ruim. Vloeistoffen wat in `n broodmasjien gebruik word, moet op kamertemperatuur of iets warmer wees. Jy moet nooit vloeistoffen in `n broodmasjien gebruik nie. Te hete vloeistoffen doden de gist. Vloeistoffen op kamertemperatuur maak die gist gelukkig. As je leidingwater gebruik, is warm leidingwater prima. As jy jogurt of karnemelk gebruik, kan jy dit beter uit die yskas haal om `n bietjie op te warm voordat jy in die broodmasjien doen. (Dit is nie strikt noodsaaklik nie, veral nie vir breë wat op die basisstand of langer gebakken word nie. As jy die vinnige staan gebruik is dit belangrik dat die vloeistoffen warm is of in elk geval op kamertemperatuur). Vetten maak die afgewerkte brood rijker, sagter en sorg dat dit nie aan die antiaanbaklaag van die bakblik bly nie. Meestal word 1-4 eetlepels veearts gebruik in `n broodmasjiendeeg van `n kilo. Die meeste kan deur mekaar in `n broodmasjien gebruik word. Margarine, olie, reuzel, kippenvet, spekvet of boter gee dieselfde resultaat. Sommige sal `n ander smaak byvoeg en die tekstuur van die brood sal iets verander, afhangende van die tipe vet wat jy gebruik. Vaste vetten hoewe nie gesmolten word voordat dit aan die broodmasjien bygevoeg word nie. Dit help as sy kamertemperatuur is, maar dit is nie altyd prakties nie. 
Doen eers vloeistoffen in die broodmasjien. Voeg die bloem of het meel toe. As jy die bloem of die meel toevoeg, spoel dit dan uit oor die water, sodat die water afgedek word. Daarna word ander gedrogmiddels soos sout, suiker, melkpoeder en kruie bygevoeg. Die laaste wat jy moet byvoeg is die kern. Die meeste resepte suggereer dat jy `n ondiepe inkeping van gekom het in die middel van die bloem maak en is die gist in strooit. Dit is belangrik omdat dit voorkom dat die vloeistof raak totdat die masjien begin meng. As die kern en die vloeistof saamkom voordat die masjien begin, sal dit aktief wees en waarskynlik `n groot puinhoop van die masjien maak. 
Broodbak in 'n broodmasjien
Heb jy `n broodmasjien, maar geen handleiding omdat jy die masjien tweedehands gekoop het, geëerfd van `n familielid, of gewoon die handleiding gekwijt bent? In plaas van hom dan maar weg te sit in `n kast en toe te voeg aan spullen wat jy `ooit nog eens gaan gebruik`, kan jy beter aan die slag gaan met dit maak van jou eie vers, knapperige en oorheerlike brood! Sien stap 1 hieronder om te begin.
Stappen
1. Leer je masjien ken. Neem wat tyd om die toestel te leer ken. Daar is `n geskarnierde deksel, dit kan opgeneem en gesluit word, goed `n raampie, en waarskynlik ook `n klein ventilasierooster. Benewens die deksel sal daar `n bedieningspaneel wees om met `n paar knoppen te sien (en miskien `n lampje van twee as jy `n pragtige weergawe het). Binne die broodmasjien sit `n bakblik. As jy `n handvat moet sit, is dit waarskynlik na onder geklap sodat die deksel kan sluit. Dit bakblik werk sowel as mengkom en as bakvorm. In die middel van die bakblik is daar `n klein metaalknie. Hiermee word dit deeg gekneed en gemeng. As het deeg bakt, bakt het rond die knieblad. Jy moet die blad verwyder van die bodem van die brood nadat dit gebak is.
- Jy moet alle drie die deel hê om brood te maak. Die masjien self, het bakblik en die knieë. As `n van hierdie onderdelen ontbreek, moet jy dit vervang. Die knieë is die kleinste onderdeel en die onderdeel wat die meeste waarskynlik ontbreek het. Dit is ook die minste dure onderdeel om te vervang. As jy vervangde items nodig het, kan jy aanlyn soek om die vervaardiger van jou masjien te vind. Gaan na die webwerf van die vervaardiger en pos dit oor wat jy nodig het.
- Die bakblik en die knieë is afneembaar. Om die bakblik uit te haal, kan dit nodig wees dat jy hard moet trek aan jou masjien, afhangende van die manier waarop hierdie groot klik. Kyk na, pak die handvat en trek. Maak jy nie sorg nie, dit breek nie so vinnig nie. Nadat jy die bakblik gekry het, ondersoek jy hierdie. As jy hom ondersteboven draait, sal die kneedmes eruit vallen. Ek sal `n stangetje in die bakblik sit waar die knieë verby is. Om die bakblik weer in die masjien te plaas en groot te klik, moet jy dalk hard na onder duwen. Jy kan dit maklik gaan, of jy het tandwiel onder die bakblik moet draai om die regte manier in die masjien te laat pas.
2. Ontdek die kapasiteit van jou bakblik. Neem die bakblik en sit hom langs die goedsteen. Vul `n maatbeker met water. Giet die water in die bakblik. Doe dit totdat die bakblik vol is. Tel hoeveel bekers water je aan die emmer toevoeg. Dit deel is belangrik, moet versigtig wees. As jy `n resept kies, is dit belangrik dat jy aan die grootte van die bakblik wat jy het, aanpas. Jy wil geen resep vir `n brood van `n kilo maak in `n masjien wat maar `n dam aan kan. Dit het gelei tot `n groot puinhoop.
3. Raak vertrouwd met die instellings. Kyk goed na die knoppe en die skerm op die bedieningspaneel. Jy vind waarskynlik `n keuseknop, `n begin/stopknop, korstknop en timer of pyltjietoetse. Haal die stekker uit die stopcontact. Steek die stekker weer in die stopcontact. Die masjien staan nou op die standaardinstelling.
4. Verzamel is bestanddele. Daar is `n paar basis-bestanddele wat jy nodig het om brood te maak in `n broodmasjien. Dit is sy kern, bloem, sout, suiker, vocht en vet.
5. Voeg die ingrediënten toe in die regte volgorde. As jy dit meteen gaan meng en bakkie maak dit nie uit in watter volgorde jy die bestanddele toevoeg nie. As jy die masjien wil programmeer met die vertragingscyclus om te begin terwyl jy gebuig is, dan word die volgorde belangrik. Die bestanddele moet bygevoeg word sodat dit inert bly totdat die masjien begin met meng. Daarom is dit `n goeie idee om te begin om eenvoudig te maak, om die bestanddele op hierdie manier toe te voeg.
Metode 1 van 1: Die timer gebruik
1. Maak jou bestanddele in die bakblik en klik op die bakblik op sy plek.
- Gebruik `n resep wat jy al getoets het en wat jy vertrou het.
- Gooi die bestanddele in die regte volgorde in die bakblik, soos beskryf.
2. Kies die program wat jy verkies.
3. Met behulp van wat rekenwerk, soek jy uit wanneer jy wil dat die brood klaar is met bakken.
4. Gebruik die pyltjietoetse om die tyd in te stel op die aantal ure wat jy hierbo bereken het.
5. Sluit alles af en druk op Start. Laat die toestel nou rustig sy werk doen.
Wenke
- As jy brood maak met water en jy wil iets leuks probeer, voeg dan `n lepel azijn toe aan die vloeibare ingrediënten. Je het nie geproef nie in die afgewerkte broei nie, maar hy hou die brood na die bak nog selfs vers. Hierdie ouderwetse truc werk vandag de dag nog steeds goed.
- Melk, karnemelk en jogurt maak dit afgewerkte brood sagter en gee dit `n fynere kruimel. Met melk of karnemelk kan jy warm leidingwater gebruik en poedermelk of droge karnemelk voeg met jou droge bestanddele. As jy nog oor het van die maak van kaas, dan kan jy dit gebruik om `n fyner kruimelbrood te maak. Dit smaak ook goed, beter dan jy sou dink. Boonop is dunne yoghurt is nie heeltemal geluk nie geweldig in kroos.
Artikels oor die onderwerp "Broodbak in 'n broodmasjien"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
