Gratis stap vir stap instruksies 
By gekneusde champignons en ander produkte wat verder geen teken van bederf vertonen, kan jy oorwegend om die vlek te sny en die res daarvan te gebruik. As jy champignons bedek is met donker vlekken gooi jy net weg. 
Op hierdie punt is die champignons se smaak en voedingswaarde verlore, dus is daar geen enkele voordeel om daarvan te gebruik. 
Gooi bedorven voedsel meteen weg om te voorkom dat bakterieë en skimmelgroei versprei na ander dinge in jou yskas. 
Maak seker dat alle reste binne 2 uur in die yskas lê om skimmel en bakterieëgroei te voorkom. Gekookte reste moet op `n temperatuur van 74 °C opgewarm word om deur voedsel oorgedrag siektes te voorkom. Onthou dat 3 tot 4 dae die voedselveiligheid betref, nie die kwaliteit nie. Gekookte broccoli en asperge kan byvoorbeeld binne 1 tot 2 dae klef en verlept word. Die sampioene in jou roerbakschotel kan oor 3 tot 4 dae nog prima wees, maar die groente kan en die beste pappery wees. 
Sommige gastronomiese soorte, soos morielje of shiitake paddenstoelen kan 1 tot 2 weke bewaar word. Vir die beste kwaliteit moet jy nog steeds so vinnig moontlik gebruik. 
Die oorspronklike verpakking en plastiekfolie sorg dat die champignons ademen en sorg dat dit minder natgemaak word. 
Champignons uit die buurt van rauwe vleis en zeevruchten hou is veral belangrik as jy van plan is om die champignons te eten sonder om te koken. Ook neem champignons geuren op, dus bewaar hulle uit die buurt van voedsel met `n sterk geur.
Zien of champignons bedorven zijn
Inhoud
Champignons is lekker, voedsaam `n veelzijdig en kan so elke geregte `n intense smaak gee. Dit is egter nie die sterkste bestanddele nie. In slegs `n paar dae kan hulle gaan rimpel, wat aandui dat hulle op die punt staan om te bederf. Duidlike aanwysings dat champignons voorbij hul hoogtepunte is verkleuring, `n slymerige laagje en `n vieze geur. Om hul houdbaarheid te verleng moet jy vers, vlezige sampioene koop by die supermarkt en in die yskas in `n lugdoorlatende verpakking pasop.
Stappen
Metode 1 van 3: Tekenen van bederf herkennen
1. Kontroleer op rimpels en droge, verskrompelde stukke. Rimpels en droge stukke is die eerste teken dat jy champignons gaan bederf. As jy net droog begin, en nie verkleur nie, slymerig word of gaan stinken, gebruik dit dan meteen.
- Verschrompelde champignons staat op die randje van bederf. Zodra begin om te verschrompelen duur dit nie meer lank voordat hulle nie meer bruikbaar is nie.
2. Kyk na kneuzingen en bruine plekke. Wees voorzichtig met die eten van champignons wat vlekken het. As die voedselveiligheid aankom, is dit nooit `n goeie teken nie. Kneuzingen en bruine of swarte tekens horen by die eerste wat jy champignons aan die bederwe is.
3. Gooi slijmerige champignons weg. Een slijmerig laagje is duidelik `n teken dat jy champignons onbruikbaar is. Nog erger, sigbare skimmelgroei beteken dat dit absoluut in die prullenbak horen. Gooi ze weg in plek van `n deur voedsel oorgedrag siekte te riskeren.
Veiligheidsmaatreël: Bedorven champignons kan jy sien maak, dus is dit beter om geen risiko te neem nie. Neem jy seker vir jou onskere en gooi kos weg as jy dink dat dit bedorwe is.
4. Gooi champignons weg die zuur of na vis ruiken. Dit is `n ander duidelike teken dat jy champignons oor hul hoogtepunte is. Verse champignons moet `n bietjie soet en aards ruiken, maar nie vies nie. As jy selfs ruikt en te ruiken skerp of na vis, is dit tyd om te gooi.
Metode 2 van 3: Houdbaarheid in die gaten hou
1. Bewaar hele, vers sampioene 7 tot 10 dae. As vuistregel kan veelvoorkomende soorte, as witte, kastanjechampignons en portobello-champignons ongeveer `n week in die yskas bewaar word. `n Veilige bewaartyd hang egter af van hoe lang die champignon in die winkel geleë is. Champignons wat verskeie dae in die winkel geleë is, kan slegs 1 van 2 dae al bederf word.
- Vir die beste kwaliteit koop jy die mees verse champignons moontlik en gebruik jy binne 3 tot 4 dae. In die supermarkt soek jy na champignons wat vlezig en stevig uitsien en sonder tekene van bederf.
2. Bewaar gesneden sampioene 5 tot 7 dae. Alhoewel hulle handig is, bederven gesneden vers champignons tot twee keer so vinnig as hele champignons. As jy langer houdbare sampioene wil, neem dan die hele in plek van voorgesneden verpakkingen.
Wenk: As jy in die supermarkt gebuig het, kies jou hele champignons met `n ongeskonde hoed en staal. Gebroken of gekneusde champignons het `n kortere houdbaarheid en onbeskadigde.
3. Gooi oorgebleven gekookte champignons na 3 tot 4 dae weg. Die meeste gekookte voedsel, waaronder sampioene, vleis, zeevruchten en groente kan tot 4 dae in die yskas bewaar word. Dan gooi jy die weg of vries jy het in: bevroren champignons bewaar jy 8 tot 12 maande.
4. Kook die meeste gastronomiese champignons op die dag wat jy koop. Baie gastronomiese sampioene, soos cantharellen en oesterzwammen, kan maar 12 tot 24 uur bewaar word. Omdat dit baie duurder is as champignons en kastanjechampignons, moet jy die gastronomiese soorte gebruik om die meeste waar jy geld te kry.
Metode 3 van 3: Champignons veilig pasop
1. Maak seker dat die temperatuur van die yskas onder die 4 °C grade is. Champignons en ander bederflike waar moet bewaar word by temperature onder die 4 °C grade. Bewaar champignons op een van die plankjes van `n yskas. Jy hoef nie in `n lade te pasop nie.
- Bewaar champignons altyd in die yskas en nooit op kamertemperatuur nie.
- As dinge in `n yskas nie so lank goed bly nie, moet jy nie in `n yskastermometer belê nie. Kontroleer die temperatuur en stel instellings van jou yskas wat nodig is.
2. Bewaar voorverpakte sampioene in hul oorspronklike verpakking. As jy maar `n paar champignons gebruik maak, maak jy `n klein gat in die verpakking aan een kant van die doos. Pak wat jy nodig het en bedek en die opening met plastiekfolie.
3. Bewaar verlies-sampioene in `n plastieksak met `n klein opening. As jy kies vir losse champignons bewaar jy die in `n deels oopgemaak afsluitbare zak om die lugstroom te maksimaliseer. Vocht bout zich op in `n digte verpakking, waardeur sampioene twee keer en vinniger bederf word.
Laat op: Veel gebruikte trucs by die bewaren van champignons is onder ander om te bewaren in `n papieren zak en hulle te bedek met `n vochtige papieren doekje. Dit is egter nie die beste metodes nie. Champignons sterf in `n papieren sakke bewaard word gaan vinnig rimpelen en sponsig word en deur `n vochtig papieren doekje bederven se vinniger.
4. Scheid champignons van rauwe vleis, eieren en zeevruchten. In beide die winkelkarretje as die yskas moet jy altyd groente uit die buurt van rauwe produkte hou. By die voorbereiding gebruik jy `n snyplank en mes vir rauwe vleis en `n ander set vir groente en ander dinge wat meteen te eten is.
Wenke
- Onthou dat dit altyd die beste is om verse produkte te gebruik wat vinnig moontlik is. Doe jy die beste om die champignons binne 3 tot 4 dae te gebruik.
- Verse champignons kan nie ingevroren word nie, maar jy kan hulle stomen of bakken, laat afkoel tot kamertemperatuur, en dan 8 tot 12 maande in die diepvries bewaren.
- Champignons is ontzettend veelzijdig, dus maniere vind om sampioene te gebruik As hulle op die punt staan, is dit nie moeilik nie. Jy kan byvoorbeeld `n omelet maak, die bak met kruiden en olijfolie, of gebruik in `n pastasaus. Jy kan selfs `n paar plakkies vers-sampioene op `n bevrore pizza lê en dan die bak volgens die voorskrifte.
Waarschuwingen
- As jy probeer om te skat of wilde paddenstoelen bedorven is, neem jy het sekere vir onskere. Vermijd om self te bepaal of wilde paddenstoelen eetbaar of giftig is. Eet geen wilde paddenstoelen tenzij iemand die deskundig is op die gebied van die herkennen van paddenstoelen het gesê dat dit goed was.
Artikels oor die onderwerp "Zien of champignons bedorven zijn"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
