Nagaan van kip bedorven is

Inhoud

Stappen
Wenke

Dit is al moeilik genoeg om dit aan te durf om te maak as jy hongerig is en jy het, maar dan moet jy ook seker maak dat die kip nog goed genoeg is om te eet. Ons weet alles wat jy erg sien kan word van die eten van bedorven kip. Dit is nie alleen die geval by bedorven kip nie; ook van bereide kip kan jy net so sien word. Maar wat jy `n bevrore kip het? Daar is baie verskillende maniere om te kom van `n kip veilig is om te eten, deur die kip te sien, te raken en te bewys.

Stappen

Metode 1 van 4: Rauwe kip kontroleer

1. Kyk of die kleur verander is. Vers, rauwe kip het `n roze, vleisagtige kleur. As kip nie goed meer sal die vleis grijs word nie. As jy sien dat dit valer van kleur word, moet jy binne korte tyd vleis voorberei voordat dit nie goed meer is nie. As die vleis meer grys en roze is, is jy al te laat.

`n Rauwe kip kan grijsagtig van kleur is, maar ook gele vlekken het geen huid.
As jy bedorven kip gaan voorberei, kan dit nog steeds nie bly nie en nie so wit word nie.

Prent getiteld Vertel of hoender sleg is Stap 2

2. Ruik aan die kip. Rauwe kip wat nie goed meer is nie, het `n baie sterk geur. Sommige mense skryf dit as een "zure" geur, terwyl ander het na ammoniak vind ruiken. As die kip `n onaangename naam of sterk geur het gekry, dan kan jy die vleis die beste weggooien.

Kip kan tydens die voorbereiding sleg gaan ruiken. Jy kan die beste weggooien as dit minder aangenaam begin gebruik.

3. Voel aan die kip. Is die vleis slijmerig? Dit is wat lastiger om deur te voel te bepaal of die kip bedorven is, omdat kip van nature ietwat bly en slijmerig aanvoelt. As dit slijm nog steeds teenwoordig is nadat jy die kip met water gespoeld het, dan is die kans groot dat die kip bedorven is. As die kip besonder kleverig is, dan is die vleis vrywel seker bedorven.

Metode 2 van 4: Bevroren kip ondersoeke

1. Soek na `n ijskorst. As `n dikke laag ijs op jou kip lig, dan is dit nie langer goed nie. Die ijskorst is dik, net soos by `n vriezer wat al `n tydje nie ontdooid is nie. `n Snel bevroren kip sal geen dikke ijskorst hê as dit op die regte manier gedoen is. As dit ijs is, kan sprake wees van vriesbrand.

Prent getitel Vertel of hoender sleg is Stap 5

2. Kyk na vriesbrand. Dit sien uit as `n witte aanslag of vlek op die vleis, wat geen vet is nie. Dit is ruwer dan die huid eromheen en iets verdien.

Dit is nie skadelik vir jou nie, maar dit sal die kip minder lekker maak.

3. Ondersoek die kleur. Dit is moeiliker om die kleur van `n bevrore kip te kontroleer. Die kleur sal vaal wees, soos by rauwe of bereide kip, met vet dat lichtgrijs of vergeeld is. As die kip donkerder dan grijs is, gooi hom dan weg.

Metode 3 van 4: Bereide kip ondersoeke

Prent getiteld Vertel of hoender sleg is Stap 7

1. Ruik aan die kip. Ook by bereide kip kan jy deur te ruiken vasstellen of jy die vleis nog kan eten. Dit kan soms moeiliker wees om die geur van bedorwe vleis te gebruik as hierdie gemaskeerd word deur kruiden en speserye.

As die kip na rotte eieren of zwavel ruikt, dan is die vleis bedorven.

2. Kyk of die kleur verander is, as dit moontlik is. Dit is nie moontlik nie omdat die kip gepaneerd is van die kleur verander is deurdat die vleis geglaceerd of gemarineerd is. As `n bereide kip in plek van wit grijzig begin word, dan is die vleis nie meer eetbaar nie.

3. Soek na skimmel. Schimmel is `n van die duidelikste teken dat `n kip rot of bedorven is. As daar `n groen of swart pluizig laagje op die kip ontstaan is, dan is die kip erg bedorven en moet jy die vlees direk weggooien. Selfs de geur van `n kip die so erg bedorven is kan jy sienk maak.

4. Proef de kip sonder deur te slikken. As jy nie seker weet of al bereid is kippenvlees nog steeds goed is nie, maar jy het nie onnodig weg wil gooi nie, dan kan jy `n bietjie uitsig gee. In plaas van op die vleis te koop en die direkte deur te slikken, moet jy selfs wag en die smaak sorgvuldige ontleders.

As die vleis "vreemd" smaakt of `n bietjie zuur is, spuug het dan uit en gooi alles weg.

Metode 4 van 4: Die manier waarop die kip bewaard word, is ondersoek

Prent getitel Vertel of hoender sleg is Stap 4

1. Kontroleer die houdbaarheidsdatum. Die houdbaarheidsdatum alleen is nie altyd `n goeie aanwysing of `n rauwe kip nog goed is nie. Hierdie datum gee net maar aan wanneer die kip nie meer gekoop mag word nie. Vertrou nie alleen op die houdbaarheidsdatum nie. In die plek daarvan kan jy hierdie datum die beste gebruik vir die bevestiging wat `n kip is waarvan jy vermoed dat dit ook daadwerklik nie goed is nie.

As jy vers, gekoelde kip in die winkel koopt en dit invriest, kun jy tot nege maande na die houdbaarheidsdatum bewaren. Dit moet goed wees wanneer jy dit koop.

Prent getiteld Vertel of hoender sleg is Stap 12

2. Kontroleer hoe goed die kip bewaard is. Bereid kip beder wanneer dit aan die lug kan vinnig geskied, en dit kan nie op die regte manier bewaar word nie.

Kip moet bewaard word in ondiepe, lugdigte bakken van diepvrieszakken van stevig plastiek.

Jy kan die vleis ook stevig verpak in aluminiumfolie of vershoudfolie.

`n voorbeeld: om seker te maak dat die kip eetbaar bly, moet `n hele kip in kleiner porties gesneden word. Die vulling moet verwyder word voordat jy die kip in die yskas of vriezer legt.

Prent getiteld Vertel of hoender sleg is Stap 13

3. Soek uit waar en hoe lang die kip bewaard is. Dit hang ook van hoe jy die kip bewaar het. Nadat `n sekere tyd voorby is, is die kans groter dat die kip nie goed meer is nie.

Rauwe kip die in die yskas bewaar word, moet binne `n of twee dae gebruik word. Bereide kip bly ongeveer drie tot vier dae goed in die yskas.

Bereide kip die in die vriezer bewaard word kan tot vier maande lank goed en eetbaar bly. Rauwe kip uit die vriezer kan `n jaar lank goed bly.

Wenke

As jy nie weet van die kip nie "te grijs" van "te slijmerig" is, dan is dit waarskynlik wel so en moet jy die vleis weggooien.
As jy kip op die aanrecht ontdooid is, gooi hom dan weg.