Gratis stap vir stap instruksies 
Die ogen van die salm horen ook iets uit te puilen. As de ogen is verzonken uitsien, dan is die vis waarskynlik bedorven. 
Jy sal ook fijne witte lijntjies hoort wat deurheen jy loop, die versheid aangee. 
As algemene reël sal vers één tot twee dae in die yskas houbaar bly met sy datum aangedui `verkoop vir`. 
Gebruik `n digitale vleistermometer vir die duidelike aflezing.
Weten van zalm bedorven is
Inhoud
Zalm is `n lekker en gesonde vissoort, dit is op die regte manier bewaar en voorberei. Kontroleer jy sal altyd op teken van beding vir jou tyd steek in die voorbereiding van `n maaltyd. Moet salmresten nie goed in die yskas bewaar word nie en twee dae oud is op in die vuilnisbak. Maak seker dat jy `n goeie deurbakken is vir jy geniet van jou maaltyd.
Stappen
Metode 1 van 3: Rauwe salm kontroleer
1. Kontroleer dat die vis geen sterk, ammoniak-agtige geur het. Ruik aan die rauwe salm om erachter te kom of hy `n nare geur het. As de vis intens, visachtig, of ammoniak-achtig ruikt, dan is hy waarskynlik bedorven. Vers sal hoort `n baie milde geur te hê.
2. Soek na `n melkagtige laag op die vis wat aangee is dat hy bedorwe is. `n Teken dat rauwe vis bedorven is is die teenwoordigheid van `n wit, deurzichtig velletje is bovenop. Ondersoek vir die koke sal jy salm om te verzeker dat daar geen melkagtige laag op die oppervlak daarvan is nie. As jy wat vir soorte wit velletje dan ook op die vis sien groei, gooi hom dan weg.
3. Tjek van die salm `n zwakke tekstuur het. Check vir die koken die konsekwentie van jou ruwe salm. As jy dit ook voel as dit aan die breek is wanneer jy hom vashou, hom dan weggooi. Vers sal altyd goed te wees en sy vorm kan behou.
4. Ondersoek die ogen op verkleuring. As jy `n salm met die hoof is wat nog nie gekoop is nie, kontroleer die uiterlike van die ander dan. Verse salm hoort felle, heldere ogen met donkere pupillen in die middel daarvan te hê. Wanneer die vis bedorven is, sal die ogen verkleurd uitsien.
5. Check of the salm `n doffe, bleke kleur het. Kontroleer die kleuring van jou salm om te sien of hy nog eetbaar is of nie. Vers sal `n felroze of oranje kleur te hê. As jy `n fletse, doffe kleur het, dan is hy waarskynlik bedorven.
6. Gaan die `houdbaar tot` en `verkoop vir` data na. As jy nie seker weet van die kwaliteit van jou salm nog goed eetbaar is nie, check dan die `houdbaar tot` datum op die verpakking daarvan. Hierdie datum is nie `n definitief voorskrif van wanneer jy sal bederf, maar jy sal `n goeie idee gee wanneer dit dalk sal gebeur. Jy kan ook die beste `verkoop vir` datum kontroleer, wat ook op die verpakking moet staan.
Metode 2 van 3: Weten of overblijvende salm nog eetbaar is
1. Kontroleer op `n nare, seker geur. As jy gekookte salm `n nare geur het, gooi hom dan meteen weg. Een intense, sorg is `n duidelike aanduiding dat jy oorgebleven maaltyd bedorwe is. As die salm geen milde, smaaklike geur het, eet hom dan nie.
2. Kyk vir `n slijmerige tekstuur. Een duidelike aanduiding dat oorgebleven salm bedorven is is `n slijmerige tekstuur. As jy salm sy stewige tekstuur het geraak, dan is hy dit nie meer waard nie. Gooi jy salm weg as hy ook maar `n klein bietjie slijmerig is.
3. Vermijd het langer dan twee uur lank by kamertemperatuur laat sit van gekookte salm. Gekookte salm moet weggegooi word as langer dan twee uur na die kook by kamertemperatuur gesette het. Bakterieë sal begin groei as dit nie in die yskas gestop word nie. Laat altyd op die tyd waarop jy voorberei word, of die tyd waarop jy by `n restaurant bestel word, en die tyd waarop jy dit in die yskas kan sit.
4. Gooi resterende salm weg die ouer dan twee van drie dae is. Gooi salm drie dae nadat dit gekook is weg, of dit nou bedorven lyk of nie. As jy na twee dae nie seker is van die kwaliteit van jou salm, gooi hom dan weg nie. Die kans op bakterieëgroei en siekte is die risiko nie waard nie.
Metode 3 van 3: Voor sorg dat salm korrek gekook is
1. Gebruik jy om te sien of die vis skilfert. Gebruik `n vork om te sien deur jou salmsteak of -filet te schrapen. Wanneer salm correct is gekookt hoort het te skilferen wanneer eraan geduwd word. As jy nog swaar of rubberagtig aanvoelt, dan is hy nie goed gekook nie.
2. Check of de zalm ondoorzichtig is. Snyd om te kontroleer dat hy deurbakken is jy salm by sy dikste punt deurmidden, en inspekteer die kleur daarvan. Deurbakken het ondoorzichtig te wees. As die salm is nog deurzichtig uitziet, dan moet hy langer gekook word.
3. Kontroleer die temperatuur van die vis. As jy toegang tot `n vleistermometer het, moet jy die temperatuur gebruik om te kontroleer. Stop die termometer in die dikste gedeelte van jou salm en laat hom `n minuutje sit om `n akkurate lesing te kry. `n Goeie deurbakkie sal ongeveer 63 °C bereik.
Wenke
- Alhoewel wilde salm soos gedacht word beter vir jou te sy dan gekweekte salm, sy geen van die twee slegte. Alle soorte sal ryk wees in vitamiene en voedingsstowwe, soos Omega-3 vetzuren en vitamien A.
- Bewaar salm in die oorspronklike verpakking waarin jy `n lugdigte houer gekoop het om dit te hou.
- Wanneer rauwe salm in die vriezer bewaard word, kan die lewensduur daarvan met twee of drie maande verleng word.
- Die uitdrogen en roken van salm is ook goeie maniere om die houdbaarheid daarvan te verleng.
Artikels oor die onderwerp "Weten van zalm bedorven is"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
