Ons kan `n goeie cadeau wees vir `n pas getroud stel as `n cadeau vir housewarming feest, die gastvrouw van `n etentje of je baas. As jy egter nie baie weet oor wyn nie, kan dit uitkiezen van behoorlik ontmoedigend wees. Dit is belangrik om te dink oor die persoon en die geleentheid, asook hoe jy die wyn presenteert.
Stappen
Deel1 van 3: Een fles uitkiezen
1. Ga vir gemiddeld tot duur. Dit is algemeen om `n goedkoper wyn te koop om te gee, veral as jy nie baie weet oor wyn nie. Goedkope wyn sal egter goedkoop smaken. Dit wil nie sê dat jy geen fatsoenlike wyn kan kry vir `n redelike prys nie. Jy wil net nie die goedkoopste wyn kies nie, veral as jy nog nooit self geproef het nie.
Oorweeg ook vir wie jy die wyn koop. Jy koop `n baie goedkoper vleiswyn vir jou baas sal jy nie geliefd by hom maak nie. Evenzo wil jy dalk nie die goedkoopste vleis koop wat jy kan vind vir `n goeie vriend (tensy jy die gewoonte het om saam goedkoper wyn te drink).
Daarbenewens, as jy bekend staan as iemand wat die wyn waardeert, kan dit koop van `n goedkoper vleis vir iemand anders oorkomen alsof jy hul smaak onderschat of gewoon nie soveel waardeert.
Hoeveel jy uitgeeft, kan ook afhang van die wyn. Jy kan byvoorbeeld `n baie smaaklike Cotes du Rhône kry (soos `Coats Do Roan`) vir ongeveer € 15. Met `n Bourgondië moet jy egter meer uitgegee om `n beter wyn te kry, gewoonlik meer as € 40. Een ander relatief goedkope opsie is `n Cabernet Sauvignon, want selfs goedkoper weergawes van hierdie wyn is redelik fatsoenlijk. Ga vir Pinot noir vir tien minste `n vleis van € 20, want `n goedkopere sal nie baie goed wees nie.
2. Oorweeg die seisoen. As jy nie weet waar jy moet begin nie, is dit goed om `n wyn uit die seisoen te kies. Jy wil nie noodwendigerwys dieselfde wyne in die somer wat jy in die winter wil nie. In die zomer wil jy iets lichters dan in die winter.
Witte wyne soos Sauvignon Blanc, Chardonnay en Riesling is goeie zomerkeuzes. Rose en Merlot is ook `n goeie gok. Hierdie wyne is iets ligter.
Vir die herfs wil jy volle witten, soos eiken Chardonnay of Viognier. Jy wil nog steeds `n wat lichtere rode wyn, dus bly by Pinot noir, Cabernet Franc, Merlot of `n sprankelende variëteit.
In die winter kan jy vir swaardere wyne kies omdat jy swaardere gereg eet. Cabernet Sauvignon, Bordeaux-versnit, Syrah, Zinfandel en Malbec is prima in die rode kleur. Kies vir witte eiken Chardonnay. Jy kan ook gaan vir `n sprankelende wyn.
In die jaar sal jy lichtere, vrugterige wyne, soos Chenin Blanc, Pinot Grigio, Unoaked Chardonnay of Rose. Jy kan ook Riesling, Moscato of Pinot noir kies.
WENK VAN EEN DESKUNDIGE
Samuel Bogue
Gesertifiseerde sommelierSamuel Bogue is wyndirekteur by die Ne Timeas Restaurant Group in San Francisco, Kalifornië. Hy is gesertifiseerde sommelier, winnaar van de Zagat `30 Under 30`-prys en wynkonsultant vir enkele toprestaurante in die San Francisco Bay Area.
Samuel Bogue Gesertifiseerde sommelier
Laat op wanneer `n sekere druif geoogst word. Sam Bogue, `n sommelier, sê: `Rosé is `n klassieke keuse vir die lente. Jy oogst die druiven in die herfst, en dan moet jy deur die verblyf gaan, veroudering en produksieproses, en die wyn is klaar om in die voorjaar vrygelaat te word.`
3. Stel vrae. As jy self geen wynkenner gebuig het nie, kan hy na die wyncollectie van `n slijterij behoorlik ontmoedigend wees, omdat jy dalk met honderd verskillende vleiswyne gekonfronteer word. As jy `n bietjie verdwaald gebuig het, vra dan nie om advies aan die persoon wat verantwoordelik is vir die wyne nie. Velen sal jy `n goeie wil help, drinkbare wyn te vind binne jou prysklasse, veral as jy `n paar parameters kan gee, soos of jy `n zoete of droge wyn wil.
4. Wees nie bang om iets ongewoons te kies nie. As jy jou wyn kent, is `n unieke wyn `n goeie keuse omdat jy jou vriend of vriende kan laat kennis maak met iets nuus. Kies egter nie iets wat so lanksaam is nie, is dat dit nie meer kan vind nie. Jy wil nie hul eetlust opwekken vir `n wyn wat jy nie kan koop nie.
5. Ken die smaak van die persoon. As jy wyn as cadeau koop, is dit die beste om te weet wat die persoon graag drink. Die meeste wyndrinkers het `n besonderse smaak, of hulle het `n gedrogte wyn van `n leuke en vrugtige sprankelende roos. Oorweeg wat jy die persoon in die verlede het gesien drink en ga dan vir iets soortgelijks of soortgelijks.
As jy nie seker weet wat die persoon drink nie, oorweeg en hul algemene smaak. As jy `n soetekauw is, gee jy dalk die voorkeur aan `n soetere wyn, terwyl as jy suiker meestal wil vermijden, kan jy dalk iets drink.
As jy nog steeds nie seker is nie, vra dan iemand in die winkel om `n redelike geprysde populaire wyn aan te bevelen.
6. Kies `n mooi etiket van vleis. Natuurlik wil jy nie net `n wyn kies op basis van hoe die etiket eruit sien nie. Wanneer jy egter `n wyn gee, is die verpakking van belang. `n mooi, goed ontwerp etiket sal meer op prys gestel word as `n ingetogen, saai etiket, veral omdat baie mense dit laaste sal assosieer met goedkopere wyn.
7. Oorweeg `n wynabonnement. As jy op soek is na `n substantieel cadeau vir iemand, oorweeg dan om vir die persoon `n abonnement op `n wynbesorgingsdiens te koop. Gewoonlik betaal jy een prys (van `n maandlikse prys) vir die diens om `n wyn gedurende `n sekere tydperk te lewer.
Sommige stuur net `n saamgestelde seleksie, terwyl ander wat die voorkeure van die persoon verskaf word.
Daar is ook een met die abonnement wat by die wyn past.
Kontroleer of wyn afgelewer kan word in die staat waar die persoon woon, omdat sommige state nie toestaan dat alkohol na die huizen van mense gestuur word nie.
Deel2 van 3: Wijn koop voor feesten en etentjies
1. Oorweeg `n magnum vir `n feestje. Een magnum is `n dubbele fles wyn van sjampanje. Een reden waarom dit goed werk vir `n fees is dat dit baie indrukwekkend is om te kyk. En omdat dit dubbel so groot is, gaan daar baie langer saam dan `n paar vleiswyne. Je gastheer sal jy attentheid waarderen.
By die keuse van `n wyn vir `n fees is gewoonlik `n goeie opsie.
As je erop staan om `n standaard fles wyn na `n feestje te bring, gee dit dan aan die gastheren vir die feeste en laat hy beslissen of hulle op die feeste wil schenken of nie.
2. Koop standaardflessen vir die avondeten. Aan die ander kant, wanneer jy nodig het vir die ete vir `n klein byeenkomst, soos `n diner vir ongeveer vier persone, is `n normale persoon geskik. Een gewone vleis bied voldoende wyn vir elke persoon tydens die ete, daarom is dit gepas.
Vra die gastheren van tevoren wat hulle sal bedien. Dan kan jy `n wyn kry die by die aandete verby, soos `n witte wyn vir vis. As jy nie seker weet wat by welk soort voedsel hoort nie, vraag dit dan in die winkel.
3. Ga duurder vir spesiale ligging. As dit gaan om bruiloften of ander groot spesiale gelegenheden, soos verjaardagen of kerstdiner, plan dan `n bietjie meer uit te gee aan die vleis. Bruiloften vra veral om `n duurdere vleis. As jy nie soveel wil uitgeven nie, sla dan die wyn oor. Jy moet veiliger iets koop van hul register.
4. Maak seker dat dit geskik is. Dat wil sê, jy wil geen wyn koop as die gastheer geen wyn drink. Miskien hou die gasheer van alkohol, maar hou nie van wyn nie. Een ander situasie wat jy kan teenkomen, is dat die gasheer heeltemal nie gedrink word op grond van persoonlike keuse nie, gesondheidsredes van religieuse redes. As jy nie seker weet nie, vra dit dan.
Deel3 van 3: De wijn presenteren
1. Maak van die wyn de verpakking. Dit wil sê, `n wyn hoef nie per se verpakt of in `n zak of doos te word gestopt nie. As die fles mooi genoeg is, is dit by `n boog of lint vrywel alles wat jy hoef te doen. Trouwens, die meeste wynverpakkingen verbergen het eintlik nie feit dat jy `n fles wyn gee nie, wat die doel verslaat.
Daarbenewens kan wyn in dosyn geplaas word om te verwarmer, wat `n probleem kan wees vir duurdere wyne. Dit is baie beter om die wyn koel te probeer hou. As dit `n besonderse wyn is, moet die in `n kelder bewaar word, oorweeg hom dan in `n koeler om op te pas totdat jy hom aan jou vriend gee.
2. Oorweeg `n accessoire toe te voegen. As jy wil dat dit ekstra spesiaal is, neem dan `n geskenk op dat by die wyn past. Jy kan byvoorbeeld `n funky en leuke kurkentrekker of karaf kies. Jy kan ook `n wyntermometer kies, sodat die persoon die wyn op die regte temperatuur kan bedien. Ander opsies is mooi of unieke wynglazen of `n wandrek.
3. Kyk op `n goeie tyd. As jy `n vriend is wat allebei wynkenners is, kies dan `n oomblik waarop jy die persoon iets oor die wyn kan vertel. Natuurlik wil jy nie iemand vervelen wat nie geïnteresseerd is nie, is in alle besonderhede oor die wyn, maar as jy weet dat die persoon geïnteresseerd sal wees, wag dan tot sy nie besig is om iets anders te doen nie.
Gratis stap vir stap instruksies
