Kaaskoek uit 'n springvormpan halen

Inhoud

Stappen
Waarschuwingen

Jy wil nie dat jy kaaskoek breek wanneer jy hom uit die pan haal nie, seker nadat jy soveel moeite gedoen het. Maak seker dat die kaaskoek kompleet gekoeld is vir jou om uit die pan te probeer haal. Wanneer jy die rand van die pan weggekry het, kan jy die kaaskoek van die basis van die pan afhaal deur hom te gee te glijden of spatels te gebruik om die kaaskoek te gebruik om te sien. As jy kaaskoek nog nie gebakken het nie, dink jy dan oor jou pan met bakpapier te bedek om die verwyderingsproses makliker te maak. Lees verder om meer oor verskillende verwyderingsmetodes te leer.

Stappen

Metode 1 van 3: De kaaskoek van die springvormbasis afglijden

Prent getiteld Verwyder kaaskoek uit `n springvormpan Stap 1

1. Koel de taart oornag. Hierdie stap is van kardinale belang, en sal die grootste verskil in die laaste uiterlike van jou taart maak. As die kaaskoek nog steeds warm of op kamertemperatuur is wanneer jy hom uit die pan probeer haal moet jy eindig met breuk en gaten in jou kaaskoek. As jy sorg maak oor die perfeksionering van die buitekant van jou kaaskoek, sla hierdie stap dan nie oor nie. Maak seker dat die kaaskoek ten minste op kamertemperatuur is vir jy hom in die yskas of vriezer stop, sodat jou yskas of vriezer nie oorverhit word nie.

Prent getiteld Verwyder kaaskoek uit `n springvormpan Stap 2

2. Maak die rand los met `n mes en heet water. Die truc van `n mes en heet water is die beste manier om die rand van die pan te verwyder wanneer jy klaar gebuig is om te eet. Neem `n botermes en laat hierdie onder heet water loop, of doop hem in `n nabye glas met heet water. Laat hy my langs die rand van die taart teen die sykante van die pan loop. Dit maak die kaaskoek los terwyl die randen bly bly.

Jy sal dit vir my elke paar sentimeter moet maak om te voorkom dat dit uitdroogt en teen die rande van die kaaskoek slaap.

Gebruik geen koud water, want dit minder effektief is dan water. Dit gebruik van koue water maak die kans op die breek van die taart groter.

Prent getiteld Verwyder Kaaskoek uit `n Springvorm Pan Stap 3

3. Gebruik hitte om die kaaskoek van die basis te maak. Een kaaskoek van die springvormbasis losmaak is moeiliker dan die losmaak van die randen. Dit kan help om `n hittebron te gebruik om die onderkant van die kaaskoek iets te verhit, sodat die boter in die korst sagter word en die koek maklik bewogen kan word. Gebruik een van die volgende tegnieke:

Een koksbrander. As jy geluk het om `n bietjie in jou kombuis te hê, is dit `n wonderlike hulpmiddel om die basis van `n kaaskoek op te warm. Hou die pan met `n ovenwant vast. Zet de brander aan en laat ekstreem voorzichtig die brander onder die basis van die kaaskoek heen loop. Dit sal die boter verhitten en die kaas net sag genoeg maak om die kaaskoek uit die pan te laat glijden. Wees voorzichtig om hom nie te laat oorverhit nie!

Een gasbrander. Hou die pan met `n ovenwant vast. Zet je gasbrander aan en hou die kaaskoek voorzichtig oor die brander heen om die bodem van die koek op te warm. As jy geen gasbrander het nie, probeer dan `n aansteker. Wees nogmaals erg voorsig om die pan nie te laat oorverhit nie. Hy sal erg heet word.

Een mes dat met heet water nat gemaak is. Dit is die minste wenslike metode, want die tekstuur van die korst sal aangetast word wanneer hy nat gemaak word. As jy nie die gereedskap het om die bodem van die direk te verhit nie, is dit `n goeie opsie.

Prent getiteld Verwyder kaaskoek uit `n springvormpan Stap 4

4. Verwyder die rand van die pan. Klik die pan los en kyk na die kant van die pad. `n Gekoelde koek sal regop bly staan, in plek waar hy na die ander kant val. As jy klein skemas of ander plekkies sien, moet die gekorrigeerd word, laat `n mens dan onder die water loop en maak daarmee die ruwe plekjes voorzichtig bly.

Prent getiteld Verwyder Kaaskoek uit `n Springvorm Pan Stap 5

5. Laat die kaaskoek op `n skool glijden. Laat meteen nadat jy die bodem daarvan verhit het die koek heel voorsig op `n skool of bord wat jy ernaast klaar het glijden. As jy ervaar het met die verwydering van die kaaskoek van die basis, is dit dan met die plate kant van `n groot mes teenaan om hom te help van die panbasis af te glijden. Duw met het my teen die korst, nie die sagte kaasvulling wat maklik in kan gedek word nie.

Baie koks laat die kaaskoek eenvoudigweg op sy basis sit in die plek van dit wat jy probeer om te laat glijden. Voel is vry om die hele koekbasis op die serverschotel te lê. Jy kan die rande daarvan verberg deur om die kaaskoekversierings as plakjes aardbei of frambozen te plaas.

Metode 2 van 3: Spatels gebruik om die taart op te tillen

Prent getiteld Verwyder kaaskoek uit `n springvormpan Stap 6

1. Koel de kaaskoek oornag. `n warm kaaskoek, of `n kaaskoek wat op kamertemperatuur is, sal uit mekaar vallen as jy uit die pan probeer verwyder het. Hy moet heeltemal groot wees vir jy is iets wat jy probeer doen.

Prent getiteld Verwyder Kaaskoek uit `n Springvorm Pan Stap 7

2. Maak die rand van die kaaskoek van die springvormpan los. Laat `n mes dat in heet water gedoopt is langs die rand van die kaaskoek loop om hom los te maak van die rande van die pan. Doop het my so nodig weer om te voorkom dat hy teen die koek om te slaap. Ontgrendel nadat jy die kaaskoek die pan en tot die rande weg gemaak het.

Gebruik geen koue water om die kaaskoek los te maak nie, want dit minder effektief is dan water.

Je kan die moontlike breuken van gaten in die zijkanten van die kaaskoek verbergen deur ze met `n mes dat in heet water is gedoopt bly te maak.

Prent getiteld Verwyder Kaaskoek uit `n Springvorm Pan Stap 8

3. Verwyder die rand van die pan. Ontgrendel de pan en tot voorzichtig die sykanten daarvan weg. Een gekoelde taart sal rechtop bly staan, in plek van dit hy na die ene of die ander kant toe gaan leunen. As jy klein breuke van plekjes moet gecorrigeerd sien, laat `n mens dan onder heet water loop, en maak met die ruwe plekke bly.

Prent getiteld Verwyder kaaskoek uit `n springvormpan Stap 9

4. Verzamel drie groot spatels en `n vriend. Die spatelmetode vergt die hulp van `n ander, omdat die kaaskoek kan breek wanneer jy hom met twee in die plek van drie spatels probeer ondersteun het. Drie spatels het genoeg om die koek te maak en veilig na `n skool oor te dra. Kies vir groot, plat, dunne spatels wat maklik onder die kaaskoek sal ly.

Jy sal ook moontlik die onderkant van die koek wil verhitten vir jou aan die oordrag begin. Dit sal makliker gemaak word om die kaaskoek te laat kom van die onderkant van die springvorm.

Prent getiteld Verwyder Kaaskoek uit `n Springvorm Pan Stap 10

5. Glijd de spatels onder die taart. Glijd de spatels heel voorsig tussen die korst van die kaaskoek en die onderkant van die springvorm pan in. Glijd de spatels so ver as jy kan, en probeer soveel moontlike taartoppervlakte te bedek. Verdeel die spatels selfsredig rond die taart sodat daar geen één plekje onondersteund oorblijft.

Prent getiteld Verwyder kaaskoek uit `n springvormpan Stap 11

6. Tot die kaaskoek op `n skool. Hou twee van die spatels groot en laat `n vriend die derde vastpak. Tel tot drie met jou vriend en om die koek te sien op `n skool wat jy in die buurt klaar staan. Doen dit vinnig maar vooruitsig om die beste resultate te haal.

Maak seker dat julle presies dieselfde oomblik het, met presies dieselfde snelheid, anders sal die kaaskoek breek.

Glyd de spatels voorsig onder die taart vandaan zodra jy die koek op `n skool wat jy sit.

Metode 3 van 3: Die kaaskoek op bakpapier bakken

Prent getiteld Verwyder Kaaskoek uit `n Springvorm Pan Stap 12

1. Bedek die pan met `n sirkel bakpapier. Jy hoef nie kaaskoek te bak nie, sal dit baie makliker maak om die pan te verwyder. Knip `n sirkel bakpapier iets groter as die basis van jou springvormpan uit. Druk hierdie teen die bodem van die springvorm wanneer hy in mekaar vas is aan. Jy sal die kaaskoek bo-op die papierbak, in plek van direk teen die pan. Op hierdie manier kan jy die bodem van die kaaskoek gewoon ontmoet het bakpapier af laat glijden, wat baie minder opvallend is en `n metaal basis uitziet.

Sommige kokke vind dit ook fyn om `n stuk karton uit te sny om die kaaskoek wat meer ondersteuning te gee. Sny `n stuk karton in dieselfde formaat as die basis van die springvormpan uit. Druk `n stuk bakpapier oor die karton aan.
As jy ook die rande van die pan met bakpapier wil bedek, knip dan `n strook bakpapier lank genoeg uit om rond die binnekant van die pan te kan wikkel, en maak hom iets wat dieper dan die pan self. Jy kan net kaaskoek maak soos net lekker maak, en jy kan hom net wanneer hy heeltemal afgekoel is, maklik om te verwyder.

Prent getiteld Verwyder kaaskoek uit `n springvormpan Stap 13

2. Bak die kaaskoek volgens die instruksies. Die teenwoordigheid van die bakpapier sal die bakproses nie verander nie. Bak die kaaskoek soos gewoonlik.

Prent getiteld Verwyder kaaskoek uit `n springvormpan Stap 14

3. Koel de kaaskoek oornag. Selfs bakpapier sal `n kaaskoek wat nog warm is, is nie rooi wanneer jy hom te vroeg uit die pan probeer om te haal nie. Kontroleer dat die kaaskoek heeltemal gekoel is vir die rand of bodem probeer om te verwyder.

Prent getiteld Verwyder kaaskoek uit `n springvormpan Stap 15

4. Verwyder die rand van die pan. As jy die rand nie met bakpapier bedek het nie, laat `n mens wat in die water is gedoopt dan langs die rande van die koek loop om hom los te maak, en ontgrendel en verwyder die rand van die pan dan. As je de zijkanten van die taart wel met bakpapier wat bedek is, dan kan jy die truc met my oorslaan en die rand van die pan eenvoudige weg los. Trek dan heel voorskou die strook bakpapier weg om die kaaskoek te onthul.

Prent getiteld Verwyder kaaskoek uit `n springvormpan Stap 16

5. Glijd de kaaskoek van die basis van die pan. Pak die rand van die bakpapier groot en gly die kaaskoek wat op `n serverschotel voorkom. Die bakpapier sal maklik loskom van die bodem van die springvorm.

Waarschuwingen

Probeer jou kaaskoek nie uit die pan te haal tot hy deur die nag heen of minstens 12 uur lank af is gekoeld nie.
Maak seker dat jy bakpapier, en nie waspapier, gebruik nie, want nie alle soorte waspapier hittebestendig is nie. Sommige soorte waspapier wat in die oond gesmelt word, of selfs ontvlammen.
Jy het `n groter kans om jou te beskerm wanneer jy `n mes op gebruik word.
Hou die pan met `n oond wil groot wanneer jy `n koksbrander gebruik.