Gratis stap vir stap instruksies 
Daar is nuwe variante wat selfs groen bly as hulle ryp is. As elke spanspek in die krat nog groen is, probeer dan aanlyn die naam van die variant om te soek na `n vraag het aan `n medewerker. 
Alhoewel jy by die uiteinden kan voel of die vrug iets meegeeft, wat kan duiden op rypheid, is dit `n onbetroubare toets en kan dit beurse plekke veroorsaak. Vermijd meloenen met `n vochtig, lekker uiteinde. 
Let goed op aanwysings dat dit gaan om `n oorrype meloen: `n klewerig oppervlak, vochtige van beurse plekke, of `n zompige geluid wanneer jy die vrug beweeg. 
Die geur van alkohol van aseton (nagellakremover) dui aan dat die meloen baie gefermenteerd is. Om seker te maak dat jy nie tuiskom met `n meloen met `n papperige binnekant nie, voel jy langs die hele skil. Is dit sterk? As jy plekjes aantrek van kuiltjies, dan sal die vrugtepapperig wees. 
Was die meloen nie ver van tevoren nie. Selfs `n bietjie vocht en `n sagte skil kan daarvoor sorg dat dit `n skimmel ontstaan. Gebruik geen zeep om die meloen te was nie, want dat kan deur die skil heen in die vrug trekken. 
As alternatiewelik kan jy die vrugvlees van die kantaloupe invriezen tussen waspapier. Vir die beste smaak kun jy dit die beste binne `n maand eten, gedeeltelik ontdooid. Om die smaak en kleur langer te behou kan jy die vrugvlees bedek met suiker of suikersiroop vir jy het gaan invriezen.
Een kantaloep koop
Inhoud
Die vreemde beskermheer in `n spanspek kan vir baie winkelende mense net so goed `n kaart van Pluto wees. Ontrafel die geheimen van dit muskusagtige vrugte en leer hoe jy die winkel kan verlaat met `n rype, zoete buit.
Stappen
Deel1 van 2: Het kies van `n kantaloep
1. Speur na tekenen van bederf. Kyk na die doos, plank of bak waar die kantaloepies gestoor word. As er vliegen en insekte rondhangen, of as er sap lek uit en oor die vrugte, dan is dit waarskynlik `n beter idee om jou meloen ergens anders te koop.
- Koop geen meloenen met inkepingen, deuken of bruine en zwarte plekken.
- As dit net `n plek verkleur is, is dit waarskynlik die plek waar die meloen op geleë is, of waar die son op geskied het. Meestal het dit geen effek op die smaak nie.
2. Kontroleer die kleur en die tekening van die skil. Een rype kantaloupe het `n gele, bruine of crèmekleurige schil. Hierdie is bedek met `n webvormige patroon, die op sommige plekke is duideliker en verhoogd. `n Grijsgroene schild bedek met `n plat web beteken dat die kantaloep nog onryp is.
3. Ondersoek die stam versigtig. Koop nooit `n kantaloep met `n onreëlmatig of geskiedkundige uiteinde, `n bultig en uitstekend uiteinde, of `n waar nog stukke van die stam aan vastzitten. Hierdie is te vroeg geluk en het `n erbarmlike smaak. Soek liever meloenen uit met `n gladde, ronde "naeltjie"-indruk aan `n uiteinde.
4. Til die spanspek op en tik op die skil. Die meloen hoort swaar aan te voel vir sy grootte. Die vrug moet stevig wees, maar nie hard as steen nie. Tik erop en luister of jy `n lage, massiewe klank hoort. Een hoog en hol geluid is `n slegte teken.
5. Voel en ruik aan die bloemkant. As die skil aan die bloemkant (tegenover de stam) iets meegeeft, dan is dit ideaal. Nog belangriker is dat dit `n plesier is, soete moet hê, as blomme. Is dit `n ander, dan kan dit die vrug oorryp en al aan die fermenteren is.
Deel2 van 2: Het bewaren en verwerken van `n kantaloep
1. Bewaar `n kantaloep in die yskas. Die koue temperatuur sal kans op bakterieëgroei verminder en verseker dat die meloen vers bly. Bewaar die meloen op `n temperatuur van 2–5ºC vir die beste resultaat. (waarskynlik val die groentelade in jou yskas ook in hierdie kategorie.)
- Jy kan `n onrype meloen wel `n paar dae buite die yskas pasop. As die vrug ryp is geword, kan jy beter die res van die tyd in die yskas wees.
- Die sterk geur kan gaan vashechten aan ander spullen in die yskas. Bewaar die meloen in `n dichte glas van plastiekhouer om dit te voorkom.
2. Was jy hande direct na het verwerken van die spanspek. Er zijn verscheidene uitbraken gewees van Salmonellavergiftiging en vergiftigingen met ander bakterieë deur kantaloep, deels omdat verbruikers nie opgelet is nie. Was je handen met zeep na het opbergen van die meloen. Was jy hande weer vir en na die snyden van die meloen.
3. Schrob de meloen vir jy die aan gaat snyden. Die schild van die meloen bevat bakterieë wat dikwels in die vrugte geduwd word met die mes. Die patroon op die skil kan dit moeilik maak om die bakterieë weg te spoel, dus borstel het grondig met `n skone borstel of met jou vingers. Hou die meloen onder stromend water terwyl jy dit doen. Dep die vrug droog met kombuispapier wanneer jy klaar gebuig is.
4. Snijd de meloen. Gebruik `n skoon mes en `n snyplank. Snijd de vrug deurmidden van die bloemkant na die stamkant, schraap de zaden eruit en snyd de rest in stukken. Was alle messe en oppervlakken as jy klaar gebuig het met die bereiding en geniet van die kantaloep.
5. Jy moet dit in die yskas bewaar. Laat die kantaloep nie langer as 4 uur buite die yskas nie; sommige riglyne gee aan dat 2 uur nog beter is. Snijd het vrugvlees van die schil en sla dit afgesluit op in die yskas.
Wenke
- Hierdie artikel is geskryf oor die Amerikaanse spanspek, ook wel die rock spanspek van musk spanspek geheten in sommige regio`s. In Europa kan kantaloep ook wys na ander soorte meloenen sonder webpatroon, en meloenen die groen bly nadat hulle gerypt is.
- In gebiede waar die kantaloupes groeien smake is dit die beste in die somer. Alhoewel dit dikwels in die res van die jaar beskikbaar is, is die vrugte uit hierdie oogsten van buite die seisoen nie lekker nie.
- Soek vir `n ekstra zoete meloen na `n druppel rood vrugsuiker rond die stam. Die skil hoort vir driekwart goudoranje om een kwart groen te wees.
Waarschuwingen
- Het schudden van die spanspek om die zaden te horen rammelen is geen goeie toets. Mans is dit selfs nie oor eens of het geluid wel of nie goed is nie! Daar is `n paar variante wat die ratelen as hulle klaar is, maar by die meeste vrugte wat jy kan koop nie te horen.
Artikels oor die onderwerp "Een kantaloep koop"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
