Beheer hoe 'n mango ryp is: 12 stappe (met afbeeldingen)

Inhoud

Stappen
Benodigdheden

Geur en tekstuur is die twee beste aanwysers van die rypheid van `n mango. Die uiterlike van `n mango kan ook wat aanduiden, maar dit is nie enige waar jy op moet gaan nie. Vir jou besluit om die vers mango op te gaan eten is hy verstandig om eers dit artikel te lees, sodat jy vinnig kan kontroleer of die mango al ryp genoeg is om regtig te kan geniet.

Stappen

Deel1 van 4: Afgaan op het uiterlijk

1. Kyk na die vorm. Voor die meeste variëteiten van die mango geld dat `n ronde, eivormige vrug te prefereren is bo `n meer afgeplatte vorm. Dit word gesê, dit is spesifieke verskille tussen soorte mango`s wat handig is om te onthou.

De Ataulfo mango het `n ietwat afgeplatte ovale vorm wanneer hierdie ryp is. Hierdie variëteit is ook nogal klein.
Die Francis-mango is langwerpig en het `n ligte s-vorm wanneer hierdie ryp is.
De Haden mango is ronde tot ovaal van vorm. Hierdie variëteit is gewoonlik gemiddeld van grootte of groot.
De Keitt-mango is `n groot, ovale variëteit.
De Kent mango is ander groot, ovale mango variëteit.
De Tommy Atkins mango is ovaal van langwerpig van vorm. Meestal is hierdie variëteit gemiddeld qua grootte.
Die Alphonse mango het `n langwerpige vorm.
Die Edward-mango kan beide rond as langwerpig wees.
Die Kesar-mango het gewoonlik `n ronde vorm.
Die Manila-mango het `n opmerklike slanke vorm.
De Palmer mango het `n langwerpige vorm.

2. Kontroleer die stam.Die vrugvlees en die skil horen baie vlezig en rond hulle.

Voor die mango ryp is geword sal die stam ietwat plat is. Die vrugvlees, sap en suikers in die vrugte kan nie volledig ontwikkel nie. Is die mango ryp, dan sou die onderste deel met die stam deur die dikker word net iets omhoog moet kom, in die plek van die plat bly.

3. Laat nie net op die kleur nie. Een rode blos is dikwels `n aanduiding van die mate waarin die vrug aan die son gehou word, nie hoe vers die vrug is nie. Daarbenewens sal die kleur van `n rype mango wissel afhangende van die variëteit. Verlaat jy nooit alleen op die kleur om te bepaal of `n mango ryp is nie. Wil dit as ekstra bevestiging gebruik word, dan sal jy moet leer hoe die verskillende soorte mango`s jy moet sien as hulle ryp is.

De Ataulfo mango kry `n diep gouden kleur wanneer hierdie ryp is.

Die Francis-mango word `n mengvorm van groen en goud wanneer dit ryp is. Die groene tint van die skil vervaagt en word langzaam steeds geler. Die skil bly altyd iets groen.

De Haden mango verkleurt van groen na geel tydens die rypen. Hierdie variëteit sal ook vroeër rood word, maar hoef nie rood te wees na die rypen nie.

De Keitt mango bly groen ook as hierdie ryp is.

Die Kent-mango bly veral donkergroen, maar met `n gele ondertoon of gele stippen.

De Tommy Atkins-mango kan tydens die ryp alle kleure aanneem. Die skil kan geelgroen bly, goudkleurig word of `n donkerrode blos kry.

Die Alphonse mango het `n paarse tot gele skil as die vrug ryp is.

Die Edward-mango het `n roze skaal, maar kan ook `n mengvorm word.

Die Kesar-mango kan groen bly as die vrugteryp is, maar kry dikwels `n gele kleur.

Die Manila-mango het gewoonlik `n oranje-gele kleur wanneer dit ryp word, maar dit kan ook `n rooi kleur wees.

De Palmer mango kan variëren in kleur en is dikwels paars, rood, geel of `n mengvorm van die drie.

4. Laat op spikkels. Alhoewel dit nie altyd `n goeie aanduiding is nie, kan jy met redelike sekerheid sê dat die skil van `n rype mango dikwels bruine vlekjes of spikkels bevat.

Een mango sonder spikkels kan nog steeds net ryp, afhangende van die variëteit. Gaan nie alleen uit van vlekjes as aanwyser nie.

Sommige mango`s, soos die Kent-mango`s, kan vlekke in die plek van bruine kry.

Deel2 van 4: Controleren op geur

1. Kies `n soet geurende mango. Ruik selfs goed aan die mango rond die stam. As die vrug `n sterk zoete geur het, dan weet jy byna seker dat hy volryp is.

Die geur hoort duidelik by `n mango te horen. Jy reuk en smaak sy sterk aan mekaar gekoppel, en die geur van iets het `n sterk impak op die smaak daarvan.

2. Laat mango`s met `n wrange of alcoholische geur lê. As jy rond die stam `n sterk, bittere geur ontwaart, dan weet jy dat die mango oorryp is en aan die vrot.

Die mango het `n hoë suikergehalte vergeleken met baie ander vrugte. As de vrug oorryp is, dan sal die suikers van die natuur begin te fermenteren. Dit maak duidelik waar die wrange alkohollucht vandaan kom. Dit dui ook aan dat die mango baie geword het. Dit sal net so vies smake as het ruikt.

Deel3 van 4: Controleren deur voelen

1. Knijp voorzichtig in die mango. Wanneer jy ligte druk op die sykant van die mango, dan hoort die vrugvlees `n bietjie mee te gee of in te deuken. Een sagte mango is `n rype mango.

Een mango wat nie meegeeft onder druk of die so hard as steen aanvoelt kom nie in die buurt van `n rype vrug nie.
Natuurlik mag die vrugte ook nie sag wees nie. As jy vingers al deur die skil gaan onder ligte druk van jou vingers, dan is die vrug oorryp.
Om dit te voorkom dat die vrugte gekneus word, kan jy ook met jou handpalm voel. Hou die mango in die palm van jou hand. Sluit jou hand om die vrugte, en druk erop met die muis van jou hand.

2. Voel de schil. Wrijf lichtjes met je vingertoppen oor die skil van die mango. Vaak sal `n rype mango `n paar rimpeltjies op die skil hê.

Merk egter wel op dat die afwezigheid van rimpels nie hoef te beteken dat die mango onryp is nie.

As diepe rimpels `n groot deel van die skil bedek, dan is die vrug oorryp.

De Ataulfo-mango is veral bekend omdat dit ryp word tydens die rypen. Ander soorte kan ligte rimpels ontwikkel wat jy nauwliks kan waarneem, terwyl ander soorte gewoon bly bly.

3. Beoordeel die gewig. Pak die mango groot en voel hoe swaar die vrug in jou hand is. `n Rype mango sal wat swaar aanvoel vir jou omvang en sal ligter wees en `n onrype mango.

Jy moet beter riglyne benodig vir gewig, vergelyk dan die gewig van `n moontlike rype mango met die van `n mango waarvan jy weet dat die vrug nie ryp is nie. Die onrype mango moet duidelik ligter aanvoel en die ander, as die vrug wel ryp is. Let hierbij natuurlik wel op omvang en soort.

Deel4 van 4: Het laat rypen van `n onrype mango

1. Doe de mango in bruine papieren zak. Alhoewel dit nie nodig is nie, sal die rypingsproses hierdeur versnellen.

Fruit produceert van nature ethyleengas tydens die ryp word. Die teenwoordigheid van ethyleen hormone sal die rypen verder aanzwengelen, en die bruine papieren zak sal dit gas vashouden.
Deur `n appel of banaan by die mango te doen, kan jy die mango ook vinniger laat ryp, omdat hierdie twee soorte vrugte bekend is baie etileen te produseer.

2. Bewaar die mango by kamertemperatuur. Kontroleer die mango elke dag met die beskryfde metodes, om groot dele van die vrug al ryp te stel.

Dit proses kan tussen die 2 en 7 dae in beslag neem, afhangende van die rypheid van die mango aan het begin.

Bewaar `n onrype mango nie in die yskas nie. Koude temperature sal die rypen enorm vertragen, en `n onrype mango sal waarskynlik eerder in die yskas geplaas word vir hierdie kans om te ryp te word.

3. Is die mango ry, dan kan jy die vrug bewaren in die yskas. `n Rijpe mango moet onmiddellik ingedien word, indien dit in die yskas bewaar word, binne 5 dae.

Die koue temperature wat die natuurlike vijand is van `n onrype mango is die beste vriend van `n rype mango. As jy `n rype mango in die vrugte laat lê by kamertemperatuur, dan sal die vrugte nie langer dan `n dag uithou nie.