Appels kies

Inhoud

Stappen

Appels is geliefde vrugte wat die meeste mense wel in die huis het. Dit is die maklikste om vooraf te bestel om aankope by die supermarkt te koop, maar hy het self nie baie meer moeite gedoen nie. Jy kan leer watter appels dit die beste is om mee te bak, hoe jy die versheid in die winkel kan kontroleer, wat die beste maniere is om te kies en hoe jy goed kan oppas.

Stappen

Metode 1 van 4: Die kwaliteit van appels kontroleer

1. Let op duidelike slegte plekke. As jy plekke sien die verrot, donkerbruin, of te zacht is, dan is die appel waarskynlik al bedorven. Vlekken van min glans maak `n appel nie outomaties sleg nie. Vlekken is `n natuurlike onderdeel van die groeiproses en nie dieselfde as kneuzingen van rotte plekke nie.

As jy `n plek sien, is dit dan `n slegte plek om te sien of dit net `n goeie plek is. Kneuzingen kan klein en nie baie diep wees nie, sodat jy die appel prima kan gebruik as jy die beurse plek wegsnijdt.
As die appel `n groot blou plek van papierig is, dan het die rotte plek waarskynlik dieper in die appel uitgebrei en is dit nie net oppervlakkig nie. Appels met zulke plekke kan jy beter vermijden.

2. Let op inkepingen. Naas beurse plekke en loop appels soms ook klein inkepingen of snijwonden op tydens die vervoer. Dit word verseker dat `n deel van vrugvlees verseker word dat die lug en verkleur word. Appels met buitensporige inkeping moet vermeden word, hoe baie van die vrugvlees is beskikbaar aan die lug en sal bederven.

Nogmaals, `n klein inkeping hier en daar is nie om te druk oor te maak nie. Jy wil net seker wees dat dit nie die hele appel bedek is met inkepingen nie.

3. Ondersoek die kleur. In die algemeen het geen appels na `n volledig gery van ligte oranje kleur wanneer dit heeltemal ryp is. Granny Smith en Golden delicious is groen en geel, respektieflik, maar anders is sy appels met `n heleboel groen waarskynlik nie erg ryp nie. Meestal kan jy die beste keuse vir appels hê wat moontlik is.

Appels met `n volle kleur het baie sonlig geabsorbeer, sodat jy dikwels smaakvoller uitsien en meer doffe appels.

Appels het nie altyd `n effen kleur nie, maar as die helfte van die appel nog steeds groen is (in plek van rood) dan is die vrug nie gelykmatig gerypt nie en goed nie die beste keuse nie.

4. Check de appel op stevigheid. Houd de appel tussen duim en wijsvinger. Knijp zachtjes in die appel. Knijp nie te hard nie, anders maak jy beurse plekke. As jy ligte druk toepas, sonder dat dit insakt is, is dit `n goeie appel. Knijp op `n paar plekke rond die appel om seker te wees dat dit oorgrote deel stevig is.

5. Ruik aan die appel op soek na `n vieze geur. As `n appel nie meer vers is nie, dan merk jy dit dikwels aan die geur. Ruik selfs aan die appel en as dit goed is, dan is die appel waarskynlik ook. Goede appels het `n lekker geur, terwyl appels nie goed meer is nie, verrot ruiken.

Dit is geen presiese wetenskap nie, maar dit is `n sterk aanwyser van kwaliteit.

Metode 2 van 4: Je opsies ondersoek

1. Beslis wat jy met die appels wil doen. Afhanklik van die toepassing (bakken of zo eten ), wil jy waarskynlik ander soorte kopen. As jy `n taart gaan bak, maar appels kies die nie goed bak nie, dan sal jy baksel nie so lekker wees nie. As jy vooruit plant welk doel die appel sal bedien, kan jy `n beter keuse maak.

Fuji, Goldrush en Red Delicious is geweldig vir in `n slaai, omdat dit nie vinnig gebruin word nie.
Jonamac, Spigold en Cortland word aangewend vir `appel boter` omdat sy smaak tydens die inkoken behou en goed saamgaan met die gebruikte kruiden.
Vir die maak van appelmoes gebruik jy Jonagold, Cortland en Yellow Delicious. As die skil rood is, dan kan jy die meekoken vir roze appelmoes.

2. Consulteer `n appelgids. Deur meer te leer oor appelvariëteite sal jy beter in staat wees om te weet waar jy verskillende appels kan gebruik. Dit is ook handig by `n persoonlike voorkeur, omdat sommige mense graag ekstra wil appelleer en ander wil hê wat hulle verkies. Sommige appels is knapperiger en ander meer kruimelig.

Bijvoorbeeld: Red Delicious is `n klassieker as tussendeur, maar word nie aangewend vir die bak of om in souzen te gebruik nie. Aan die ander kant is die Golden Delicious geweldig om dit te gebruik en in ander baksels te gebruik.

Zoete appels is Ambrosia, Honeycrisp en Fuji. Granny smith en Jazz appels staan erom bekend dat hulle wat suurder en pittiger is.

3. Gaan na `n boomgaard wanneer appels in die seisoen is. Alhoewel mense gewoonlik in die winkel koop, omdat dit eenvoudiger en handiger is, het jy gegarandeerde verse appels wanneer jy die by `n boomgaard plukt. As jy na `n boomgaard kan gaan, sal die moeite van die ekstra inspanning kan wees om appels te kry om nie weke van maande oud te kry nie, soos baie gestoor appels.

Soek aanlyn om te agterhalen of daar `n boomgaard op ryafstand is van jou huis en plan `n reisje ernaar toe. Dit kan `n leuke aktiwiteit vir die hele gesin wees, en nie net `n karweitjie nie.

4. Kies biologische of lokaal geteelde appels. Reguliere appeltelers gebruik dikwels `n heleboel plaagdoder om die bomen vry van skadelik ongedierte te hou. Niet-biologisch geteelde appels dra dus veel pesticiden met zich mee die winkel in. Biologiese appels is vry van plaagdoders en dus gesonder vir jou.

Boerenmarkten is `n wonderlike manier om verse appels te kry. Dit is ook `n goeie kans dat dit uit kleiner boomgaarden gekom het, wat beteken dat dit noukeuriger is om te gaan.

Plaaslike produkte koop beteken ook dat jy `n beter kans het om verse appelen te kry, omdat jy nie oor `n lang afstand vervoerd word nie.

Metode 3 van 4: Appels plukken

1. Pluk appels die maklik loskomen van die boom. Wanneer jy appels vers van die boom gaan haal, sal die beste appels maklik loskom wanneer jy `n trek trek. Pak die appel, tot die lichtjes op en draai is zachtjes aan. As hy maklik loskom, dan is die appel waarskynlik genoeg. As die vrug moeilik loskom, dan is hy nog nie klaar nie.

2. Kies appels aan die buitenrand van die boom. Appels nie eers te rypen wanneer jy die buiteste tekkies hang, dus kies die wanneer jy gaan haal. As dit later in die seisoen is, of die buitekant van die boom al gepluk is, dan kan jy verder gaan met die binnekant. Dit beteken nie dat die appels van die binneste takke heeltemal nie ryp is nie, maar net dat dit langzamer rypen.

3. Doe de appels voorzichtig in je mandje. Wanneer jy appels van die boom koop, of selfs wanneer jy in die winkel koop, is dit belangrik dat jy nie laat val in wat jy in vervoert is nie. Dit gaan goed vinniger, maar jy sal die appels beurs maak, sodat jy `n tydjie minder lekker is.

Metode 4 van 4: Appels pasop

1. Bewaar de appels gescheiden van ander vrugte. Appels gee ethyleengas vry na verloop van tyd. Dit gas sorg dat ander vrugte vinniger rypen, en dus minder lank bewaar kan word. Bewaar appelen in `n nie-geslote plastieksak, en as jy kan in `n plek van die yskas uit die buurt van die ander vrugte.

Laat die zak oopmaak sodat die gas van die appels self kan weglopen. As die gas gevangene bly in die zak met die appels, sal jy ook minder lank meegaan.

2. Slaap uit die buurt van sterk geurende lewensmiddelen. Appels kan geure van ander lewensmiddele absorberen, as hulle in die buurt bewaar word. Dit is die beste om appels in `n eie lade te pasop wanneer moontlik. Probeer dit in elk geval in die yskas soveel moontlik uit die buurt te hou van sterk geurende lewensmiddels.

Om makliker te hou, sla jy ander lewensmiddele op in lugdigte houers, sodat jy nie kan ontsnap en versprei deur die yskas. Uien sy `n goeie voorbeeld van `n lewensmiddel wat haar geur aan appels sal deurgee.

Ander voedingsmiddels wat afgesluit is en weg van appels moet sy knoflook hou, vis en die meeste soorte peper.

3. Eet of gebruik ongekoelde appels binne 1 tot 2 weke. Jy kan kies om jou appels aan te rig, en dit is prima. Appels wat buite die yskas bewaar word, sal baie vinniger bederf word. Koud bewaar appels kan 6-8 weke vers bly, terwyl appels op kamertemperatuur het slegs 1-2 weke volhou.

Koop jy nie so ryp as jy wil hê nie, dan kan jy `n paar dae buite die yskas laat lê en daarna weer in die yskas doen. Dit sal nie lank volg as die appels in koue opslag nie, maar langer as buite die yskas.

Appels wat buite die yskas bewaar word kan ook ongedierte aantrekke, wat gewoonlik nie in die yskas voordoet nie.