Gratis stap vir stap instruksies 
Gepelde pinda’s is baie makliker om te gebruik vir pindakaas en bakresepte, want jy hoef nie te pellen nie. Gebruik vir pindakaas Spaanse pinda`s, wat meer olie bevat. Jy kan die vliesies van gepelde pinda’s met jou hande verwyder voordat jy begin, alhoewel dit makliker is om die rooster te sien (zie onder). Was ongepelde pinda se selfs onder die koue kraan om die aarde af te spoel. Dep dit droë met kombuispapier en laat vyf minute op `n metaalhaan gedroog word. 
Gebruik bakpapier of aluminiumfolie om die bakplaat te vergemakkelik te maak. Dit is geen vereiste, soos by ander resepte, want die pinda se bly nie aan die bakplaat klewe nie. 
Bak gepelde pinda’s 15-20 minute. Bak ongepelde pinda’s 20-25 minute. 
Met `n bietjie bruine basterdsuiker en kaneel maak jy `n soete lekkernij. Met cajunkruiden en `n snufje sout bring jy pinda se heerlike smaak. Met cayennepeperpoeder, knoflookpoeder en gerookte paprikapoeder maak jy lekker hete pinda’s. 
Daar bestaan honderde verskillende maniere van glasuur. Een klassiek voorbeeld is geroosterde pinda se met honing. Om die glasuur te maak, kombineer jy gelyke dele honing en gesmolten boter. Roer totdat dit goed gemeng is. Twee eetlepels van elk ingrediënt is voldoende vir `n halwe kilo pinda`s. Smeer die pinda`s in met dit mengsel en strooi is `n bietjie sout oorheen voordat die oond ingaan. Haan word op die gebruiklike manier beskryf, soos dit beskryf word. 
As jy pindakaas wil maak met stukjes noot erin, kan jy `n handvol fyngehakte pinda se voeg aan jou pindakaas. Sommige koks voegen vir die smaak `n bietjie slyp, stroop, sout of specerijen toe aan hul pindakaas. Maar dit is ook lekker sonder byvoeging.
Pinda se roosteren
Inhoud
Wat is lekkerder dan `n handjevol smaakvolle gezouten geroosterde pinda’s? Geroosterde pinda’s het ’n intense smaak as rauwe pinda’s en sy die ideale snack vir feeste. Jy kan selfs gebruik om smaak toe te voeg aan bakresepte. Dit is baie maklik om self pinda se te roosteren. Volg hierdie eenvoudige stappe om dit lekker te maak in `n handomdraai tuis.
Bestanddele
- Gepelde of ongepelde pinda`s (zoveel as je wil)
- Zout, na smaak (optioneel)
- Specerijen, na smaak (optioneel)
Stappen
Metode 1 van 2: Pinda se roosteren
1. Verwarm die oond vir op 177°C. Terwyl die oond aan die opwarming is, kan jy verder gaan met die voorbereiding.
2. Kies vir gepelde of ongepelde pinda’s. Die roosteren van beide soorte is vergelykbaar, maar dink aan die volgende voordat jy begin:
3. Spreid de pinda’s uit op ’n bakplaat. Die pinda`s moet naastenby mekaar lê en nie oor mekaar nie, sodat hulle gelykmatig kan roosteren. As jy baie pinda`s het, kan jy in verskeie keren roosters wees.
4. Bak de pinda`s. Zet die bakplaat in die middel van die oond. Zo word die pinda se gelykmatige gebakken. Zet de wekker en ontspan. Jy hoef nie die pinda te draai nie. Die duur van die bakken hang af van die soort pinda’s wat jy rooster:
5. Haal de pinda’s uit die oond. Die pinda se bakkie nog `n bietjie deur nadat jy die oond uitgehaal het. Wees voorzichtig, die bakplaat en die pinda`s zijn erg heet (vooral gepelde pinda`s). Zet die bakplaat ergens neer waar hy kan afkoel, soos op die gasfornuis.
6. Laat die pinda se afkoelen en gee ekstra smaak voordat jy opeet. Wanneer die pinda’s voldoende is afgekoel om groot te pak, kan jy dit oopmaak. Geroosterde pinda se ongekruid heerlik, maar jy kan ook `n bietjie sout oorheen strooien (2 theelepels is voldoende). Eet smaaklik!
Metode 2 van 2: Variasies
1. Ontdoe gepelde pinda se van hun vliesje. Die vliesje om die pinda se kan geen kwaad, sommige vind het selfs lekkerder dan nie sonder vliesje. Maar as jy wil, kan jy eenvoudig die vliesies verwyder met `n sla-sentrifuge. Wrijf die pinda’s tussen jou hande bo `n sla-sentrifuge en laat dit gelei word in vallen. Doe die deksel erop wanneer al die pinda se erin sit en draai hulle rond totdat die pinda se geen vliesje meer het. Miskien moet jy nog `n paar met die hand pellen.
- Dit is `n ander manier om pinda`s van hul vliesje te ontdoen: doe die pinda`s eers in `n pot van `n doosje en skud ze of leg ze op `n skone theedoek en wrijf eroverheen. Haal de pinda’s uit die pot, het doosje of die theedoek en laat die wind buite die verlies vliesjes uitblazen.
2. Wees creatief met kruiden. Jy het maar min nodig om natuurlik, geroosterde pinda se nog lekkerder te maak. Er bestaan geen "kant-en-klaar resep", maar ons kan wel wat wenke gee:
3. Maak geglazuurde pinda’s. Jy kan vloeibare smaakmakers gebruik om pinda`s te glasuur en `n intense maak te gee. Die beste resultaat bereik word deur dit glasuur te bring voorheen jy gaan roosteren. Smeer die pinda`s in met `n laagje glazuur en rooster ze, sodat jy dit maak van die glazuur oornemen. Omdat jy vloeibare bestanddele gebruik word, is dit aan te rade is jy pan met bakpapier van aluminiumfolie te bedek.
4. Maal geroosterde pinda’s om pindakaas te maak. Gewone pindakaas is maklik te maak deur (gepelde) pinda`s fyn te hakken of te vermalen tot `n dikke smeuïge pasta. Kyk na ons resep vir pindakaas en volg die aanwysings stap vir stap. Soos hierbo staan, kan jy hiervoor die beste Spaanse pinda se gebruik, omdat die meeste olie bevat. Jy kan `n kombuismasjien of `n blender gebruik om smeuïge pindakaas te maak. Jy kan die pinda se ook met die hand manen, met behulp van `n vijzel en stamper.
Wenke
- Pinda’s is peulvruchten, geen noten. Dit het `n hoë voedingswaarde en bevat gesonde enkelvoudige onversadigde vette.
- Omdat pinda se `n hoë vetgehalte het, is dit net die beste kruie wanneer dit nie uit die oond kom nie. Jy het nie veel nodig nie, jy het die smake in plek geabsorbeer van wat dit sout en die speserye op die bakplaat terechtkom.
- As jy die vliesies wil verwyder, kan jy die pinda se ook invriezen. Haal die vliesies eraf wanneer die pinda se nog nie bevrore is nie.
Waarschuwingen
- Pinda se ekstreem heet wanneer hulle net uit die oond kom. Dit kom deur die hoë vetgehalte. Wees voorzichtig en laat goed op kinders in die kombuis.
- Ook geroosterde pinda`s is nie gevaarlik vir mense met `n notenallergie nie.
Artikels oor die onderwerp "Pinda se roosteren"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
