Zonnebloempitjes roosteren

Inhoud

Stappen
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden

Geroosterde zonnebloempitjes is `n lekker en gesonde versnapering - heerlik as jy se avonds plotseling trek kry, of as jy onderweg gebuig is. Zonnebloempitjes roosteren is echt heel maklik, en jy kan dit doen met of sonder die schilletjes erom heen. Lees hieronder om uit te vind hoe jy dit doen!

Stappen

Metode 1 van 3: Zonnebloempitjes roosteren met die schil er omheen

Prent getiteld Gebraaide sonneblomsaad Stap 7

1. Doe die zonnebloempitjes in `n skaal. Gee genoeg water in die skaal om alle pitjies te bedek. Die zonnebloempitte sal wat van die water absorberen wat dit nie uitdrogen as jy dit rooster nie.

Prent getiteld Gebraaide sonneblomsaad Stap 8

2. Voeg 80 tot 120 gram sout toe. Laat die zonnebloempitjes `n nag in die soute water weke. Kry dus die pitjies `n lekker smaak.

As jy haast het jy die pitjies met die gezouten water ook in `n pan doen en `n uurtje of twee laat pruttelen.

As jy geen soute zonnebloempitjes wil, sla hierdie stap dan heeltemal oor.

Prent getiteld Gebraaide sonneblomsaad Stap 9

3. Giet de pitjes af. Giet die soute water weg en dep die pitjies droog met wat keukenpapier.

Prent getiteld Gebraaide sonneblomsaad Stap 10

4. Verhit die oond vir op 150ºC. Spreid die zonnebloempitjes in een laag uit op `n bakplaat wat jy met bakpapier bedek het. Laat op dat die pitjes nie op mekaar lê nie.

Prent getiteld Gebraaide sonneblomsaad Stap 11

5. Doe die pitjes in die oond. Rooster de pitjes 30 tot 40 minute, totdat die schilletjes goudbruin is. Die skilletjies sal ook `n barstjie in die middel kry as sy geroosterd is. Roer die pitjes so nou en dan om, sodat hulle aan beide kante gelykmatig roosteren.

Prent getiteld Gebraaide sonneblomsaad Stap 12

6. Bediener van bewaar. Die zonnebloempitte kan met `n lepeltjie boter gemeng word terwyl hulle nog en dadelik geserveer word. Of jy kan laat afkoel op die bakplaat en daarna in `n lugdigte bakje bewaren.

Metode 2 van 3: Zonnebloempitjes roosteren zonder schil

Prent getiteld Gebraaide Sonneblomsaad Stap 1

1. Maak die zonnebloempitjes schoon. Doe die pitjes sonder schild in `n vergiet of zeef en spoel dit af met koue water om enige vuil te verwyder. Haal losse schilletjes is tussenuit.

Prent getiteld Gebraaide sonneblomsaad Stap 2

2. Bekleed `n bakplaat van braadslee met bakpapier. Verhit die oond vir op 150ºC.

Prent getiteld Gebraaide sonneblomsaad Stap 3

3. Spreid die pitjes uit op die bakpapier. Maak seker dat jy nie op mekaar lê nie.

Prent getiteld Gebraaide sonneblomsaad Stap 4

4. Sit dit in die oond. Haan het 30 tot 40 minute, of tot die pitjes bruin en knapperig is. Roer af en toe om te sorg dat hulle aan beide kante selfs bruin is.

Prent getiteld Gebraaide Sonneblomsaad Stap 5

5. Bediener van bewaar. Jy kan die pitjies onmiddellik bedien, of laat koelen vir jou in `n lugdigte bak doen om later te gebruik.

As jy van zoute zonnebloempitjes hou, besprenkel die pitjes dan met zout as ze nog op die bakplaat lê.

Jy kan ook `n theelepel boter deur die pitjies roeren vir `n ekstra lekker tussendeur!

Metode 3 van 3: Zonnebloempitjes kruiden

1. Maak gekruide zonnebloempitjes. Jy kan `n lekkere zoete of pittige smaak aan jou pitjes gee deur 3 eetlepels bruine suiker, 1 eetlepel chilipoeder, 1 theelepel gemalen komijn, 1/2 theelepel kaneel, `n snufje gemalen kruidnagel, 1/2 theelepel cayennepeper, 3/4 theelepel zout en 3/4 theelepel gedroogde chilivlokken te meng. Roer die gepelde pitjes eers deur `n geklopte eiwit (zodat die kruiden blyplekke) en strooi daarna die kruidenmengsel sodat dit heeltemal bedek is. Haan word soos beskryf beskryf staat.

2. Maak geroosterde limoen-zonnebloempitjes. Hierdie zonnebloempitjes met limoensmaak is heerlik in slaaie, by noedels of in soepen. Roer die gepelde pitjes deur `n mengsel van 2 eetlepels vers limoensap, 2 eetlepels sojasaus, 1 theelepel agavesiroop, 1/2 theelepel heet chilipoeder, 1/2 theelepel paprikapoeder en 1/2 theelepel canola- of olijfolie. Haan soos eerder beskryf.

3. Maak geroosterde zonnebloempitjes met slyp. Dit is `n verruklike tussendoortje, perfek vir in je broodtrommel! Smelt drie eetlepels honing (je kan ook vervang deur dadelsiroop of agavesiroop) in `n klein pan op laag vuur. Dit duur ongeveer `n minuut. Doe is 1,5 theelepel zonnebloemolie by en 1/2 theelepel zout. Roer die gepelde pitjes hierdoor en rooster soos normaal.

4. Maak zout-azijn pitjes. As jy meer van `n hartige snack hou, is dit presies wat jy soek! Alles wat jy moet doen is die gepelde pitjies deur `n eetlepel azijn en `n theelepel sout roeren, en daarna rooster jy soos normaal.

5. Maak zoete kaneel zonnebloempitjes. Roer je pitjes deur `n mengsel van 1/4 theelepel kaneel, 1/4 theelepel kokosolie en 1/4 theelepel zoetstof, dan het jy `n zoet snoepje met min calorieën.

6. Probeer ander eenvoudige kruiden. Daar is baie ander kruie wat jy kan probeer, sowel in `n kombinasie as op jouself. As jy `n hele vinnige manier soek, voeg dan gewoon 1/4 dieelepel van één van die volgende dinge toe aan jou zonnebloempitjes vir jou gaan roosteren: cajunkruiden, knoflookpoeder of uienpoeder. Jy kan jou pitjies ook in gesmolten sjokolade dopen vir `n regte dekadente snack!

Wenke

Die pitjies met `n laagje tamari bedekken is ook heerlik!
Zonnebloempitjes bevat selfs baie vitamien E as olijfolie.
Jy kan die pitjies ook 25-30 minute op 160ºC roosteren.

Waarschuwingen

Laat jy wel die hoeveelheid voedingsstowwe soos vitamiene, minerale en anti-oksidante verminder as jy nootjes of pitjes roostert. Probeer om die zonnebloempitjes te maak en dit nou en dan.