Gratis stap vir stap instruksies 
Jy kan by die meeste supermarkte geglasuurde potte in grootmaat koop vir `n lage prys. Gebruik `n deurzichtige reservoir om die skeidingslyn tussen die melk en dit kan beter gesien word. 
Koude melk doen langer oor om te skei, maar melk op kamertemperatuur laat staan kan die melk doen bederf. 
Zodra jy die `roomlijn` gevind het, weet jy hoeveel kamer jy moet afromen. 
Gebruik die magere melk in resepte as gesonder alternatief vir volle melk. 
As jy die kamer sal oppas vir `n resep, moet jy hom dan in `n lugreservoir bewaar en hom vir sowat vyf dae in die yskas bewaar. 
Hierdie kamer sal dikker wees dan die kamer wat jy afskep vir jou die melk laat afkoelen. 
Volle melk afromen
Inhoud
Magere melk bevat baie eiwitten en koolhidrate en min vet. Magere melk uit die winkel kan verwaterd zijn met additieven of vulstoffen. As jy self tuis magere melk wil maak, sorg dan vir dat jy nie-gehomogeniseerde volle melk het nie, wat melk is die nog die grootste deel van sy vet bevat. Jy kan die melk vir 24 uur in die yskas laat staan om te kook of deur die melk te verwyder.
Stappen
Metode 1 van 2: Rauwe melk laten bezinken
1. Maak seker dat die melk nie gehomogeniseer is nie. Gehomogeniseerde melk het sy vetmolekulen al afgebreek voordat dit na die winkel gestuur word. As die melk direk van die koe kom, weet jy dat dit nie gehomogeniseer is nie. Kyk op die etiket van die in die winkel gekochte melk of is `nie-gehomogeniseerde` melk op staat.
- Jy kan nie-gehomogeniseerde melk koop by veel natuurwinkels of boeremarkten nie.
Wenk: jy kan ook gepasteuriseerde melk koop. Gepasteuriseerde melk is verhit om bakterieë te doden, maar dit is nie uitgehaal nie.
2. Giet die melk in `n deurzichtige en lugdigte reservoir, soos `n pot met `n deksel. Kies `n pot wat jy lugdigte kan maak. Jampotten, trommels, of selfs bekers met plastiekfolie daarby is ook geskik. Giet die hoeveelheid melk wat jy wil afromen in die pot.
3. Laat die melk 24 uur in die yskas staan. Bewaar die melk in die daarvoor bestemde pot in die yskas. Die vet moet vanself na die oppervlakte as die melk onberoerd bly staan. Let op dat jy die melk nie skudt of beweegt solang die staat nie.
4. Kyk na die `roomlijn` in die melk. As die melk hom afgeskei het, sien jy `n laagje kamer, of vet, drijven aan die bovenkant van die melkpot. Die kamer is iets ligter van kleur en kan klein lugbelletjies in sit.
5. Maak die melkpot oop en die kamer is met `n lepel uit. Schraap voorzichtig met `n lepel die laagje kamer van die oppervlakte van die melk. Jy kan die kamer bewaren om in `n resept te gebruik of deur die goedsteen spoelen. Laat op dat jy die kamer nie weer in die melk mengt nie.
6. Bewaar die magere melk in die yskas en verbruiker hierdie binne die sewe dae. Die magere melk kan in die pot bewaar word wat jy in `n ander pot gebruik het. Bewaar die magere melk koud in die yskas.
Metode 2 van 2: Rauwe melk koken om het af te romen
1. Kook die rooi, nie-gehomogeniseerde volle melk vir `n paar minute in `n staalpan nie. Gee die verlangde hoeveelheid melk in `n staalpan en bring dit aan die kook. Laat die melk gedurende die minute kook op middelhoog vuur. Roer het liggies om sodat dit onderste van die melk nie aanbrandt nie.
- Hierdie aanpak werk die beste vir rauwe melk die warm is en direk van die koe kom.
Waarskuwing: as jy `n aangebrande geur het, haal die melk dan dadelik van die vuur.
2. Haal die pan van die vuur en laat die melk vir twee minute afkoelen. Jy sal dat die kamer sien, of die vet, na die oppervlakte begin om te stijgen na die melk afkoelt. Roer of schudt de melk nie deur mekaar as die eenmaal van die vuur is nie, anders meng jy het vet weer in die melk.
3. Schep met `n lepel die kamer van die melk. Schraap die melk voorsig van die top met `n groot lepel. Jy kan die kamer gebruik vir `n resep of deur die afvoer spoelen. Laat op dat jy die kamer nie terug in die melk mengt of roert.
4. Dek die staalpan af met `n deksel en het die melk vir `n uur in die yskas. Naarmate die melk afkoelt, skei hierdie sig verder en kom dit vet na bo. Maak seker dat die deksel van die staalpan so goed as lugdicht is. Zet die pan op `n plek waar niemand ermee kan schuiven of eraan kan kom nie.
5. Skep die kamer uit die staalpan met `n lepel. Daar sal `n dikke laag kamer op die oppervlak van die melk dryf. Gebruik `n lepel om die res van die kamer voorskou van die melk af te skeep, en laat op dat jy dit nie terug in die steelpan mengt nie.
6. Bewaar die magere melk in die yskas en verbruiker hierdie binne sewe dae. Breng die magere melk uit die staalpan oor in `n ander pot, byvoorbeeld `n pot met `n deksel. Gebruik die magere melk in resepte of drink het gewoon binne die week nadat jy afgeroom is.
Wenke
- As jy genoeg kamer het, dan kan jy die skudden of opklop en er boter van maak.
- In ondernemings word vir hierdie proses dikwels `n sentrifugale skeidingsapparaat gebruik. Hierdie toestel is egter vry duur en dit is maklike maniere om tuis te melk!
Benodigdheden
Rauwe melk laten bezinken
- Luchtdigte pot
- Lepel
Rauwe melk koken om dit af te romen
- Staalpan
- Pannendeksel
- Lepel
Artikels oor die onderwerp "Volle melk afromen"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
