Gratis stap vir stap instruksies 
Rozemarijnstengels is smaakvol, maar houtagtig, taai en nie aangenaam om te eet nie. 
Net as laurierbladeren word rozemarijntakjes wat gebruik word tydens die berei van `n ete, meestal verwyder vir die opdienen. 
In plaas van die stele weg te gooi, kan jy die stele ook ophang om te drogen en op te berge, om te gebruik as spies vir groente en vleis wat jy wil braai. As jy rozemarijn in jou resepte wil opneem, kan jy die beste naalden gebruik in plek van die hele takje. 
1 eetlepel (7 gram) gemalen swartpeper 1 eetlepel (19 g) sout 3 eetlepels (9 g) gehakte vers rozemarijn 1 eetlepel (3 g) gedroogd rozemarijn 8 teentjes knoflook, in stukjes gehakt 
Macaroni met kaas Kaasstokjes pizza Mozzarellastokjes Toebroodjie met kaas Kaasfondue 
Ander goeie groente om mee te roosteren zijn zoete aardappelen, knolselderij, courgette, paprika`s, asperges, asperges en eiervrugte. 
Was en schrob drie aardappels. Snijd de aardappelen in partjes of frietjes. Kruid de aardappelen met twee eetlepels (30 ml) olie, peper en sout Bak die aardappelpartytjies of friet in `n oond van 200 °C (van 180 °C in die hetelugoven) vir 25 tot 30 minute, en draai dit twee keer om tydens die kook. Kruid versnipperde rozemarijn, fijngehakte knoflook, peper en zout 
Om van jou sitroensorbet `n citroen-rozemarijn-sorbet te maak, voeg jy `n theelepel (1 g) fyngehakte rozemarijn toe aan die steelpan wanneer jy die siroop maak. 
Jy kan die rozemarijnolie gebruik in plaas van gewone olie, om te kook, te bakken en sladressings te maak. 
Op roosterbrood As `n saus vir gegrilde vis van vleis Op gebakken of geroosterde aardappelen Gesmolten met warme rijst, pasta van groenten 
Gebruik die rozemarijnzout in plaas van gewoon sout om geregte op smaak te bring, soos soepen, stoofschotels, slaaie, vleis, groente, springmielies, ens. Vir die beste resultate, gebruik jy dit binne `n jaar. Jy kan ook citroen, limoen of sinaasappelschil aan die sout voeg. 
Rozemarijn gebruik in die kombuis
Inhoud
Rozemarijn is `n gewilde kruid wat sy oorsprong in die Middellandse Zeegebied en wat dikwels in die Italiaanse en Franse kombuis gebruik word. Dit kruid is hartig en warm en word dikwels saam met vet vleis soos lamsvlees, met zure citroenen en selfs met soete geregte. Belangrik by die gebruik van rozemarijn in die kombuis is om dit fyn te hou, omdat die naalden anders behoorlik taai kan wees. Rozemarijn is lekker in hartige en gebakken geregte, en selfs nog aan nageregte.
Stappen
Deel1 van 3: Rozemarijn hakken vir die koken
1. Spoel de rozemarijn af. Leg de takjes rozemarijn in `n vergiet en giet er stromend water oorheen. Jy kan die take ook met jou hande onder die water skryf om die vuil of ander resten van die tuin los te maak. Leg de gewassen rozemarijn daarna op `n theedoek en dep die takjes droog.
2. Knip afsonderlike take af. Knip met `n skerp skaar van `n paar takjes rozemarijn van die bos. Verwyder die takjes aan die onderkant waar hulle uit die groter bos groeien. Jy kan ook groot stukke stengel sonder naalden afknippen en weggooien.
3. Laat die takjes ongeskonde vir die garnering en op smaak bring. Volle takjes rozemarijn is ideaal vir die afwerking, garner en smaak bring van sekere geregte. Jy kan die takjes na die kook byvoeg om `n skottel te maak, of jy kan gebraad, eet en ander maaltye voorberei met volledige takjes rozemarijn.
4. Rits de naalden eraf. Pak die punt van die rozemarijntak groot en wikkel die vingers van jou ander hand om die stengel, net onder die punt. Druk voorzichtig en schuif jou vingers van die staal af om die naalden te haal. Doe die naalden op `n snyplank en gooi die stele weg.
5. Hak de naalden fijn. Hak die rozemarijnnaalden met `n skerp mes tot sy heel fijn is. Rozemarijnnaalden kan goed wees, selfs gekookt, maar dit sal help om dit makliker te maak.
Deel2 van 3: Met rozemarijn koken en bakken
1. Maak gekruide broden en gebakken produkte. Verse en in stukjes gesneden rozemarijn is `n gewilde kruid om smaak en pit toe te voegen aan hartige gebakken etenswaren en brood. Enkele van die mees voorkomende kombinasies met rozemarijn is:
- Vers rozemarijnbrood, in die besonderse focaccia
- Zelfgemaakte rozemarijnkrakers
- Rozemarijn en kruidenscones
- Vers rozemarijnpasta van gnocchi
2. Kook het met vis en vleis. Jy kan rozemarijn aan elke soort vleis, insluitend kip, lam, vis, schelpdieren, kalkoen, varkensvlees en rundvlees aanvoeg. Jy kan die vleis vullen met hele takjes rozemarijn, geroosterde vleis met takjes, of in blokjes gesneden rozemarijn gebruik om smaak toe te voeg. Om `n kruidenmix te maak vir die inskrywing van gegrild, gebakken, geroerbakken, geroosterd of gebraden vleis, kombineer die volgende:
3. Voeg die toe aan kaasagtige skole. Kaas en rozemarijn gaan perfek saam, en daar is baie maniere waarop jy met jou kruie kaasgereg kan kruiden. Voeg rozemarijn toe aan verskillende geregte deur die eindproduk te besprenkelen met `n tot drie theelepels (1 tot 3 g) van vers en fyngehakte rozemarijn. Goeie kombinasies sluit in:
4. Haan het saam met groenten. Geroosterde groente is `n ander uitstekende manier om hele takjes rozemarijn te gebruik om `n geregte op smaak te bring. Doe aardappelblokjes, wortels, pastinaken en ander groente in `n braadpan met `n druppeltje olie, `n skeutje vers citroensap en een of twee vers takjes rozemarijn. Haan die groenten vir 35 tot 40 minute in `n oond van 200 °C tot gaar en goudbruin.
5. Jy kan aardappelpartye na `n hoër vlak. Een van die mees voorkomende kombinasies van voedsel en kruiden is ongetwyfeld aardappel met rozemarijn. Jy kan rozemarijn voeg aan elk tipe aardappel, ook met geroosterde aardappelen, in aardappelpuree, of selfs bestroïed met gegratineerde aardappelen. Om frites of schijfjes aardappel met rozemarijn te maak, doen jy die volgende:
6. Maak `n rozemarijn-citroensorbet. `n Sorbet is `n bevrore nagereg gemaak van vrugtesap en suiker, en as jy selfgemaakte sorbet gemaak word, kan jy elke sap gebruik wat jy wil en elke ekstra smaak aanvoeg. Een citroensorbet is `n ideale nagereg om rozemarijn aan toe te voeg, omdat citroen en rozemaryn in verskillende geregte so dikwels met mekaar gekombineer word.
Deel3 van 3: Ander toepassings vir rozemarijn
1. Maak jou. Rozemarijnthee is `n verwarrende en heerlike wat jy kan maak met slegs twee eenvoudige bestanddele, naamlik water en rozemarijn. Kook wat water in `n waterkoker of in `n pan op die fornuis. Doe `n takje verse rozemarijn in `n theepot en vul die pot met kokend water. Laat die jou drie tot vyf minute trek.
- Jy kan ook `n skijfje citroen aan jou byvoeg.
- Jy kan ook rozemarijnthee op kamertemperatuur lugdicht in die yskas wees om koud te drink. Verwyder die rozemarijn vir die bewaren en drink die jou binne enkele dae na dit op.
2. Maak gearomatiseerde olie. Om olie `n rozemarijnaroma te gee, meng jy ½ (120 ml) olijfolie in `n pan met drie takjes verse rozemarijn. Verhit die olie op `n laag vuurtjie vir ongeveer vyf minute, tot 80 °C is geword. Haal die olie van die vuur en laat die afkoelen tot kamertemperatuur. Doen dan die afgekoelde olie en rozemarijn in `n lugdigte pot en bewaar dit vir `n maand in die yskas.
3. Maak rozemarijnboter. Kruidenboter is `n heerlike manier om te geniet van verse kruiden en specerijen en jy kan jou eie rozemarijnboter maak vir verskillende toepassings. Enkele van die beste maniere om rozemarijnbote te gebruik, is:
4. Maak rozemarijnzout. Rozemarijnzout is geweldig om ekstra smaak toe te voeg aan elk gereg. Om die rozemarijn te maak, kombineer jy ¼ kopje (75 g) grof sout en `n theelepel (1 g) gedroogde rozemarijn in `n kombuismasjien. Pulseer die mengsel om die sout en die rozemarijn volledig te kombineer. Doen die mengsel in `n lugdigte verpakking en laat dit `n dag roes.
5. Breng jy limonade op smaak. Omdat citroen en rozemarijn so goed saamgaan, kan dit nie verras word dat jy selfs rozemarijn aan jou limonade van gunsteling citroencocktails kan byvoeg nie. Voeg na die maak van jou limonade twee tot drie takjes vers rozemarijn toe en laat die rozemarijn enkele uren trek, voordat jy die limonade drink.
Artikels oor die onderwerp "Rozemarijn gebruik in die kombuis"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
