Selderij gebruik

1. Kies selderij uit. Die seldery wat jy koop sou stevig, knapperig en nie verwelkt moet wees nie. Koop geen selderijstengels met lelijke plekken of barsten. Bewaar die selderij in `n plastieksak in die yskas of zet die stelen in `n bietjie water neer.

2. Eet selderij rauw op. Zowel die stengels as die bladeren is eetbaar. Hak de selderij in klein stukjes en voeg hierdie aan salades toe van eet groot stukke op met `n bietjie dipsaus. Voor kinders kan jy `n bietjie notensmeersel op die middel van `n selderijstengel doen en is rozijnen op leggen met gelyke afstanden ertussen. Hierdie snackblad “mieren op `n boomstam”.

3. Roerbak de selderij. Voeg selderij aan jou roerbakgereg toe om dit knapperig te maak en meer smaak te gee. Snij die stengels skuin af en maak die stukke ongeveer so lank as `n vinger.

4. Maak selderijsoep. Selderijsoep is romig en bevat baie voedingsstowwe. Op koue dae word jy lekker warm van. Selderijsoep smaakt erg goed saam met knapperig van geroosterd brood.

5. Voeg selderij toe aan stoofpotten en ovenschotels. Dit is `n heerlike toevoeging om die smaak van die groente beter na vore te kom.

6. Gebruik die selderijbladeren. Selderijbladeren kan gebruik word om smaak toe te voeg aan verskillende geregte. Gebruik ze in fond, bouillon, seep van slaai. Selderybladeren is ook baie geskik vir geregte vir die garnering.