Gratis stap vir stap instruksies 
As jy besluit om `n gelaagde gelatienkoek te maak, gebruik 1 pakkie gelatienpoeier vir elke laag. Jy kan sekere kleure vir vakansies gebruik, soos rooi en groen gelatienpoeier vir Kersfees. Dit is ook `n goeie idee as jy probeer om `n groep mense te akkommodeer wat almal van `n ander smaak hou. Om `n vegetariese of veganistiese koek te maak, gebruik agar agar (gemaak van seewier) in plaas van gelatienpoeier. Jy kan dit by natuurlike koswinkels en toko`s koop. Dit funksioneer in hierdie resep net soos gelatienpoeier. Gelatien is nie vegetaries en veganisties nie. Gelatien is `n proteïen wat geproduseer word deur die gedeeltelike hidrolise van kollageen wat uit verskeie diereliggaamsdele onttrek word. 
Die meeste mense verkies ’n egalige laag gelatien op die koek sodat jy dieselfde hoeveelheid koek en gelatien met elke happie kry. Werk gerus kreatief. Jy kan die verjaardagseun se naam op die koek skryf of ingewikkelde patrone met gelatien maak. Jy kan selfs verskeie geure gelatien kombineer om jou koek meer kleur te gee. 
Jy kan nou verskillende geure met mekaar kombineer, as jy wil. Gebruik byvoorbeeld kersiegegeurde gelatienpoeier vir die mousse en aarbeigegeurde gelatienpoeier vir die boonste laag. Jy het dan `n koek met bessiegelatienmousse. 
Byvoorbeeld, as jy `n verjaarsdag vier, kan jy `n teks op jou koek sit met vrugte- of lekkergoedbesprenkels. As jy besluit om `n meerlaagkoek te maak, maak seker jy gebruik `n diep bakpan aangesien die koek kan ineenstort en die lae kan skuif. 
Maak gelatienkoek
Inhoud
Hou jy van koek? Hou jy van gelatien?? Het jy al daaraan gedink om daardie twee heerlike goed te kombineer? Daar is twee maniere waarop jy `n gelatienkoek kan maak, naamlik `n tert met gelatien en `n koek met gelatienmousse. Albei is maklik om te maak en heerlik om te eet vir nagereg na enige maaltyd. Hulle is ook baie geskik vir feestelike byeenkomste en kinderverjaarsdagpartytjies. Wees kreatief en kombineer verskillende geure van gelatien om `n baie kleurvolle koek te maak.
Bestanddele
- Wit of geel bakmengsel
- 1 eier
- 120 gram botter
- 1 pakkie met 180 gram gelatienpoeier
- 1 pakkie met 90 gram gelatienpoeier (vir die koek met gelatienmousse)
- 750ml water
- 240 ml geklopte room of versiersel
- Lekkergoedbesprenkels (opsioneel)
Trappe
Metode 1 van 2: Maak `n gelatientert
1. Berei `n koek met wit of geel bakmengsel voor. Volg die aanwysings op die pakkie. Gebruik `n bakpan van ongeveer 22 by 28 sentimeter. Dit is die ideale grootte, want die koek word eweredig gebak.
- As jy baie kreatief wil wees, kan jy ook verskillende geure van bakmengsel gebruik. Sommige mense dink `n hemelse koek smaak baie lekker. Eksperimenteer met ander geure om te sien waarvan jy hou.
- Die instruksies verskil vir elke koek, maar jy kan die meeste daarvan binne `n halfuur maak.
- Jy kan ook `n kolwyntjiepan gebruik en klein gelatienkoekies maak. Hierdie is baie geskik vir kinderpartytjies.
- Laat die koek vir ten minste 15 minute afkoel. Maak seker die koek afkoel tot kamertemperatuur sodat jy nie jouself verbrand en die gelatien op die koek stol nie.
2. Maak gaatjies in die koek met `n vurk. Jy kan gate met `n vurk of eetstokkie steek, of ander spitse eetgerei gebruik. Moenie die gaatjies so diep maak dat hulle die bakpan heeltemal onder in die koek bereik nie. Maak gate elke 1 tot 2 sentimeter.
3. Meng 180 gram gelatienpoeier met 500 ml kookwater. Roer totdat die poeier heeltemal opgelos is. As jy nie die gelatienpoeier heeltemal oplos nie, sal klonte vorm en die mengsel sal nie behoorlik stol nie.
4. Gooi die vloeibare gelatien eweredig oor die koek. Die gelatien kan in die koek inloop deur die gaatjies wat jy in die koek gesteek het.
5. Sit die koek in die yskas. Laat dit vir sowat ’n uur in die yskas staan of totdat die gelatien hard geword het.
6. Smeer geklopte room of versiersel oor die koek. Versier die koek met kleurvolle lekkergoedbesprenkels (opsioneel), vrugte, lekkergoed en enigiets anders wat die koek meer feestelik maak. Jy kan ook oorweeg om voedselkleursel by die geklopte room of versiersel by te voeg om dit `n bietjie kleur te gee.
7. Geniet jou prikkoek met gelatien.
Metode 2 van 2: Maak `n gelatienmoussekoek
1. Berei `n koek voor met die bakmengsel van jou keuse. Volg die aanwysings op die verpakking en gebruik `n bakpan van 22 by 28 sentimeter, tensy anders aangedui op die verpakking. Jy kan ook kies om `n deursigtige bakpan te gebruik. Van die kant gesien is `n koek met gelatienmousse baie lekkerder as die pintkoek met gelatien, want dit het duidelik sigbare lae. Met `n deursigtige bakpan kan jy dit vir jou gesin en gaste wys.
- Jy kan die meeste koeke binne `n halfuur maak.
- Laat die koek vir ten minste 15 minute afkoel. Laat die koek afkoel tot kamertemperatuur sodat jy jouself nie verbrand nie en die gelatienmousse kan hard word sonder om vloeibaar te word.
2. Meng gelatienpoeier met water. Meng 180 gram gelatienpoeier met 500 ml kookwater. Roer totdat die poeier heeltemal opgelos is. As jy nie die gelatienpoeier heeltemal oplos nie, sal klonte vorm en die mengsel sal nie behoorlik stol nie. Voeg dan 250 ml koue water by en roer. Die koue water sal die mengsel aktiveer en die gelatien sal stol.
3. Laat die gelatien vir 20-30 minute by kamertemperatuur staan. As die gelatien vinniger moet stol, sit die gelatien vir 10 tot 15 minute in die yskas.
4. Klits 240 ml slagroom deur die mengsel. Wanneer die gelatien begin verdik, meng die geklopte room heeltemal met die gelatien. Só kry jy ’n soort gelatienmousse.
5. Smeer die mousse oor die koek. Wend ’n egalige laag mousse aan. As jy `n 22 by 28 sentimeter bakpan gebruik, moet die mousselaag ongeveer 2 sentimeter dik wees.
6. Plaas die koek vir `n uur in die yskas. Op hierdie manier kan die mousse goed hard word. As jy nie die koek met die mousse in die yskas sit nie, sal die mousse vloeibaar bly en kan dit nie die volgende laag ondersteun nie.
7. Berei nog `n hoeveelheid gelatien vir die boonste laag van die koek voor. Voeg 90 gram gelatienpoeier by 250 ml kookwater en roer. Wanneer die gelatien opgelos het, net soos jy voorheen gedoen het, voeg 120 ml koue water by en laat alles afkoel tot kamertemperatuur.
8. Gooi die gelatien op die mousse en sit die koek in die yskas. Wend nou ook ’n egalige laag gelatien aan.
9. Versier jou koek. Baie mense strooi vrugte op hierdie boonste gelatienlaag. Kies vrugte wat by die gelatiengeure pas, soos kersies, aarbeie, bloubessies, frambose en appelskywe. Voeg ook lekkergoedbesprenkels by. Hierdie sprinkel sal jou koek mooi laat lyk.
10. Geniet jou koek met gelatienmousse.
Benodigdhede
- groot pan
- Bakpan van 22 by 28 sentimeter (kyk die verpakking van die bakmengsel vir ander opsies)
- groot maatbeker
- Klits of voedselverwerker
- 2 mengbakke
- Gewone lepel
- Vurk
- Koekbord om die koek op te bedien
Artikels oor die onderwerp "Maak gelatienkoek"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
