Gratis stap vir stap instruksies 
Laat dit na die eerste keer kook afkoelen. Kook het dan nogmaals. Hou het water afgedekt sodat daar geen stof in kan vallen. 
Doorzichtig ijs maak
Inhoud
Is dit jy wel eens opgeval dat ijsklontjies in `n restaurant dikwels deursig en helder is, maar dit is gewoonlik tuis met en troebel? Vaak word nie deursigtig nie omdat die gasse in die water in klein belletjies vorms sit, of omdat dit op `n manier bevrries is wat nie groot kristalle kan vorm nie. Deur hierdie onzuiverheden is troebel ijs zwakker, en het smelt vinniger dan helder, deurzichtig ijs. "IJs-nerds" het verskillende maniere ontdek waarop jy "eersteklas" ijs kan sonder na `n restaurant te hoewe kry. Probeer die volgende metodes om tuis deursigtige ijsklontjies te maak.
Stappen
Metode 1 van 4: Gekookt water
1. Gebruik pure water. Hierdie metode verseker dat jy soveel moontlik lug en minerale uit die water haal voordat jy invriezen, dus begin die liefste met gedestilleerde water. Gefilterd- of bronwater werk ook, of water dat is gezuiverd deur middel van omgekeerde osmose.
2. Kook het water twee keer. Deur het te koken verwyder jy lugbelletjies uit die water, wat die watermolekule beter aan mekaar gaan sit in die vriezer.
3. Giet die water in `n ijsblokjeshouer of `n ander vorm en dek dit af met plastiek folie sodat daar geen vuil in kan vallen. Maak eers seker dat jy dit water laat drink voordat jy in die houer gaan, want anders kan dit smelt. As jy regtig indruk wil maak, kan jy ekstra groot ijsblokjes van ijsbolle probeer maak. In `n skemerkelkie is dit heerlik om `n groot ysrots te sien.
4. Zet de ijsblokjeshouder in die vriezer. Laat dit `n paar uur bevriezen.
5. Haal die houer uit die vriezer en haal die ijsklontjes wat voorzichtig uit is.
Metode 2 van 4: Van boven na onderen bevriezen
1. Neem `n klein koelboks. Een normale koelboks is prima, so eentjie wat jy gebruik as jy gaan picknicken of kamperen, maar hy moet klein genoeg wees om in jou vriezer te pas. Die koelbox isoleer die ijsklontjies, wat die heel langzaamheid van bo na onder bevriezen.
2. Zet je ijsblokjeshouder of ander vorm op die bodem van die koelbox. As dit kan, gebruik dan houers waarin jy groter ijsklontjies kan maak, of koop `n aantal kleinere, reghoekige, plastic of siliconen bakjes.
3. Vul je bakjes met water. Voorstanders van hierdie metode beweren dat kraanwater net so goed werk as gedestilleerd water.
4. Giet water op die bodem van die koelbox, om jou houers van bakjes heen. So sluit jy jou ijsklontjies af, sodat koue lug die sykante en bodem kan nie bevriezen nie.
5. Zet de koelbox met die deksel eraf in die vriezer. Maak seker dat jy nie koud is nie, -4/-8ºC is voldoende. Laat die koelbox 24 uur staan.
6. Neem die koelbox uit en verwyder die blok met ijs waar jy ijsblokjeshouer in sit. Het ijs het `n dun, troebel laagje aan die bovenkant, maar die res is deurzichtig.
7. Breek het ijs rondom je houer of bakjes weg en haal je ijsklontjes uit.
8. Laat hulle selfs lê sodat die troebele laagje smelt. Nou het jy groot, deurzichtige ijsklonten.
Metode 3 van 4: Bevriezen op hoë temperatuur
1. Dit is net onder die vriespunt, teen ongeveer -1°C. Waarschijnlijk is dit die warmste stand van je vriezer. As jy nie wil dat jy die hele vriezer warm word nie, moet jy hom dan so laag as jy kan en leg die ijsblokjeshouer in die bovenste lade.
2. Vul `n ijsblokjeshouer of ander vorm met water en het hom in die vriezer. Laat dit 24 uur bevriezen. Doordat die heel langzaam bevriest gaan die gassen en ander onzuiverheden eruit, wat jy perfek maak, deurzichtige ijsklontjies kry.
Metode 4 van 4: Vanaf die bodem bevriezen
In tegenstelling tot die vorige metodes, is hierdie metode `n supersnelle manier om deurzichtige ijsklontjies te maak. Dit werk nog beter as jy het water direk vanuit die kraan in die ijsklontjeshouder doen. Jy kan lugbellen verminder deur dit van onder na bo te laat bevriezen. Dit kan jy doen deur die bodem op iets heel kouds te zetten. Dit werk die beste as iets vloeibaars onder lig, want dit kan die bodem heeltemal bedek. Een goeie vloeistof om hiervoor te gebruik, is sout water.
1. Vul `n skaal met water en doen `n hoop sout in sodat dit nie bevriest nie. Wees voorsig dat jy nie min water in die skaal doen nie, want jy kan water drink voordat die ijsklontjies bevroren is. Hoe kouder jy vriezer staat, hoe meer sout jy moet gebruik om dit te voorkom dat die water bevriest word. Jy sal, as jy dit vaker doen, presies weet hoeveel jy nodig het.
2. Laat die water minstens 3 uur in die vriezer staan sodat dit lekker koud is.
3. Haal die schaal met koud water uit die vriezer sodat die water in die ijsklontjeshouer van die bokant nie bevriest word nie.
4. Kook wat water en laat dit afkoel sodat jy geen klein bubbeltjies meer in sit nie.
5. Vul `n ijsklontjeshouer met water en laat die water op die water dryf in die vriezer. Die resultaat is ys sonder belletjes dat heel sterk is en nie skeurt nie, want dit is bevroren sonder lug erin.
6. Zet die ijsblokjeshouer terug in die vriezer sodat dit nie gaan smelt nie.
7. Zet die schaal met sout water terug in die vriezer, dan kan jy die eerste stap die volgende keer wat jy ijsklontjies wil oorslaan.
Wenke
- Daar bestaan spesiale geïsoleerde ijsklontjeshouers wat jy kan koop as jy geen klein koelbox het wat in jou vriezer verlede is.
- Gebruik `n pan van RVS dan `n bietjie van aluminium as jy die water kook.
Waarschuwingen
- Wees voorzichtig met kokend water. Jy kan die beste laat afkoel voordat jy dit in die plastiek ijsklontjeshouer giet.
Artikels oor die onderwerp "Doorzichtig ijs maak"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
