Gratis stap vir stap instruksies 
Jy kan noten, koks, gedroogd fruit of andere ingrediënten deur roeren om die sjokolade na wens aan te pas. Voeg `n paar druppels pepermuntekstrak aan toe vir muntchocolade. 
Heb jy geen bakvormpjes, wees dan kreatief en maak self `n paar. Gebruik mini muffin vormpjes, papieren vormpjes, shot glazen of iets dergelijks.
Om te help by die laat insakken van die sjokolade, tot jy `n paar sentimeter op en laat jy dit op die werkblad vallen. Gevolglik word lugbellen verwyder en word die sjokolade bly.
Om gevulde chocolaatjes te maak, vul je die vormpjes tot halverwege en doe jy wat karamel, pindakaas of `n ander vulling by, in die middel. Schenk chocolade bovenop die vulling om die vormpjes tot aan die rand te vullen.
Bestrooi de chocolade met versiering as jy dit wil.
Kontroleer of die sjokoladedeur en deur afgekoel word, want jy gaan verder met die volgende stap. Dit is `n stuk moeiliker om te hanteer as dit nog warm is.
Dit is prima om die sjokolade te smelt en `n nag in die yskas te laat staan, as jy die volgende dag truffels wil maak.
As die chocolade meteen smelt as je ermee werk, probeer dan eens om jou hande te bepoederen met cacaopoeder, of houd ze selfs onder koud water om jou hande af te koelen (wel goed droog maak).
Jy kan die chocolade dalk ook weer in die yskas doen om dit selfs af te koel.
Chocolaatjes maak
Inhoud
Jy kan jou geliefde natuurlik verassen met chocolaatjes uit die winkel by `n spesiale geleentheid, maar hoekom maak jy nie self `n oorspronklike lekkernij nie? Sjokolade is in feite maklik om self te maak en jy kan die basisresep aanpas vir unieke smaakkombinasies. Lees in hierdie artikel hoe jy eenvoudige sjokoladekaarsen, truffels, of selfgemaakte repen kan maak.
Stappen
1. Verzamel de ingrediënten. Dit is wat jy nodig het om eenvoudige sjokoladekaarsen te maak:
- 226 gram fijngehakte sjokolade-skyfies
- Eventueel versiering soos notas, gedroogd vrugte van kokos
- Eventueel vulling karamel, pindakaas van konfyt
2. Kies die sjokolade wat jy wil gebruik. Elandtipe sjokolade-skyfies is geskik vir hierdie tegniek. Kies melkchocolade, pure chocolade, of selfs witte chocolade om kaarsen te maak.
3. Smelt die sjokolade. Gebruik hiervoor `n magnetron (hoog, 30 seconden, roeren, weer 30 seconden, en herhalen tot die chocolade gesmolten is).
4. Schenk de hete sjokolade in vormpjes. Daar is vormpjes in alle soorte en maten beskikbaar, te vinde in elke kombuiswinkel. Vul die vormpjes tot die rand. Indien jy die agterkant van die lepel nodig het om die sjokolade uit te smeren tot in die hoekjes.
5. Laat die chocolaatjes afkoelen. Laat sy op die werkblad staan om uit te verhard of doe ze in die yskas. Laat hulle volledig afkoel vir jou uit die vormpies probeer om te haal.
6. Haal de chocolaatjes voorzichtig uit die vormpjes. Eet se meteen op of wikkel is `n papiertjie omheen om die chocolade as cadeautje te gee.
7. Klaar.
Metode 1 van 2: Sjokoladeruffels
1. Verzamel de ingrediënten. Dit is wat jy nodig het om chocoladetruffels te maak:
- 226 gram fijngehakte sjokolade-skyfies
- 1/2 kop kamer
- 1 eetlepel likeur of `n smaakstof
- Cacaopoeder of noten ter garnering
2. Die sjokolademengsel. Doe die stukjes sjokolade in `n groot hittebestendige kom. Doe die kamer in `n klein staalpan en het op `n laag pitje tot die kookt. Schenk de room over de chocolade en roer tot die chocolade volledig is gesmolten en gemeng met die room.
3. Voeg `n smaakstof aan toe. As jy soos `n ander smaakstof aan toe wil voeg, soos vanille of pepermunt, roer dit dan deur die gesmolten sjokolademengsel.
4. Laat die sjokolade afkoelen, Schenk het in `n koekblik en laat dit afkoel op die aanregte tot die mengsel wat ingedik is. Roer het nogmaals deur en bedek met plastiekfolie, waarna jy dit in die yskas geplaas het. Laat die sjokolade 2 uur afkoelen.
5. Schep sjokolade uit die pan met `n klein ijslepel. Vorm is `n bal van met jou vingers (werk vinnig voordat die sjokolade smelt). Plek die chocoladetruffel op `n bakblik met bakpapier om te voorkom dat dit blyplek bly. Herhaal dit met die res van die sjokolade, en probeer om die truffels gelyk te maak in grootte.
6. Bepoeder de truffels. Rol de truffels in cacaopoeder, gehakte noten, hagelslag of `n ander garnering naar keuse. Maak seker dat alle kante eweredig bedek is.
7. Het opbergen van die truffels. As jy nie meteen gaan eten nie, doen die truffels dan in `n lugdigte verpakking in die yskas. Omdat jy `n kamer in sit, kan jy nie beter op kamertemperatuur pas nie.
Metode 2 van 2: Selfgemaakte chocoladerepen
1. Verzamel de ingrediënten. Dit is wat jy nodig het om self chocolaterepen te maak:
- 1 koppie kakaoboter
- 1 kop nederlandse proses cacaopoeder
- 1/2 kop slyp, esdoornsiroop van agave nektar
- 1 die elepel vanielje-ekstrak
2. Smelt de cacaoboter met die zoetmiddel. Doe de cacaoboter en het zoetmiddel (slyp, esdoornsiroop van agave nektar) in `n kom. Dit word in die magnetron (hoog) tot die kakaoboter volledig gesmelt en daarna word die bestanddele deur mekaar tot `n blye mengsel.
3. Doe het die cacaopoeder en vanille erby. Roer ze deur die mengsel tot die ingrediënten volledig isgemengd en is geen brokken cacaopoeder oorbly.
4. Schenk de sjokolade in die vormpjes. Gebruik vormpjes vir snoepgoed of maak sjokoladerepen deur die mengsel op `n bakplaat te giet.
5. Laat die sjokolade afkoelen. Dit kan op kamertemperatuur of in die yskas (zodat het wat vinniger klaar is). As jy sjokolade maak, maak dan lyne in die sjokolade om weer te gee en die halwe deur te sny, sodat dit later makliker is om te breek.
6. Haal die sjokolade uit die vormpjes of snyd en breek die sjokoladerepen. Bewaar chocolade die je nie meteen opeet in die yskas nie.
7. Klaar.
Wenke
- Doe die chocolaatjes in `n doos en versier hierdie met `n lint as cadeautje vir `n verjaardag van Valentynsdag.
- Gebruik pure chocolade, melkchocolade en witte chocolade om jou chocolaatjes meer kleurryk te maak.
- Eksperimenteer met verskillende bestanddele.
Waarschuwingen
- As jy hagelslag oor die chocolaatjes wil strooien, dan sal jy dit moet doen vir die sjokolade is afgekoel, anders bly dit nie.Maar, as jy die chocolaatjes wil glaceren, dan sal jy dit moet doen nadat dit afgekoel is.
- Haal die chocolaatjes uit die yskas en laat hulle selfs staan. Dit kan eers nie koud wees nie en te hard is om te eten!
Artikels oor die onderwerp "Chocolaatjes maak"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
