Gratis stap vir stap instruksies 
Overblijfsels kan ongeveer vier dae in die yskas of tot drie maande in die vriezer bewaar word. 
As die balletjies vir `n feestje is, dan kan jy in elk balletje `n klein vorkje van cocktailprikkertje steke, vir jou doopt. 
Terwyl jy die bestanddele opklop, gebruik jy `n rubberen spatel om die mengsel van die kant van die kom af te skraap, sodat jy daarvoor kan sorg dat jy alle boter en suiker goed meng. Jy kan `n menger of klopper gebruik as jy die het. 
As alternatiewelik kan jy die koekjesdeeg ook uitrol tussen twee stukke waspapier en is vorm uitsnyden met `n koekjessteker. As jy dit 5 minute in die vrieser legt, kan dit makliker wees om vorme uit te steke, deurdat die minder plakkerig sal wees. Jy kan die bokant van die koekies besprenkelen met kristalsuiker as jy dit wil. 
Grotere koekies sal langer nodig hê om te bak en kleiner koekies. As jy minikoekies wil bak, kontroleer dit dan vir 10 minute voorbij. 
Jy kan die koekies tot `n week pasop in `n lugdigte pot, maar sorg dat jy volledig afgekoel is vir jou in die pot doen. 
Geprakte banaan van appelmoes is gesonde vrugtealternatiewe wat as bindmiddel kan werk. Gebruik vir elk ei in die resep `n halwe piesang van 60 ml appelmoes. Per ei kan `n eetlepel maïzena of sojabloem, gemeng met twee eetlepels water gebruik word. Een eetlepel gemalen vlaszaad, gemeng met vier eetlepels water kan ook gebruik word as vervang bindmiddel. In die supermarkt in die gangpad van die bakprodukte staan ook gereeld produkte met die naam “ei vervangers” wat gebruik kan word. Volg die instruksies vir die verpakking vir die hoeveelheid en gebruik. 
Koekjesdeeg maak sonder ei
Of je nu rauw koekjesdeeg wil eten sonder het gevaren van het eten van ongekookte eieren, of dat jy koekjesdeeg sonder eieren wil maak weens dieetbeperkingen of ontbrekende benodigdheden, jy het geluk! Jy kan koeksisters maak sonder om eieren te maak dat beide rou as gebakken heerlik en veilig is, met net `n paar eenvoudige bestanddele.
Bestanddele
Rauw koekjesdeeg
- 1 stuk zachte boter
- 3/4 kop basterdsuiker
- 1 die elepel vanielje-ekstrak
- 1 kop bloem
- 1/4 theelepel zout (nie nodig as jy gezouten boter gebruik)
- 2 eetlepels melk
- 1 kop sjokoladesnippers
Balletjes van rauw koekjesdeeg
- 1 kop zachte gezouten boter
- 1,5 kop gele basterdsuiker
- 1 die elepel vanielje-ekstrak
- 2 koppen bloem
- 1/2 kop minichocoladevlokken en/of ander ingrediënten om te meng, soos noten, rozijnen of sprinklers.
- 100 ml gesmolten sjokolade
- 2 die elepels pindakaas
- 2 eetlepels poedersuiker
Gebakken suikerkoekjes sonder eieren
- 1,5 kop boter
- 1,5 kop suiker
- 3 koppen bloem
- 1/2 theelepel vanielje-ekstrak
- 1 dieelepel baksoda
- 1/2 theelepel sout
Stappen
Metode 1 van 4: Rauw koekjesdeeg maak
1. Meng die boter en basterdsuiker deur mekaar. Maak seker dat die boter al op kamertemperatuur is. Meng die boter eers tot die lekker romig is en prak die suiker dan in die boter met `n vork. Gebruik daarna `n houtlepel of menger om die bestanddele goed te meng.
2. Voeg die bloem en die suiker toe aan die mengsel. Meng hierdie bestanddele lank deur die mengsel tot die grondig gemeng is. `n Handmenger van handkloppers werk goed om hierdie bestanddele te meng.
3. Giet de melk en vanille erdoor. Voeg die vanille en melk langzaam toe aan die mengsel, tot alles goed gemeng is. As jy nog wat droog is om te smaak, dan kan jy melk bly byvoeg met `n bietjie tegelyk om dit gladder te maak.
4. Vouw de extra ingrediënten erin. Vouw sorgvuldige chocoladevlokken, noten of ander toevoegsels wat jy aan jou koekjesdeeg wil byvoeg. Jy kan dit beter wees met `n houtlepel en met kloppers, om dit te voorkom dat jy die sjokoladevlokken verkruimelt.
5. Serveer het rauwe deeg. Vir `n stewige struktuur kan jy dit 30 minute of langer in die yskas lê. Die deeg kan direk uit die kom gegeten word met `n lepel, of tot koekjesdeegballetjes gerold word.
Metode 2 van 4: Balletjes van rauwe koekjesdeeg maak
1. Meng die boter en basterdsuiker deur mekaar. Om boter en suiker te klop moet jy eers `n uur buite die yskas hou tot die kamertemperatuur kom. Jy wil dat dit sag is, maar nie heeltemal gesmolten nie.
- Snyd die boter in blokjes en doen die in `n groot kom, waar jy `n houten lepel gebruik om dit te klop om `n sagte, gelykmatige mengsel gemaak te word en daar geen stukjes meer is. As jy `n menger het, dan kan jy dit gebruik.
- Giet die basterdsuiker in die kom en gebruik die tande van `n vork om die suiker in die boter te druk.
- Gebruik die houtlepel om die bestanddele te meng tot die mengsel lugiger en liggeel van kleur word.
2. Voeg die oorige bestanddele toe aan die mengsel. Voeg nou die vanielje-uittreksel, bloem, sjokoladevlokken en pindakaas toe aan die mengsel. Gebruik `n houtlepel of selfs `n menger vir die beste resultate. Die mengsel hoef perfek te wees, bly jy is -- want jy sal nie bak nie, is dit `n bietjie `n bietjie klonterig.
3. Rol van de ingrediënten balletjes van 2,5 cm deursnee. Elk balletje moet iets kleiner wees as `n pingpongbal. Jy moet moontlik wees om van `n balletje te kan geniet in `n of twee happen.
4. Zet die balletjies in die yskas tot ze stevig is. Leg gewoon die koekjesdeegballetjes op `n bord en skuif die in die laaste minstens 30 minute. Jy kan ook 10 minute in die vriezer lê as jy onder tydsdruk staat of ongeduldig gebuig is.
5. Doop de balletjes in chocoladesaus. Vir `n ekstra dekadente smaak kan jy die balletjies in sjokolade dopen om dit heeltemal te bedek. As alternatief kan jy net wat sjokolade in `n pan of in die magnetron smelt, en dan met `n vork of lepel de chocoladesaus in `n sigsagpatroon oor die balletjies druppelen.
6. Laat die sjokolade afkoelen. Jy kan die balletjies in die yskas of vriezer zetten om die sjokoladelaag te laat afkoel.
7. Bediener. Bespreek hierdie rauwe koekjesdeegballetjes met poedersuiker (jy kan dit ook vervang deur kaneel of selfs `n snufje chilipoeder) en geniet van jou smaaklike lekkers.
Metode 3 van 4: Suikerkoekjes zonder eieren bakken
1. Verwarm is `n oond vir op 175 grade Celsius. Dit is `n oond as jy begin met die voorbereiding van die ingrediënten sodat hy voorverwarm is en klaar is om te bak as jy klaar is.
2. Meng die boter en suiker deur mekaar. Om die boter en suiker goed te klop moet jy sorg dat die boter al op kamertemperatuur is en dit meng met `n houten lepel tot die romig is. Druk dan die suiker in die boter met `n vork en roer die bestanddele deur mekaar tot `n lichtgeel, lugige mengsel is.
3. Voeg die vanille toe. As die mengsel van boter en suiker lekker romig is, voeg dan die vanille toe aan die mengsel voordat jy begin met die droge ingrediënten toe te voegen.
4. Zeef de bloem en baksoda en meng dit deur die opgeklopte mengsel. Hou `n zeef of zeefbusje bo `n tweede kom en giet die bloem en die baksoda is vooruitsig in, waar jy voorsig hou om die bestanddele wat jy kan gee wat lug te kry vir hulle in die kom vallen. Wanneer jy klaar gebuig is, meng dan die bestanddele deur mekaar om volledig opgeneem te wees.
5. Maak balletjies van die mengsel. As die bestanddele gemeng is, rol dan klein balletjies, iets kleiner as `n limoen, ofwel op `n plank, of in jou hande, tot jy alles moet gebruik.
6. Maak die koekies klaar vir die bak. Leg alle koekies op `n nie vet of bakpapier of perkamentpapier nie. As jy ronde suikerkoekjes maak, ples die balletjies dan met die onderkant van `n glas van `n ander handige kombuishulp.
7. Bak die koekies 10-12 minute of tot die koekies lichtbruin is. Kyk gereeld om seker te maak dat jy dit nie aanbrand nie. Wanneer dit klaar is, haal dit dan uit die oond en laat 5 minute rus.
8. Laat die koekies afkoelen en server ze. Jy kan `n kort tydjie afkoel as jy hierdie smaaklike suikerkoekies sonder eiers geniet, en jy kan ook `n glas melk by neem.
Metode 4 van 4: Vervangers vir ei gebruik
1. Ken die verskil tussen `n vervanger en `n surrogaat. As jy iets sonder ei wil maak as gevolg van allergieë, dan moet jy seker wees dat jy `n produk gebruik wat eieren vervang (onder bestanddele van `n ei). Die meeste produkte wat jy kan gebruik as surrogaat bevat iets van ei.
2. Vervang eieren deur ander bindmiddels. As dit in die resep gebruik word, funksioneer as bindmiddel of as middel wat ander bestanddele saam laat “kleven”, dan moet jy dit vervang deur iets wat dieselfde effek het.
3. Vervang die deur ander vochtinbrengende produkte. Maak seker dat dit gereeld natgemaak word in jou koekies. Om jou resepte vochtig te hou, kan jy probeer om dit te vervang deur vir elk ei 60 ml plantaardige olie of kokosolie te gebruik in jou resept.
Wenke
- Smeer `n laag deeg tussen twee cakelagen in plek van glazuur.
- Meng klein stukjes van je deeg met vanille-ijs vir jou selfgemaakte koekjesdeegijs.
- Om die koekjesdeeg te kan smeren meng jy `n kop koekjesdeeg met `n halwe kop dikke kamer. Dit sal dieselfde smake en maklik wees om op brownies of ander dinge te smoor.
- Probeer verskillende soorte sjokoladevlokken: melksjokolade, halfsoete sjokolade, witte sjokolade van suiwer sjokolade.
- Om jy meer na sjokolade te laat smake kan jy `n bietjie sjokoladevlokken laat smelt en die deur die deeg roeren, vir jou ekstra ingrediënten erdoor roert.
Waarschuwingen
- Resepte vir rauw koekjesdeeg wat bedoel is om rauw gegeten te word om minder goed te werk vir gebakken koekjes.
Artikels oor die onderwerp "Koekjesdeeg maak sonder ei"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
