Gratis stap vir stap instruksies 
Terwyl bierbeslag op sommige maniere vergelykbaar is aan `n pannekoekbeslag moet jy nooit melk aan bierbeslag voeg nie. As dit bygevoeg word, sal dit bygevoeg word, dan word `n klein hoeveelheid sitroensap bygevoeg. As jy dit gevra word, word al die alkohol uit die bier gekook tydens die frituren. Jy sal nie alkoholischer word deur meer bier toe te voeg nie. 
As jy 350 ml bier gebruik, dan moet jy ongeveer 240 g bloem nodig hê om te maak. Dit sal genoeg beslag maak vir ongeveer 20 lêers om te bedek. 
Sommige mense raai aan dat jy bloem bly byvoeg tot die tuin regop kan bly staan in die kom. Laat die passasier by die gereg wat jy maak. As jy `n baie ligte, lugige vis maak, probeer dit beslag en ook wat ligter te hou. 
As je vis maak, voeg dan wat `Old Bay` (beschikbaar by internationale supermarkten) van Cajunkruiden toe. As jy groenteskyfies van aardappelpartytjies maak, probeer dan `n bietjie kerriepoeder van kurkuma met wat pittige kruiden toe te voegen. 
As jy nie het nie, gebruik dan `n pan met `n plat bodem, die so swaar is as jy het, of `n friteuse. 
Dit is ook `n goeie idee om `n klein bietjie beslag op hom toe te voeg aan die olie terwyl dit aan die verhitten is. Wanneer jy sien dat dit beslag is al snel gaan sissen, dan weet jy dat dit tyd is om te breek. 
Maak seker dat dit droog is vir jou in die nagte bierbeslag stop. As jy visfilets erg teer of vochtig is, dan is dit `n goeie idee om te liggies met bloem te bedek vir jou in die beslag onder dopelt. Dit help die vis en schaaldieren om iets beter vas te hou. Week het eten nie in die beslag nie. Jy moet genoeg beslag gee om `n korstje te maak wanneer dit net vinnig ondergedompel word en dan weer uit die beslag gehaal word. 
Die temperatuur van die olie sal iets lager word wanneer jy dit nie meer toevoeg nie, jy wil seker maak dat jy dit nie kan maak nie. Jy kan `n paar stukke byvoeg, afhangende van die grootte van die stukke wat jy vry is, maar gewoonlik nie meer as 3-4 nie. As jy die pan heeltemal sal stop sal nie op die regte manier garen nie en sal dit eten vettig wees. Wanneer die olie vel iets sal spetteren, ook wanneer jy niks in legt is nie, sodat jy baie duidelik moet voorkom dat jy verbrand word. 
Uienringen maak Friet maak
Bierbeslag maak
Inhoud
Bierbeslag word as `n knapperige beslag gebruik om mee te frituren. Dit sluit smaak in en bak die inhoud vinnig met die stoom dat gecreëerd word deur die alkohol in die bier die wegkookt. Wortelgroenten, witvis, gehakt vleis, harde kazen, en schaaldieren is almal perfect om in bierbeslag te bakken. Jy kan in hierdie artikel leer hoe jy `n basisbierbeslag maak, en hoe jy `n bietjie vryelik is.
Stappen
Deel1 van 2: Bierbeslag maak
1. Gebruik 350 ml van `n bier wat jy graag drink. Bierbeslag kan gemaak word met elke soort bier, dus voel jy vry om te eksperimenteer met verskillende style om te sien wat jy die lekkerste vind. As jy Heineken by die hand het, dan werk die net so goed in bierbeslag as `n ambachtlike IPA.
- Pilseners en lagerbieren word oor die algemeen gebruik om bierbeslag te maak. Hoe lichter en sprankelender het bier, hoe lichter het beslag. As jy geen groot fan bent van bier maak, gebruik dan `n ligter lager of pilsener.
- Donkerdere biere kan ook prima gebruik word om bierbeslag te maak, en sal `n rike moutsmaak om dit aan te voeg. Hierdie bier is soms baie minder koolzuurhoudend, sodat dit `n goeie idee kan wees om die helfte daarvan te vervang met sprankelende water.
2. Vermeng bier met gelyke delen water, as je dat wil. Dit is prima om alleen bier in die beslag te gebruik, maar sommige mense vind dit fyner om die helfte daarvan met `n gelyke hoeveelheid water te vervang om dit te beslag wat verder te laat gaan, en om wat bier te beware om te drink tydens dit eten.
3. Voeg een ei toe. Klop `n ei direk in jou biermengsel tot die schuimt.Sommige mense slaan hierdie stap oor en hou dit gewoon by `n basisbeslag met bier en bloem, wat heeltemal prima werk. Die byvoeging van `n geklop help egter om wat volheid en `n gouden kleur aan die beslag te gee, sodat dit wat mooier knapperig word.
4. Voeg met `n garde wat bloem toe. Hou je garde in een hand groot en begin bloem aan die biermengsel toe te voeg, `n paar eetlepels per keer. Roer goed om klonterigheid te voorkom. Vermeng al die bloem vir jou meer toevoeg.
5. Voeg driekwart van `n theelepel bakpoeder toe. As jy `n lugigere, koekagtige beslag wil, dan is dit op dit punt ook `n goeie idee om ongeveer driekwart van `n theelepel bakpoeder toe te voeg. As jy dit nie by jou hand het nie, dan is dit ook eers om dit te laat.
6. Bly blomme byvoeg om die gewenste dikte te bereik. Afhanklik van hoeveel beslag jy maak, en waar jy dit vir gebruik het, sal jy dalk net dikker of dunner wil hê. Sommige mense hou van `n dikkere, stewige bedekkingbeslag, terwyl ander die voorkeur gee aan `n dunnere en ligtere weergawe, watter knapperiger kan word. Dit is heeltemal aan jou.
7. Kruid het beslag na wens. Oor die algemeen word bierbeslag met alleen sout en swart peper gekruid, maar jy kan die passasier gebruik by die gereg wat jy van plan gemaak het.
Deel2 van 2: Eten in bierbeslag frituren
1. Zet `n beslagstasie klaar. Nadat jy jou bierbeslag gemaak het en jy dit eers voorberei het, moet jy `n stasie langs jou klaar maak, sodat jy dit in die olie kan stop en effektief uit die olie kan haal. Dit is makliker om met `n helper te werk, want daar is baie stappe wat vinnig gedoen moet word.
- Zet aan die linkerkant je rauwe vis, gesneden uien, of ander groenten klaar, en dit kom beslag dan tussen die eten en die olie in. Heb aan die ander kant van die fornuis `n bord klaarstaan met wat papieren handdoeken erop, om die gefrituurde eten op te lê wanneer dit klaar is.
- Dit is `n goeie idee om handskoene en lang mouwen te dra terwyl jy dit doen, en om haar na agter te trek. Dit is nie die allerskoonste proses nie. Dit is ook `n goeie idee om `n raam oop te maak, omdat die vrytuurolie sterk is.
2. Verhit `n sentimeter tot twee sentimeter zonnebloemolie in `n stewige gietijzeren pan. Die beste panne om etens te maak om te eet, is groot gietijzeren pannen, omdat hulle die hitte selfsredig sal verskaf en voedsel effener sal frituren.
3. Verhit die olie tot die begin van die glans. Plantaardige olie moet tot 190°C verhit word om dit effektief te kan frituren. As die temperatuur te laag is, dan sal dit `n groot deel van die olie absorberen en ekstreem vettig en zompig word. As jy geen voedseltermometer het nie, dan is die beste manier om te weet of die temperatuur in die `Goldilockszone` kan sien om olie op die oppervlak te sien.
4. Bedek je eten met die beslag. Dompel `n paar stukkies vis, groente, of wat jy dan ook gaan frituren onder in die beslag wanneer die olie klaar is, en nie eerder nie, en stop die stukkies en meteen in die olie.
5. Voeg dit dan met beslag bedek is toe aan die olie. Leg je eten voorzichtig in die hete olie deur die erg vooruitsig van jou weg te laat vallen. Laat een einde van elk filetje of stuk groente in die olie vallen, en laat dit dan na die agterkant van die pan toe leunen, van jou af. Op hierdie manier sal die olie in die rigting spetteren.
6. Gebruik `n metale tang of spatel om dit om te draai. Laat dit met rust terwyl dit vry is, en kontroleer elke paar minute op bruinheid aan die onderkant. Draai die stuk om wanneer dit goudbruin is, en laat die ander kant en bakken.
7. Bak 5-7 minute aan elke kant, tot die stuk goudbruin is. As en groenten die beste bak in die friteuse, jy kan dit gewoonlik verwyder wanneer die korst goudbruin is. Verwyder dit dadelik met jou metale spatel of tang, en leg dit op die bord dat jy met papieren handdoeke klaar gemaak het.
8. Lees ander artikels oor gratis. As jy wil weet wat jy met beslag kan bedek, en spesifieke riglyne soek oor die maak van gefrituurde eten, kyk na hierdie wikiHow artikels dan, wat ook gebruik word met bierbeslag:
Wenke
- Verzeker dat jy genoeg olie het is vir jou stuk waar jy dit kan doen.
- Maak seker dat jy die oppervlak wat gebruik word om te frituren skoongemaak. Opbou van olie is gewoonlik moeilik om te verwyder wanneer dit gehard is.
Waarschuwingen
- Oorverhit en oorvul die olie nie. Jy kan besetterd of verbrand word deur die hete olie as jy nie uitsigbaar gebuig het nie.
- Vetbranden kom vaker vir wanneer daar `n vorige opbou van veearts is. Dit is dus `n goeie idee om die frituuroppervlak goed te laat sodra die olie gekoel het, maar dit is nie gehard nie.
Artikels oor die onderwerp "Bierbeslag maak"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
