Hoe om gebraaide uieringe te maak: 11 stappe (met prente)

Inhoud

Bestanddele
Trappe
Wenke
Waarskuwings

Hier is `n stap-vir-stap gids oor hoe om uieringe te sny en braai. Voordat jy begin, kyk goed na wat jy nodig het en hoe om dit te doen (Let wel: die hoeveelhede is nie presies nie; eksperimenteer en pas aan indien verlang).

Bestanddele

150 ml melk
2-3 eiers
Speserye (knoffelpoeier, uiepoeier, speserysout, paprika, ens.)
Blom
Medium tot groot uie (of verskeie as jy baie wil maak)
Groente olie

Trappe

1. Plaas `n bietjie aluminiumfoelie op die toonbank naby die stoof en plaas twee groot mengbakke daarop. Sit ook `n bietjie kombuispapier op `n bord of bak. Dit is nodig om die uieringe te laat uitdrup.

2. Vul een van die twee bakkies halfpad met melk. Voeg die eiers en van die speserye by. Meng die bestanddele goed.

3. Vul die ander bak met meel en die res van die kruie, en meng.

4. Sny die uie in ringe, afhangend van hoeveel ringe jy wil hê en hou dit eenkant.

5. Plaas vars groente-olie in `n groot pan, ongeveer `n duim diep. Sit dit op medium hitte.

6. Doop `n uiering in die melk, dan in die meel. Herhaal totdat ring goed bedek is met beslag (ongeveer 3 keer). Laat sak die ring versigtig in die olie. Gebruik `n vurk of metaaltang om die ringe in die pan te sit.

7. Herhaal bogenoemde proses totdat daar nie meer spasie in die pan is nie.

8. Wanneer die uieringe goudbruin is, draai dit versigtig om. Gee aandag; die olie is warm. Wanneer albei kante goudbruin is, haal dit uit die pan en plaas dit op kombuispapier, op `n bedekte bord of bak.

9. Hou aan om hierdie stappe te herhaal totdat al die uieringe weg is. Let wel: omdat die olie reeds warm is, sal dit al hoe minder tyd neem om te braai, so wees versigtig om dit nie aan te brand nie.

10. Moenie vergeet om die stoof af te skakel wanneer jy klaar is nie. Wees versigtig wanneer jy van die olie weggooi; dit is die beste om dit te laat afkoel voordat jy dit weggooi.

11. Jou uieringe kan bedien word. Geniet!

As jy een het, kan jy ook `n diepbraaier gebruik.

Wenke

Gebruik een hand om die ringe in die melk te doop en die ander hand om dit in die meel te doop; dan bly jou vingers skoner.
Jy kan die kleiner ringe in die groter laat om tyd te bespaar.
Uie ringe is `n heerlike bykos vir hamburgers!
Probeer hulle saam met ketchup, braaisous of ander slaaisous.
Jy kan dieselfde bakproses vir hoenderstukke gebruik.
Hou die uieringe fyn dop.
As jy nie `n diepbraaier het nie, plaas `n papierhanddoek op `n bord en laat die papier die oortollige olie absorbeer voor opdiening.

Waarskuwings

Olie kan spat en klein hoeveelhede kan op jou vel kom. As dit gebeur, neem `n tree terug en verlaag die hitte.
Wees baie versigtig wanneer jy met olie werk; as dit te warm is kan dit vlam vat. Daarom moet jy nie hoë hitte gebruik nie. Dit kan ook ernstige brandwonde veroorsaak.