Appeltaart maak: 12 stappe (met beelde)

Inhoud

Bestanddele
Stappen
Wenke

Appeltaart is `n gunsteling lekkerny van byna almal. Hierdie gewilde nagereg word dikwels op feesdae gedrink, by spesiale geleenthede en gewoon wanneer jy jy nie het nie! Lees vinnig verder om te leer hoe jy dit oorheerlike nagereg kan maak!

Bestanddele

Zandtaartdeeg (eventueel kant en klaar)
8 kopjes stoofappels (gedeeld, ontpit, in kwarten, dun gesneden)
⅓ kop lichte basterdsuiker, stevig verpakt
⅓ kop kristalsuiker
1 eetlepel maïzena
1 theelepel gemalen kaneel
¼ theelepel gemalen nootmuskaat
¼ theelepel sout
2 eetlepels boter margarien
Extra melk (voor die bovenste korst)
Extra suiker (voor die bovenste korst)
Ekstra kaneel (optioneel)

Stappen

1. Verwarm die oond vir op 220 grade Celsius.

2. Meng in `n klein kom de suiker en maïzena, kaneel, nootmuskaat en het sout.

3. Doe die appelstukjes in `n groot kom en bestrooi het suiker en kaneelmengsel oor die appels.

4. Roer die geheel uitsig deur mekaar en laat die tien minute staan, of totdat daar `n bietjie sap gaan vorms.

5. Maak die taartkorst in `n taartvorm van 23 cm. Laat by die wegsnijden van die rand, is 1 cm oorheen hangen.

6. Giet het appelmengsel oor die bodem (onderste korst) en doen er klontjes boter van margarine by.

7. Maak die oorhangende rand van die bodem van die gebak vochtig, want jy het met `n dek af gaan, waar jy die oorhangende rand weer op 2 cm afsnijdt. Druk die oorhangende rande aan en krul hulle na binne om die rand van die taart af te sluit. Vouw dan die rand omhoog sodat jy met geribbelde rande eindig, of gebruik `n vork om dit na onder te druk, om `n vlakke rand te vorm.

8. Met `n skerp skimmelmesje snyd jy dekoratiewe opening in die bokant van die taart om stoom te laat ontsnap. Wil jy `n knapperige bovenkant, borstel die top van die gebak dan met `n bietjie melk in en bestrooi met wat suiker.

9. Zet de taart in die voorverwarmde oond (220 grade Celsius) en bak vir 40 minute. Die taart is klaar wanneer die stukjes appels sag geword het en sap-belletjes deur die spleten van die boste korst na bo gekom. Let goed op dat die rand van die korst nie te vroeg bruin word nie. Dek, indien nodig, die rand van die korst af met smalle stroken folie.

Prent getiteld Maak `n appeltert Stap 10

10. Is die taart klaar, haal hom dan uit die oond vir ongeveer 15 minute na te koelen, want jy gaan dit eten.

Prent getiteld Maak `n appeltert Stap 11

11. Geniet van hierdie heerlike nagereg!

Prent getiteld Maak `n appeltert Stap 12

12. Klaar.

Wenke

Plaas `n met aluminiumfolie bedekte bakplaat op `n oondrooster onder die taartvorm, om dit moontlik te drink tydens die bakke.
Jy kan ook `n kruimelkorst maak (1 deel suiker, 2 deel meel, 1 deel boter) van die kruislings draperen, in plek van `n dichte bovenste deeglaag.
Jy kry `n beter resultaat as jy die temperatuur verlaag en die baktyd verleng (één uur op 180 grade Celsius).
Eet de taart warm met twee scheppen vanille-ijs en/van slagkamer na wens.