Appelkruimeltaart maak: 11 stappe (met afbeeldingen)

Inhoud

Bestanddele
Stappen
- Metode 1 van 2: Eenvoudige appelkruimeltaart
- Metode 2 van 2: Een variatie op die appelkruimeltaart probeer
Wenke
Benodigdheden

Die meeste kulture het wel gebakken nageregte met appels. Appelcrisps, betty`s en slumps of grunts lijken almal erg op die appelkruimeltaart. Daar bestaan baie variasies maar die eenvoudige appelkruimeltaart bestaan uit plakjes appel bedek met `n boteragtige, knapperige topping. Een gebakken appelkruimeltaart is klewerig, sappig en heerlik geurig. Begin met `n eenvoudige appelkruimeltaart en eksperimenteer en met variasies erop. Jy moet vinnig sien waarom dit nagereg met appels oor die hele wêreld so gewild is. Voor `n taart met `n deursnee van 23 sentimeter.

Bestanddele

5-6 goeie appels wat geskik is om mee te bak
90 gram blom
2 eetlepels kristalsuiker
100 gram aangedrukte bruine suiker
1 theelepel grof zeezout
1/2 theelepel vermalen kaneel
6 eetlepels ongezouten boter

Stappen

Metode 1 van 2: Eenvoudige appelkruimeltaart

1. Verwarm die oond vir en maak die bakblik klaar. Stel die oond in op 180 ºC. Smeer `n bakblik of taartvorm met `n deursnee van 20 van 23 sentimeter in met boter.

2. Maak die appels klaar. Schil de appels en haal die klokhuis uit. Sny dit dan in plak van `n halwe sentimeter van maak er klein blokjes van. Doe de appels in het met boter ingesmeerde bakblik.

Wellicht het jy meer appels nodig, afhangend van die grootte van die appels wat jy gebruik om mee te bak. Maak seker dat dit bakblik vir driekwart volzit met appels.

3. Maak die topping van die appelkruimeltaart. Klop die bloem, die kristalsuiker, die bruine suiker, dit sout en die kaneel deur mekaar in `n kom.

Jy kan die bestanddele in `n kom sewe, maar kloppen gaan vinniger.

4. Doe boter by die droge bestanddele. Gebruik `n deegmixer, `n vork van jou hande om die boter deur die droge mengsel te meng. Meng net die boter deur die bloem totdat die mengsel `n kruimagtige, zanderige tekstuur gekry het.

As jy dit in die hande gebruik, moet jy die boter nie te veel of dit sag maak nie sodat jy dit moeilik kan maak om te werk. Probeer om koud te hou en vinnig te werk.

5. Bedek de appels met die topping. Verspreid die topping gelykmatig oor die appels in die bakblik. Druk die mengsel lichtjes aan om die uitsig oor die opgestapelde stukke te versprei.

6. Bak die appelkruimeltaart. Bak die taart 45 minute tot 1 uur, of totdat die bovenkant goudkleurig is, het sap borrelt en die appels goed gaan wees.

Jy kan `n bakplaat onder die bakblik sit wanneer jy in die oond bak. Die bakplaat sal die gemorste vocht van die borrelende appelkruimeltaart opvangen.

7. Haal de taart uit die oond en server hem. Laat die appelkruimeltaart enkele minute roes voordat jy hom bedien. Serveer de taart met slagroom, saus of ijs.

Dek die oorgebleven stukke taart af en dit in die yskas. Appelkruimeltaart bly enkele dae goed, maar kan minder knapperig word.

Metode 2 van 2: Een variatie op die appelkruimeltaart probeer

1. Gebruik ander vrugte. Jy kan die hele jaar deur kruimeltaarten met vers seisoensvrugte maak. Probeer bramen en aardbeien in die zomer of peren en rabarber in die voorjaar. As jy vrugte gebruik dat baie suurder is, dan moet jy goed meer suiker gebruik. As jy byvoorbeeld rabarber gebruik het jy meer suiker nodig.

Jy kan ook vrugte gebruik vir `n kruimeltaart. Ontdooi het vrugte nie voordat jy die topping bedek het nie. Bedek het vrugte gewoon met die topping en bak die taart.

2. Gebruik hawermout in die topping. Oorweeg om havermout toe te voeg om die topping `n flink stuk steviger te maak. Vervang die helfte van die bloem deur havermout. Dit sal jou kruimeltaart `n bietjie na granola laat smake.

Vergeet nie om wat blom in jou topping te laat nie, selfs wanneer jy havermout gebruik. Die bloem bind die bestanddele en sorg dat die topping nie uit mekaar is nie. Die bloem absorbeer ook die sappen van die vrugte.

Prent getiteld Maak appelkrummel Stap 10

3. Voeg noten toe. Jy kan `n appelkruimeltaart smaakvoller, voedingsryker en knapperiger maak. Gebruik jou gunsteling notensoort, of probeer pecannoten, walnoten of hazelnoten. Jy kan die beste geroosterde nie gebruik en hierdie in stukjes hakken voordat jy dit aan die topping toevoeg.

Maak seker dat dit nie goed deur die topping gemeng word nie. As jy gewoon is op die topping strooit sal waarskynlik verbranden.

Prent getiteld Maak appelkrummel Stap 11

4. Serveer de taart met slagroom, ijs van Engelse kamer. Een appelkruimeltaart smaakt van homself al heerlik, maar jy kan `n klodder slagroom of `n skeep ijs op die taart doen. Of giet Engelse room, `n rijke romige vla, oor die warme kruimeltaart.

Jy hoef nie per se vanille-ijs te gebruik nie. Een appelkruimeltaart smaakt ook erg lekker met karamelijs of dulce de leche-ijs.

Wenke

As jy die voorkeur gee om jou appelkruimeltaart nog iets luukser te maak, leg dan bowenop enkele plakjes appel neer met `n bietjie suiker erop om die taart is pragtig uit te laat sien.
Hou die appelkruimeltaart in die gat om daarvoor te sorg dat dit nie verbrand word nie.
Gebruik oondhandskoene en wees uitsig wanneer jy die bakblik of die taartvorm vaspakt is.
Wanneer jy taart of koekjes maak moet jy dit altyd tot 30 minute laat rus sodat jy dit makliker kan gebruik.
Voeg azijn toe om die taart erg lekker en `n bietjie suur te laat smake.
In plaas daarvan kan jy ook `n dieelepel-sitroensap byvoeg.
Havermout gee jou `n dikkere tekstuur en maak hem knapperiger.