Gratis stap vir stap instruksies 
As jy `n handmenger gebruik, stel dit dan in `n hoë snelheid. Op die manier sal die suiker nie ooral natoe vlieg nie. Om die boter nog gladder te maak zeef je de suiker eers. Daardeur sal alle klontjies fyngemaak word. 
Om `n botercrèmevulling `n kleur te gee om `n bietjie kleurstof vir glazuur toe te voeg. Gebruik kleurstof in gelvorm, want jy kan dit maklik maak met die botercrème meng en vloeibare kleurstof. 
As jy `n handmenger gebruik, kan jy die snelheid iets verhoog nadat jy suiker bygevoeg het. 
As jy `n handmenger gebruik, stel dit dan in `n hoë snelheid. Op die manier sal die suiker nie uit die kom vlieg nie. Zeef de suiker in die boter. So kun jy die klontjes uithaal. 
As jy `n handmenger gebruik, kan jy die snelheid iets verhoog nadat jy suiker en die kakao-poeder bygevoeg het. 
Om die botercrème `n klein bietjie zoet te laat smake voeg je 1 theelepel vanille-extract toe. Om die botercrème `n klein bietjie `n ander smaak te gee om jou ½ theelepel amandelextract toe te voeg. Om die botercrème minder soet te maak en hom `n ryke smaak te gee om jou `n skeutje brandewyn of rum toe te gee. 
Jy kan ook ander soorte vrugte gebruik. 
Botercrèmevulling maak
Inhoud
Botercrèmevulling is `n sagte, smaaklike manier om `n taart met laagjes op te vul. Jy kan ook die vulling gebruik vir ander bakkies as kolwyntjies en ander koeke. In hierdie artikel vind jy twee basisresepte vir botercrèmevulling. Daar word ook idees gegee vir die verdere smaak van jou botercrèmevulling, en vir hoe jy die vulling kan gebruik.
Bestanddele
Eenvoudige botercrèmevulling
- 150 gram sagte boter
- 300 gram poedersuiker
- 1-2 eetlepels melk
- 1 die elepel vanielje-ekstrak
Botercrèmevulling met kakao
- 100 gram sagte boter
- 200 gram poedersuiker
- 60 gram kakaopoeder
- 1-2 eetlepels melk
- Scheutje brandewijn van rum (optioneel)
- 1 die elepel vanielje-ekstrak van ½ die elepel amandelekstrakt (optioneel)
Stappen
Metode 1 van 4: Eenvoudige botercrèmevulling maak
1. Doe die boter in `n mengkom en klop hom totdat hy sag en lugig is. Gebruik `n handmenger van `n kombuismasjien met `n klopper. Dit sal `n stuk makliker wees om te maak. As jy nie anders het nie, kan jy ook `n garde of `n houten lepel gebruik.
- Gebruik gezouten boter om minder soete botercrème te maak.
2. Voeg die helfte van die poedersuiker toe. Klop de suiker deur die boter totdat alles bly is. Deur steeds `n klein bietjie suiker tegelyk toe te voegen kry die boter genoeg tyd om die suiker op te neem. Daardeur kry die geheel `n gladdere tekstuur.
3. Voeg die res van die suiker, die melk en die vanielje-ekstrak toe. Die vanielje-uittreksel gee die botercrème `n kleur wat goed lyk. As jy helderwitte botercrème wil, gebruik dan `n deursigtige smaakstof van vanielje-ekstrak.
4. Klop die ingrediënten totdat jy `n blye mengsel gekry het. Dit sal ongeveer drie minute duur. Jy sou geen strepen, spiralen en klontjies moet sien.
5. Kontroleer die tekstuur en maak indien nodig aanpassing. Dit hang af van jou voorkeuren. As jy botercrème te dun is, voeg dan nog wat meer suiker toe. As die botercrème te dik is, doen is dan nog wat melk by. Begin met `n eetlepel of twee, meng alles en voeg indien nodig meer toe.
Metode 2 van 4: Botercrèmevulling met cacao maak
1. Doe die boter in `n mengkom en klop hom totdat hy sag en lugig is. Gebruik `n handmenger van `n kombuismasjien met `n klopper om dit te doen. Dit sal vinniger wees. As jy nie anders het nie, kan jy ook `n garde of `n houten lepel gebruik.
- Gebruik gezouten boter om minder soete botercrème te maak.
2. Klop die helfte van die poedersuiker deur die boter. Deur steeds `n klein bietjie suiker tegelyk toe te voeg kan die boter die suiker beter opneem. Daardeur kry die geheel `n gladdere tekstuur.
3. Voeg die res van die suiker, die melk en die cacaopoeder toe. Blijf meng tot die kleur en tekstuur effen en bly is. Ek sou geen strepen, spiralen en klontjies moet wees. Dit duur ongeveer drie minute.
4. Denk erover om wat ekstra smaak toe te voeg. Botercrème met chocoladesmaak smaakt heerlik, maar jy kan die botercrème nog lekkerder maak deur `n klein bietjie van `n ander smaak toe te voeg. Maak seker dat jy alles grondig meng om die smaakstof goed oor die mengsel te verdeel. Hier is `n paar lekker smake wat goed pas by sjokolade:
5. Kontroleer die tekstuur en maak indien nodig aanpassing. As jy botercrème te dun is, voeg dan nog wat meer suiker toe. As die botercrème te dik is, doen is dan nog wat melk by. Begin met `n eetlepel of twee, meng alles en voeg indien nodig meer toe.
Metode 3 van 4: Ander soorte botercrèmevulling maak
1. Denk erover om jou eenvoudige botercrème wat ekstra smaak te gee wanneer hy klaar is. Nadat jy die botercrème gemaak het, kon jy dit oorweeg om een van die smaakstowwe in hierdie gedeelte toe te voeg. Jy kan vanille-ekstrak gebruik, of dit weglaten.
2. Maak botercrème met koffiesmaak vir taarten met `n walnoten- of chocoladesmaak. Los 3 eetlepels oploskoffie op in 2 eetlepels vel water. Laat die koffie afkoelen en klop hom dan deur die botercrème totdat alles bly is. As die mengsel te dun is, voeg dan `n paar ekstra eetlepels poedersuiker toe.
3. Maak botercrème met citroensmaak vir witte tarten. Voeg tot 3 eetlepels citroensap aan die botercrème toe. Voor `n iets pittigere smaak voeg jy 2 eetlepels geraspte citroenschil toe. Meng alles totdat die botercrème bly is. Voeg indien nodig enkele eetlepels poedersuiker toe om `n gladde tekstuur te kry.
4. Probeer botercrème met sinaasappelsmaak. Voeg bykans 3 eetlepels sinaasappelsap van Grand Marnier aan die botercrème toe. Om die botercrème meer tekstuur te gee om jou 2 eetlepels geraspte sinaasappelschil toe te gee. Klop alles deur mekaar tot die botercrème weer bly is. As die botercrème te dun is, voeg dan enkele eetlepels poedersuiker toe.
5. Maak botercrème met frambozen- of aardbeiensmaak. Voeg 1 tot 3 eetlepels frambozen- of aardbeienjam aan die botercrème toe. Klop alles deur mekaar tot die botercrème bly is en jy geen strepen en spiralen meer sien. As die botercrème te dun is, voeg dan enkele eetlepels poedersuiker toe.
Metode 4 van 4: Botercrèmevulling gebruik
1. Maak seker dat die gebakjes afgekoel is voordat jy met vullen begin. As jy botercrème op `n gebakje doen dat dit nie heeltemal afgekoel is nie, dan sal die botercrème smelt en is `n kleffe troep van maak.
2. Gebruik `n botermes of `n paletmes om die botercrème op die onderste laag van `n taart te smeren. Verspreid die botercrème gelykmatig oor die laag, tot aan die rand. Rond af deur die bovenste laag op die taart te leggen.
3. Doe saam met die botercrème wat plakjes aardbeien tussen die lagen van die taart. Nadat jy die botercrèmevulling op die onderste laag gesmeerd het, leg jy enkele dunne plakjes aardbeien op die botercrème. Probeer om so gelykmatig moontlik te versprei, sodat jy die botercrème nie meer kan sien nie. Wanneer jy die aardbeien neergelê het smeer je er meer botercrème op. Wanneer jy daarmee klaar is, is jy die boonste laag van die taart erop.
4. Smeer wat jam op die botercrème voordat jy die bovenste laag op die taart legt. Wanneer jy botercrème oor die onderste laag van die taart versprei het jy `n bietjie van jou gunsteling konfyt op die botercrème. Maak seker dat jy gelykmatig oor die botercrème versprei en dat jy geen botercrème meer sien nie. Wanneer jy klaar bent, is jy die bovenste laag op die taart.
5. Gebruik `n lepel om `n kolwyntjie uit te hou voordat jy hom met botercème vult ontmoet het. Jy kan `n maatlepel of selfs `n appelboor gebruik. Maak `n holletjie bovenin die kolwyntjie. Vul het gat met botercrème. Doe jy jou gunsteling spuitmond (zoals `n ster) op `n spuitzak en spuit meer botercrème bovenop die kolwyntjie om dit te bedek.
6. Gebruik `n spuitzak om selfgemaakte koekies te vul. Doe `n spuitmond op die spuitzak. Prik drie gaten in die onderkant van die koek. Maak aan beide uiteinden `n gat en eentjie in die middel. Knijp in die spuitzak terwyl jy die spuitmond in die gaten prikt. Op hierdie manier sal die koek gevul word.
7. Gebruik `n aardappelskilmesje en `n spuitzak om te vul. Maak met `n lang snee in die kant van `n soesje. Steek de spuitmond van die spuitzak in die opening en knijp de botercrème in die soesje. Stop wanneer die botercrème uit die opening begin om te loop. Herhaal hierdie stap by alle soesjes.
Wenke
- Botercrèmevulling kan jy ook gebruik om `n taart of cake mee te glasuur.
- Zeef de poedersuiker en die cacaopoeder eers om klontjies en brokjes fyn te maak.
- Zorg dat die boter bly is voordat jy die res van die bestanddele toevoeg. Die botercrème sal anders nie bly wees as hy klaar is nie.
- Maak die boter sag deur hom `n nag buite die yskas te laat staan. Maak die boter nie sag in die magnetron nie, want die kans is groot dat die boter dan gewoon smelt.
- Botercrème bly 4 tot 5 dae goed in die yskas. Wanneer jy klaar is om weer botercrème te gebruik haal jy die botercrème uit die yskas en laat jy hom opwarm tot kamertemperatuur. Roer is nog eens vinnig deurheen voordat jy die botercrème weer gebruik.
- Botercrème kan tot 3 maande in `n lugdigte bak ingeskryf word. Om die bevroren botercrème te ontdooien haal jy hom die dag daarvoor uit die vriezer en laat jy hom `n nagje in die yskas staan. Wanneer jy klaar is om weer botercrème te gebruik haal jy die botercrème uit die yskas en laat jy hom opwarm tot kamertemperatuur. Roer is nog eens vinnig deurheen voordat jy die botercrème weer gebruik.
- As dit glasuur te vloeibaar is, kan dit wees wat dit warm is. Laat dit 15 tot 20 minute in die yskas staan. As die glazuur nog steeds te dun is, voeg dan meer poedersuiker toe. Begin met die toevoeging van 30 gram.
- As de botercrème te zoet is, voeg dan ¼ theelepel tafelzout toe.
- Om machtigere, romigere botercrème te maak gebruik je room of slagroom in plek van melk.
Benodigdheden
- Mengkom
- Houten menglepel van handmenger
- Spatel, paletmes of botermes om die vulling uit te smeren
Artikels oor die onderwerp "Botercrèmevulling maak"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
