Appelsap maak: 14 stappe (met beelde)

Inhoud

Bestanddele
- Appelsap op die fornuis
- Rauwe appelsap uit die blender
Stappen
- Metode 1 van 2: Rauwe appelsap maak met `n blender
- Metode 2 van 2: Appelsap maak op die fornuis
Benodigdheden
- Appelsap op die fornuis
- Appelsap uit die blender

As jy baie appels het en maniere soek om dit te maak, maak en appelsap. Snijd de rype appels in stukke en kook ze met water op die fornuis tot ze sag is. Doen dit dan mengsel deur `n seef om die sap te verwyder. Om `n kleiner hoeveelheid te maak, meng jy die rauwe appels met `n bietjie water en zeef jy die puree om vers appelsap te kry.

Bestanddele

Appelsap op die fornuis

18 appels
Water
Suiker of honing om te zoeten, optioneel

Goed vir 2 liter sap

Rauwe appelsap uit die blender

4 appels
60 ml koue water
Suiker of honing om te zoeten, optioneel

Goed vir 350 ml sap

Stappen

Metode 1 van 2: Rauwe appelsap maak met `n blender

1. Was vier appels en gesnyd ze in vieren. Leg die skone appels op `n snyplank en verwyder die klokhuise en zaden. Jy kan die skil op die appels laat sit. Snijd vervolgens elke appel in vier gelyke stukke.

Gebruik jou gunsteling appels of probeer `n mengsel van Gala, Fuji, Ambrosia, Honeycrisp of Pink Lady.

2. Doe de appels met 60 ml koue water in `n blender. As jy geen vinnige blender het nie, doen die appels en die water dan in `n kombuismasjien. Doe die deksel op die blender of keukenmachine.

3. Zet die blender op die lage snelheid voordat jy hom op hoog draait. Gee die boodskap van die blender wat die kans om te pak voordat jy die snelheid langzaam na hoog draait.

4. Meng die appels vir 45 sekondes op hoë snelheid. As jy `n blender `n stamper het, gebruik hom dan om die boodskappe aan die onderkant te doen. As dit nie die geval is nie, dan is jy `n blender `n paar keer uit en gebruik `n lang lepel om die appels na onder te duwen.

Die appels moet volledig gepureerd wees.

5. Zeef het appelsap met `n fyne zeef. Leg `n fyne zeef op `n kom en skeep die gepureerde appel met sap erin. Laat dit ongeveer 10 minute deur die see loop.

Jy moet dalk `n bietjie deur die puree roeren om die zakjes sap te openen.

As jy die sap wil filter, bedek die see en met kaasdoek voordat jy die appels seeft. Dan kan jy die kaasdoek optillen en uitknijpen om die sap uit te haal.

6. Serveer het appels onmiddellik. Schenk het sap in `n glas en proef het. As dit nie so soet is nie, is jy eintlik wil, roer dan `n bietjie slyp van suiker deur. Drink die meteen op of dek dit af en bewaar dit in die yskas vir minstens `n week.

As jy die hoeveelheid wil verdubbel of verdrievoudig, sodat jy dit kan oppas, doen dit dan in `n pot en bewaar dit vir die afgelope paar maande. Jy kan jou sap ook tot ses maande in `n lugdigte bak invriezen.

Metode 2 van 2: Appelsap maak op die fornuis

1. Was 18 appels. Omdat jy die skil op die appels laat sit, moet jy vir biologiese appels kies van appels wat nie met pesticiden besproeid is nie. Kies jou gunsteling appelsoort van gebruik `n mengsel van:

Gala
Rome
Fuji
Honeycrisp
Pink Lady

2.Snijd de appels in plakjes. Gebruik `n mes en `n snyplank om elke appel in ongeveer ag stukke te sny. Snijd desgewenst de appels met `n appelsnijder wat ook die klokhuis verwydert.

Dit is eintlik nie nodig om die klokhuis te verwyder nie, dit is nodig om dit te verwyder, omdat jy alles uitgaan.

3. Doe die appels in `n pan en bedek met 5 cm water. Leg die appelschijfjes saam met die klokhuise in `n groot pan en het hom op die fornuis. Skenk voldoende water in die pan sodat dit 5 cm diep is.

As jy te veel water schenkt, dan word die sap verdund.

4. Doe die deksel op die pan en laat die appels 20 tot 25 minute lank sudderen. Zet het vuur op middelhoog sodat die water begin kook. Verlaag het vuur tot medium en doe die deksel op die pan. Laat die appels sudderen tot ze heel sag word.

Haal die deksel eraf en roer af en toe deur die appels om daarvoor te sorg dat dit gelykmatig gaar word.

5. Leg `n fyne zeef op `n kom of kan. As jy die sap wil filter, leg dan `n koffiefilter van stuk kaasdoek in die zeef. Maak seker dat die groot genoeg is om al die appelsap te kan hou.

6. Zeef het appelsap. Zet het fornuis uit en skeep het appelmengsel met sap in die zeef. Gebruik `n lepel om die gekookte appels uit te sien na onder te duwen, sodat jy meer sap in die kom druppelt.

7. Laat die appelsap afkoelen en proef het. Laat die sap in die kom afkoelen tot kamertemperatuur en proef het dan. Roer `n bietjie suiker of slyp deur het sap as je het zoeter wil. As dit sap te sterk smaakt, schenk is dan `n bietjie water by om na wens te verdunnen.

8. Bewaar die appelsap tot hoogstens `n week in die yskas. Schenk het appelsap in `n lugdigte bak en bewaar dit in die yskas. As jy langer moet oppas, moet jy dit vir minstens sewe maande inskryf.

Jy kan dit appelsap inmaak en zes tot nege maande lang bewaren in die voorraadkast.