Aardappels pasop: 6 stappe (met afbeeldingen)

Inhoud

Stappen
Wenke
Benodigdheden

Oor aardappels hoef jy nie sorg te maak as jy baie van het nie. Omdat aardappels lank houdbaar bly, kan jy in die regte omstandighede vele maande bewaren. As jy aardappels begin te rotten of er uitlopers ontstaan, is dit `n duidelike teken dat jy op die verkeerde manier bewaart. Die volgende inligting oor die bewaring van aardappels kan jy help om op boodskappen en afval te verminder deurdat jy jou aardappels vir langer tyd op kan slaan. Hierdie wenke is nie net nuttig vir mense wat tuis self aardappels verkoop nie, maar ook vir verbruikers wat die oortollige aardappels wil beware uit die sak met 2,5 kilo aardappels wat hulle in die supermarkt gekoop het.

Stappen

1. Droog de aardappelen. Leg die aardappels op `n koele, donker plek op `n laag kranten neer. Na twee weke sal die skil en droog geword het. Deur die aardappels te laat drogen kan jy langer pasop. Borstel alle groot klonten modder van die skil van die aardappels af. Weersta die neiging om jou aardappels skoon te spoel voordat jy bewaar word. Vochtigheid kan dus vir sorg dat die bewaar van aardappels gaan vrot.

2. Sorteer de aardappelen. Verwyder alle aardappels waarvan die schil kapot of beschadigd is. Dit moet jy direk in plek gebruik om te pasop.

3. Leg de aardappels in lagen neer in manden van opbergdozen met ventilatiegaten. Leg krantenpapier tussen die verskillende lagen aardappels. Bedek die bovenste laag aardappels ook met kranten. Die krantenpapier voorkom dat dit lig by die aardappels kom. Licht kan dus vir groen sorg dat die aardappels word, sodat dit oneetbaar word. Licht kan ook sorg dat uitlopers ontstaan, wat die aardappels minder lank bewaar kan word.

4. Bewaar die aardappels op die regte temperatuur. Aardappels kan langdurig bewaar word by `n temperatuur van tussen 2 en 4 °C. `n Koel, donker ruimte soos `n kelder is `n goeie plek om jou aardappels te beware. Een yskas is daarvoor te koud.

5. Kontroleer die aardappels van tyd tot tyd. Kontroleer om die paar weke die aardappels en haal die aardappels weg die begin te vrot. Een rotte aardappel sal alle ander aardappels wat eromheen lê aangetasten. Deur die verrotte aardappels vinnig weg te haal voordat jy kan kry om die ander aardappels te besmette verleng jy die lewensduur van jou voorraad aardappels.

6. Poot de resterende aardappels in die voorjaar in je tuin. As jy wanneer jy vir die jaar nog aardappels in voorraad het, dan kan jy hierdie pot maak sodat jy dit jaar weer aardappels in jou tuin kan bou.

Wenke

Snijd die groene deel van `n aardappel weg. Hierdie is so oneetbaar. Dit beteken egter nie dat die aardappel volledig onbruikbaar is nie. Die ander witte delen is nog steeds goed te eten. Die groene delen ontstaan deur byvoorbeeld aan lig.
Maak seker dat jy nie aardappels in die buurt van vrugte bewaar nie. Appels, peren, piesangs en ander vrugtesoorte wat as etheen vervaardig word. Dit gas sorg dat jy aardappels vinniger ryp word en is uitlopers (kiemen) ontstaan.