Bosbessen pasop

Inhoud

Stappen
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden
- Benodigdheden vir die bewaren van bosbessen in die yskas
- Benodigdheden voor het bewaren van bosbessen in die vriezer

Bosbessen is heerlike somervrugte wat jy so as gesonde snack op kan eten, in jogurt of `n slaai kan jy doen of by die bakken gebruik kan. As jy egter op die verkeerde manier bewaar, kry jy jou bosbessen wat allesbehalve lekker is. In sommige gevalle word bosbessensklef en skimmelig. Hierdie artikel laat jy sien hoe jy die regte manier in die yskas en die vriezer bewaar.

Stappen

Metode 1 van 3: De bosbessen klaarmaken vir het opbergen

1. Haal de beschimmelde bosbessen tussen die verse exemplaren weg. Search to bosbessen met witte, pluizige skimmels erop en gooi ze weg. Die skimmel sit dikwels rondom die staal. Gooi ook die bessen weg die te zacht zijn of er verlept uitsien. Die beste is te ryp en sal vinnig begin om te vrot. Deur die swakheid tussen die goeie voorbeelde uit te haal sal die skimmel nie versprei kan word nie.

2. Haal de stelen eraf. Die meeste stele moet vanself af moet vallen, maar dit is `n goeie idee om die bosbessen nog eens langs te gaan en al die stele te trek. Dit is nie skadelik vir jou om jou te stel nie, maar jy het `n bitter smaak.

3. Denk erover om die bosbessen te was met `n mengsel van `n deel azijn en drie dele water. Oor die algemeen was jy bosbessen pas wanneer jy dit op gaan eten. Deur te vroeg te was kan hulle gaan skimmelen. As je de bosbessen egter met azijnwater wast word skimmelsporen gedood en sal geen skimmel op die bessen groeien. Doe die bosbessen in `n vergiet of zeef en dompel hulle onder in `n kom met azijnwater. Schud het vergiet van die zeef en haal hom dan uit die water. Spoel die bessen af met koud water sodat hulle nie smaak nie.

4. Maak seker dat die bosbessies droog is. As die bosbesessen ook maar `n bietjie vochtig sal jy al vinnig gaan skimmel, dus sorg dat jy heeltemal droog is voordat jy opbergt. Daar is `n paar maniere waarop jy die bosbessen kan gebruik:

Bekleed die binnekant van `n slasentrifuge met enkele velle kombuispapier en stop die bosbessen erin. Sentrifugeer het enkele sekondes totdat dit nie meer nat is nie.

Leg die bosbessen uit mekaar op `n dienblad en laat dit aan die lug gedrog word. Gebruik `n ventilator om die bosbesessen vinniger te laat drogen.

Metode 2 van 3: Bosbessen in die yskas pasop

1. Soek `n mandje van soortgelyk bakje op en maak dit goed. Jy kan `n aardewerk kom met spleten gebruik, of die plastiese mandje waarin jy die bosbessies gekoop het. Maak seker dat jy klein gaantjies bak, sodat die bosbesessen goed geventileer word.

Gebruik geen bakje van metaal. Bosbessen kan met metaal reageer, sodat beide metale bakje as die bessen verkleur en is vlekken op kom.

2. Vouw `n vel kombuispapier in vier en leg dit onder die mandjie. As jy `n groter bak as `n kom gebruik, is jy verskeie vellen kombuispapier in die bak. Jy hoef nie te vou nie.

3. Leg de bosbessen op die vel keukenpapier. Die vel-keukpapier absorbeer al het vocht en voorkom dat dit skimmel groei.

4. Bewaar die bosbessen in die yskas. Dit is nie in die koue gedeelte van die yskas nie, of dit sal deur die kou beskadig word. Die beste plek vir die bewaren van die bosbessen is die middelste of onderste plank. Bewaar die bosbessies nie in die groentelade nie, want die is dikwels te vochtig en sorg nie vir genoeg ventilasie nie. Daardeur kan skimmel ontstaan. Bosbessen bly vyf tot tien dae goed as jy in die yskas bewaar.

Die koue deel van die yskas is die boonste gedeelte.

Metode 3 van 3: Bosbessen in die vriezer pasop

1. Leg `n enkele laag bosbessen op `n ondiep dienblad. Jy moet eers apart in gaan vriezen. Op hierdie manier plak jy nie aan mekaar nie en kry jy geen klonten met bosbessen. Jy kan ook `n bakblik, `n oondskaal of `n bakplaat gebruik. As jy iets van metaal gebruik, beklee dit dan eers met bakpapier om die bosbessen te beskerm.

Prent getiteld Stoor bloubessies Stap 10

2. Dit het dienblad in die vriezer en wag totdat die bosbessen bevrore is. Dit sal ongeveer twee tot drie uur duur voordat die bosbesessen heeltemal bevrore is.

Prent getiteld Store Blueberries Stap 11

3. Doe die bosbessen in `n hersluitbare diepvrieszak. Haal die dienblad voorsig uit die vriezer sodat dit nie op die grond vallen nie. Je kan die bosbessen met die hand in die zak scheppen of het dienblad gewoon omkeren bo die opening van die zak.

Prent getiteld Store Blueberries Stap 12

4. Maak die diepvrieszak dicht en doe hem in die vriezer. Die bosbessen sal `n jaar lank goed bly.

Bevroren bosbessen hoef jy nie te laat ontdooien as jy dit by die bak wil gebruik nie. Deur dit egter met koud water af te spoel totdat die spoelwater helder sal wees tydens die bakke nie te veel sap verloor nie.

Wenke

Leg die bosbessen in `n enkele laag in `n ondiepe schaal voordat jy dit in die yskas doen. Zo sal ze nog langer meegaan. As jy die bosbessen bo-op mekaar bewaar sal die skimmel vinniger oor die bosbessen versprei.