Gratis stap vir stap instruksies 
Een truc wat kan help as jy die bodemkorst nog nie gaar is nie, is dit voorverwarmen van die bakplaat voordat jy die taart in die oond plaast. Plaas die lege bakplaat in die oond terwyl jy hom voorverwarm. `n Voorverwarmde pizzasteen kan ook werk. `n Ander wenk is om `n folie rond die rand van die taart te lê. Hou die folie op sy plek tot die middel van die taart bruin begin word, sodat die rande nie te bruin word nie. Jy kan ook `n stuk folie oor die bokant van die taart hang, as `n `tent`. 
Die tyd wat jy nodig het om die taart te bakken hangt af van hoe koud jy vriezer is, hoe warm die oond is en die hoeveelheid vulling in die taart. `n Goeie algemene reël is om die taart 20-45 minute langer te bak en die resepte aangeeft vir die normale baktyd. As jy folie rond die rand van die taart gemaak het, verwyder die dan as die middel bruin begin te word. As die bokant van die taart bruin begin word voordat die middel van die bodem gaar is, maak dan `n tent met folie oor die bokant van die taart. 
As hy klaar is, laat die taart dan `n bietjie afkoelen vir die opdienen. 
Alhoewel sommige vir hulle sal plaas, sal die meeste bakkers dit beter wees as hulle nie selfgemaakte vrugte het nie. Bereid het sonder te garen vir en vries hom dan in, om die taart op `n later oomblik te bakken. In plek van die taart in mekaar moet jy vir die invriezen sit, jy kan ook probeer om hom in te deel in te vriezen -- die bereide vulling en het (afgerolde) deeg. In dit geval laat jy die dele ontdooien tot die punt wat jy kan werk. 
Om die bodem van die taart goed te help garen, zet je hem lager in die oond en/of verwarm je de bakplaat vir. Jy kan ook `n tent maak met folie om die bokant te bedek, sodat dit nie verbrand word nie. Om te voorkom dat die rande van die taart te bruin word, wikkel jy die rand van die taart in stroken aluminiumfolie. 
Vir die beste resultaat draai jy die taart halverwege die kooktyd 180 grade rond is as. Dit sorg dat jy die gelykmatige gaart maak. 
Sommige koks rade aan om die vulling en die (afgerolde) taartkorst apart te koken in gelabelde diepvrieszakjes. In dit geval laat jy elke onderdeel ontdooien tot die punt waarop jy die punte in mekaar kan sit. Anderen verkies juis die metode om mekaar in te span en dan die geheel in te vriezen. Op die manier kan jy dit direk uit die vriezer in die oond sit. In dit geval mag jy nie die taart in `n glazen schaal invriezen nie, omdat dit in die oond kan versplinteren. 
Byvoorbeeld: `n `pottert`-resep raadt aan om die taart ongeveer 30 te bak by 200 grade Celsius, en in bevrore minute tot 45 minute by 190 grade Celsius. As jy sorg maak oor dit nie goed bruin word van die bodem nie, begin dan die eerste 15 minute of so by die normale temperatuur, en sit die oond en lager. As die rand te bruin word voordat die middel van die taart gaar is, kan jy ook probeer om `n ringvormige hitteschild van aluminiumfolie te maak, wat jy (voorsig) oor die rand van die taart kan plaas. Gebruik `n ander taartvorm as sjabloon. 
As jy die taart gemaak het, moet jy dan rekening hou met die baktyd vir die ingevroren pastei wat sal toeneem en die baktemperatuur dalk iets verlaag sal word. Vanselfsprekend kan sy dat, met die ervaring, aanpassing aan die baktyd en temperatuur `n beter resultaat lewer by `n bepaalde merk diepvriestaart. Soos geïnstrueerd sorg jy daarvoor dat die middel van die taart goed deurgebakken is. Gebruik `n mes of, vir meer sekerheid, `n vleistermometer om die middel te toets.
Een ingevroren taart bakken
Inhoud
Die bakkie van `n diepvriestaart kan heel eenvoudig wees -- oop die doos, skuif die taart in die oond en volg die gegee bakinstruksies. Van dit kan iets ingewikkelder wees, as jy self gemaakte wil maak, invriezen en bakken. Net as by die eintlike taartrecepten, lyk elke toegewyde taartenbakker sy eie gunsteling metodes en wenke om te hê om met diepvriestaarten te gaan. Verwag dat jy dit verskillende kerens moet uitprobeer om die proses te vind wat dit die beste werk vir jou taarten. In die algemeen kan jy egter stel dat die bakkie van `n diepvriestaart `n wat langer baktyd verg en dat jy meer op die temperatuurinstelling moet laat, om goudbruine lekkernye te bereik.
Stappen
Metode 1 van 4: Een selfgemaakte, ongebakken, bevroren fruittaart bakken
1. Verhit die oond vir op 220 grade Celsius en plaas die taart op `n met folie bekleedde bakplaat. Die folie maak dit makliker om skoon te maak, moet die vulling oor die sykante borrelen.
- Plaas nooit `n koue Pyrex- of glazen schaal direk in `n hete oond. Die kan anders versplinteren.
- As jy in `n glazen skaal het ingevroren, ontdooi dan eers die taart om die kans op die verbrijzelen van die skaal te verkleinen. Dit is egter die beste om veilig te speel en `n metaal te gebruik by die bakkie van `n bevrore taart.
- Sommige mense het ongeveer 25 minute aan die tyd gehardloop voordat hulle in die oond geplaas is, omdat dit beter kan wees.
2. Borstel de bovenste deeglaag van die taart met gesmolten boter indien gewenst. Jy kan hierdie laag ook borstelen met room of ei (één ei geklopt met één eetlepel water). Bestrooi de taart dan met suiker vir wat ekstra tekstuur en kleur.
3. Plaas die taart op die onderste rek van die oond. Die bakkie van bevrore kan duursaam wees omdat die bokant bruin kan word voordat die onderkant kookt. Die regte plek in die oond is noodsaaklik vir `n diepvriestaart. Bak jy op die onderste rek, sodat die bodem van die taart naby die onderste verwarmingselement geplaas word. Jy kan die behoefte aan lager en hoër plaas as hy kook.
4. Bak `n uur lank, waar jy hom vir 30 minute omdraai. Om te begin bak jy die taart 15 minute op 220 grade Celsius. Dan is die oondbak tot 180 grade Celsius. Ga deur met die nog eens 45 minute bakken van die taart. Na 30 minute totale kooktyd, draai jy die taart 180 grade rond as jy seker is dat jy dit gelykmatig gaan.
5. Verwyder die taart uit die oond. As die hele taart goudbruin lyk, haal jy die taart uit die oond. Steek `n mes in die middel van die taart om die vulling heeltemal te kontroleer. As jy hard breek raak, moet jy dit terug in die oond op `n laer temperatuur. Scherm de randen indien nodig weer af met folie.
6. Probeer en pas aan. Die bakken van `n diepvriestaart (van watter taart dan ook) is sowel `n kuns as `n wetenskap. Elke bakker lyk sy eie trucs en wenke wat jy het, maar dit is eintlik maar een manier om te kom wat vir jou die beste werk. Gelukkig mag jy jou foute oopmaak en sy is nog steeds baie lekker!
Metode 2 van 4: Een gekochte diepvriestaart bakken
1. Bepaal of je taart ontdooid moet word. Sommige diepvriestaarten moet ontdooid word, ander nie. Volg die aanwysings op die dooies om te bepaal of jy moet ontdooien. As dit die geval is, laat hom dan `n paar uur op kamertemperatuur lê. Die taart moet nog gedeeltelik bevrore wees as jy hom in die oond sit.
- Sommige taarten, soos `n appeltaart, moet dalk urenlang ontdooien vir die bak, terwyl `n pompoentaart miskien maar 20 minute nodig het. Ander taarten, soos bessen, aardbeien of perziken, hoewe dalk heeltemal nie ontdooid te word nie.
2. Plaas die taart in `n voorverwarmde oond. Verwarm die oond vir op 200 grade Celsius, of wat vir temperatuur is ook op die doos staat. Plek je taart op `n met folie bekleedde bakplaat, die elke vulling opvangt die oor die rand borrelt. Plaas die taart in die oond en volgens die instruksies op die doos. As die doos geen instruksies gee, bak die taart dan op die onderste rek om seker te wees dat die bodem gaar word.
3. Bak die taart volgens die verpakkingsinstruksies. Baie diepvriestaarten moet 15 tot 20 minute gebakken word, of tot goudbruin van kleur is. As dit geen taart ervaar is die heeltemal klaar is, probeer hom dan 30 minute te bak, waarna jy die oor lager het (tot 180 grade Celsius) en die taart nog eens 25-30 minute bakt.
4. Verwyder die taart uit die oond. Als die taart heeltemal gaar is, verwyder hom dan. Om hom te toets steek jy `n mes in die middel en kykt jy of is hard, bevroren brokken syn. As dit die geval is, is dit dan terug in die oond. Laat die taart `n bietjie afkoelen vir die opdienen.
5. Leer van vorige ervaringen. As jy gereeld `n bepaalde merk diepvriestaart bakt, laat dan op die baktyd, die temperatuur en die technieken (die rande bedek met folie, die bakplaat voorverwarmen, ens.) die beste resultaat lyken op te lewer. Elke oond is uniek, daarom kan dit `n bietjie aanpassing wees aan die nodige instruksies.
Metode 3 van 4: Zelfgemaakte, ingevoren hartige taarten bakken
1. Kook jy vulling grondig vir die invriezen. As jy `n selfgemaakte hartige taart maak, kook dan alle vleis, groente en ander bestanddele vir die vulling ook jy van plan is om die taart direk daarna te bak. Met ander woorde, vries niks van die vulling ongekookt of half gaar in en verwag nie dat die wel gaar sal in die oond word as jy die taart gaan bakken.
- Ongekookt of halfgaar vleis kan `n ernstig gevaar vir die gesondheid ervaar.
2. Kies daarvoor om die afsonderlike dele van jou taart in te vriezen. Dit is `n van die vele elemente van die inskrywing van tarten waarin jy maklik `n ras scala aan die mening kan vind. Jy kan die beste verskillende metodes uitprobeer en sien wat vir jou werk.
3. Pas die bakinstruksies aan van `n taart wat jy wil gaan invriezen. Dit is nie verrassend dat `n bevroren taart is iets langer oor doen om te word dan `n nie-bevroren taart. Jy kan ook die temperatuur `n bietjie lager instel sodat die rand nie verbrand word voordat die middelgaar geword het nie.
Metode 4 van 4: Ingevroren pasteitjes bakken
1. Maak of koop `n paar pasteitjes. Veel culturen oor die hele wêreld geniet van `n ander weergawe van hartige pasteitjes, soms hand pie, empanada of samosa genoem, om maar `n paar voorbeelde te noem. Hulle is relatief eenvoudig te maak, maklik om te neem en lekker en ideaal om te eet in te vriesen en te bakken wanneer jy wil. In feite vind baie liefhebbers wat nog lekkerder is wanneer hulle eers ingevrore word.
- Smaakvolle resepte is aanlyn in oorvloed om te vind, probeer verskillende variasies en kyk watter korst en vulsels jy het die lekkerste vind.
2. Verzeker jy daarvan dat die vulling dik as jy die pastei self gemaak het. Een teveel aan vocht – van vleisvocht, groenten, ens. in die vulling -- kan seker maak dat dit pasteitje deurweek raak, dus laat die vulling uit voorsorg wat meer uitlekken of dikker word. Vries dan handtaart in tot jy klaar gebuig het om hom te bak.
3. Kook de pasteitjes volgens die instruksies. As jy gewoon `n kant en klaar `pot pie` uit `n diepvriesafdeling wil bak, volg dan die instruksies soos wat op die doos aangedui word. In byna alle gevalle is hierdie pasteitjies bedoel om direk vanuit die diepvries te word gebakken.
Wenke
- As jy `n selfgemaakte, ongebakken taart invriest, sorg is dan vir dat jy hierdie stevig in folie of plasticfolie wikkelt. As jy die taart nie goed inpakt nie, kan dit deur die invriezen beskerm word.
- Bessentaarten kan makliker ingevroren word. Het invriezen van custard, melk of egg pie verandert die konsekwente daarvan.
- In plek van die hele taart in te vriezen, vries jy alleen die vulling in `n lugdigte plastic zak in.
- Vries deeg in vir maklike taarten wanneer jy maar wil! Laat dit net `n nag ontdooien voordat jy dit uitgerol het.
- As jy verskeie taarten wil maak om in te breek, maar nie meer bakvorme het nie, leg dan eers `n stuk bakpapier op die pan. Vries daarna die taart se nagte in `n vorm in. Zet die bodem van die vorm in warm water om hom net genoeg te ontdooien sodat hy uit die vorm kan glijden, geholpen deur die bakpapier. Doe soom in `n plastieksak en vries soom in!
Artikels oor die onderwerp "Een ingevroren taart bakken"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
