Taart invriezen (met afbeeldingen)

Inhoud

Stappen
- Metode 1 van 2: Een taart voor die glasuur invriezen
- Metode 2 van 2: Een geglazuurde taart invriezen
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden

Dit kan baie nuttig wees om `n taart te wees wanneer jy nie van plan is om dit direk op te sit nie. Miskien wil jy die taart oppas vir die verjaardag van `n vriend die volgende week, of miskien wil jy jou perfekte taart as spesiale nagereg oopmaak. Wat die rede ook is, jy het die regte artikel gevind. Lees verder om te kom hoe jy kan vriezen en met watter dinge jy rekening moet hou.

Stappen

Metode 1 van 2: Een taart voor die glasuur invriezen

1. Laat die taart afkoelen. Voordat jy `n taart kan wees om hom later op te laai, moet jy hom eers laat koelen. Dit is dus drie uur lank uitmekaar as jy net `n bietjie gebakken het. Leg je hand is ligjes op om te kyk of hy koud aangevoel het.

As jy `n taart uit die winkel invriest van `n taart wat al afgekoel is, sla hierdie eerste stap dan oor.

2. Kyk wat vir soort taart is invriest. Die meeste tarte kan eers ingeskryf word omdat dit baie vet bevat. As jy geen vet in jou taart sit (zoals by `n vetvrije taart), dan kan jy hom nie goed invriezen nie en jy kan hom nie beter in die vriezer stop nie.

3. Kies die regte materiaal uit om die taart in te vriezen. Dit is nodig om te beskerm teen die kondensasie in die vriezer. Daarom is dit belangrik om materiaal te gebruik dat geen vog deurlaat om die smaak en die tekstuur van die taart te behou. Jy het enkele opsies:

Huishoudfolie: dit materiaal is altyd erg geskik, maar dit kan nodig wees om verskeie lagen te gebruik omdat dit vocht deurheen kan kom. Huishoudfolie is maklik om te wikkel en vry sterk.

Aluminiumfolie: hierdie folie is waarskynlik een van die beste materiale omdat dit teen lig, vog en bakterieë beskerm word. Een groot nadeel is dat aluminiumfolie baie maklik skeurt.

Leg die in folie gewikkelde taart in `n metalen blik of vorm, as jy dit wil. Die taart kan so nie ingedrukt word deur ander voorwerpe in die vriezer nie. Jy kan dit ook maklik vind om dit te beveilig teen vog en geure van ander etes in die vrieser, soos vis.

4. Spreid die materiaal van jou keuse uit op `n plat oppervlak, by voorkeur in die kombuis. Pak dan die blik met die taart erin en keer hom ondersteboven. Jy moet vrywel moeiteloos uit die blik moet kom.

As die taart nie direk uit die blik kom nie, pak dan `n mes en ga ermee langs die rand van die blik (tussen het blik en die taart).

Slaan hierdie stap oor as jy die taart al uit die bakblik gehaal het.

5. Wikkel de folie om die koek. Gebruik jou folie om die taart in jou pak te gebruik. Maak seker dat jy die taart stewig inpakt, sodat daar min ruimte tussen die taart en die folie sit en daar byna geen lug tussen kan kom.

6. Doe de in folie gewikkelde taart in die vriezer. Je bent nou klaar om te taart op die berg in die vriezer om hom in te vriezen. Maak seker dat jy genoeg plek is, en dit moet nie naastenby etensware met sterk smake en geure as vis wees nie. Jy kan sommige geure en selfs smake opneem, dus kies vir `n plek waar jy nie in die omgewing is nie, staan van ander etensware.

Jy kan selfs oor dink om jou vrieser te maak voordat jy dit doen. Jy sal `n stuk minder vinnige smake en geure absorbeer.

7. Bewaar de taart slegs sekere tyd in die vriezer. Een taart bly oor die algemene enkele maande goed in die vriezer, maar nie langer nie. As jy `n gebakken taart invriest bly eers het vocht behou, maar twee maande sal die taart gewoonlik uitdrogen. Na ongeveer vier maande verander die smaak.

Wanneer jy klaar gebly het om die taart te glasuur haal jy hom gewoon uit die vriezer en laat jy hom ongeveer 40 minute ontdooien. Glazuur de taart dan soos jy maar wil.

Metode 2 van 2: Een geglazuurde taart invriezen

1. Laat die taart afkoelen. Voordat jy dit kan doen, kan jy dit later laat koel. Dit is dus drie uur lank uitmekaar as jy net `n bietjie gebakken het. Leg je hand is ligjes op om te kyk of hy koud aangevoel het.

As jy `n taart uit die winkel invries, sla hierdie eerste stap dan oor.

3. Maak plek in jou vriezer. Idealiter kom jy taart tydens die invriezen nie in aanraking met ander etenswaren nie. Die taart sal waarskynlik die geur en smaak van die etensware opneem. Dit is hoekom dit `n goeie idee is om `n hele plank of vak vry te maak alleen vir jou taart.

Geglazuurde taart kan meer plaas innemen dan ongeglazuurde taart, afhangend van hoe dik het glazuur is.

4. Doe die taart in `n bakblik of metalen vorm. Dit is ongeveer 4 uur in die vriezer sonder er folie omheen te wikkelen. Haal die taart daarna uit die vriezer.

5. Sprei huishoudfolie uit op `n plat oppervlak in jou kombuis. Probeer `n stuk folie om te sny of te knippen dat jy netjies om alle syfers van die geglazuurde taart kan wikkel.

6. Pak de taart in. Bedek de hele taart losjes met huishoudfolie. Maak seker dat die hele taart goed bedek is, maar dat jy dit nie baie indruk nie.

7. Wikkel nog `n laag folie om die taart. Dit is `n goeie idee om nog `n lae huishoudelike folie om die taart te wikkel sodat hy vorm behou en hy geen geuren van ander etensware uit die vriezer opneemt.

8. Doe de taart in `n lugdigte plastiese opbergdoos. Jy kan ook invriezen sonder om in `n Tupperwaredoos te doen, maar met `n plastiese opbergdoos bly jy beter in vorm. Nadat jy plastiekfolie om die taart gedoen het, stop jy hom in die plastiek opbergdoos en het jy die doos in die vriezer.

9. Bewaar de taart slegs sekere tyd in die vriezer. Een taart bly oor die algemene enkele maande goed in die vriezer, maar nie langer nie. As jy `n gebakken taart invriest bly eers het vocht behou, maar twee maande sal die taart gewoonlik uitdrogen. Na ongeveer vier maande verander die smaak.

Wenke

Vries restjes taart in. Selfs `n taart wat nie meer so mooi uitsien nie, maar jy kan ook as basis vir `n trifle en ander nageregte gebruik word wat jy `n sagte laagtaart nodig het. Gooi die taart nie in die vuilnisbak nie, maar maak `n nuwe gereg van.
Dit kan nuttig wees om stukke van lagen taart in te vriezen, sodat jy alleen maar die deel van die taart dat jy op wil eten of gebruik wil hoef te ontdooien.
As jy dit maklik maak om te sny en `n kruimellaag aanbring.
Sponstaart kan jy ook invriezen.
Om jou vakansiegasten op `n leuke manier te begroeten kun jy kant-en-klare kolwyntjies invriezen, sodat jy alleen nog maar ontdooid en gebakken hoeven te word. Plak instruksies op die deur van die vriezer.
Maak seker dat jy altyd heeltemal afgekoel is voordat jy hom invries.

Waarschuwingen

Met uitsondering van limoen kan die vrugte op die taart nie ingevroren word nie.
Droge taart sonder vet/olie kan jy nie goed invriezen nie. Dit geld ook vir vetvrye geklopte sponstaart.