Gefileerde tilapia bakken: 12 stappe (met beelde)

Inhoud

Bestanddele
- Gebakken
- Gefrituurd
Stappen
- Metode 1 van 2: Gebakken tilapia
- Metode 2 van 2: Gefrituurde tilapia
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden
- Gebakken
- Gefrituurd

De Luo is `n etniese groep in Kenia en Tanzanië. Hulle beschouwen tilapia as voedsel vir die hersenen en sy loven die intelligentie van die vis. Die vis het `n milde smaak en is vinnig gaar, `n perfekte visie om lekker te bak. Eet het met `n frisse slaai en wat aardappels uit die oond. Nie te versmaden, en jy word ook nog `n slim van!

Bestanddele

Gebakken

500 gram tilapia
30 gram ekstra vierge olijfolie
20 gram blom
5 gram knoflookpoeder
5 gram swartpeper
5 gram sout

Gefrituurd

4 tilapiafilette van 500 gram
1 liter olie om in te frituren
145 bloem, op smaak gebracht met kruiden

Stappen

Metode 1 van 2: Gebakken tilapia

Prent getiteld Braai Talapia Fish Fillet Stap 1

1. Dep de vis droog met wat keukenpapier. Doe dit nadat jy die vis met koue water afgespoel het.

Prent getiteld Braai Talapia Fish Fillet Stap 2

2. Doe die bloem, sout, peper en knoflookpoeder in `n zak. Meng het grondig om die smake goed te verdelen. Bovenstaande hoeveelhede is vir één filet. Pas die resep aan as jy verskeie filets wil voorberei.

Prent getiteld Braai Talapia Fish Fillet Stap 3

3. Doe die visfilet in die zak en skud het sodat die filet goed bedek is. Schud de overtollige bloem met kruiden eraf.

Prent getiteld Braai Talapia Fish Fillet Stap 4

4. Verwarm die olijfolie in `n pan op middelhoog vuur. Jy kan ook ander soorte olie gebruik, maar olijfolie is lekker en gesond.

Prent getiteld Braai Talapia Fish Fillet Stap 5

5. Been die filets in die pan. Bak elke kant twee minute van totdat die vis net gaar is.

Prent getiteld Braai Talapia Fish Fillet Stap 6

6. Haal die vis uit die pan en leg op wat kombuispapier om die olie te absorbeer. As jy bord en beste gepakt is, is dit klaar om op te eet.

Prent getiteld Braai Talapia Fish Fillet Stap 7

7. Dien het op met wat lekker bygeregte en dalk `n lekker sausje.

Metode 2 van 2: Gefrituurde tilapia

Prent getiteld Braai Talapia Fish Fillet Stap 8

1. Verhit die olie tot 190°C in `n pan met `n volume van 3 van 4 liter. Laat `n druppeltjie water van jy die olie vallen inlewer; As die olie op temperatuur sal dit flink gaan.

Prent getiteld Braai Talapia Fish Fillet Stap 9

2. Rol de droge vis deur die bloem. Schud die oortollige bloem van die vis en laat die filets op `n rek of wat bakpapier 5-10 minute roes.

Rol die filets nog `n keer deur die bloem. Schud nogmaals de overtollige bloem van die vis. Nou is dit klaar om gevry te word!

Prent getiteld Braai Talapia Fish Fillet Stap 10

3. Frituur de vis. Frituur nie meer as twee filets tegelyk nie. As jy baie filets tegelyk in die olie legt daalt die temperatuur van die olie vinnig, sodat dit nie lekker knapperig word nie. Draai die filets na ongeveer `n minuut om uit die pan as goudbruin te haal.

Die filets is binne 4 minute gaar; op die dikste gedeelte van die filet moet dit wit wees. Frituur die vis nie te lang nie!