Om gesond te eet kan `n bietjie meer werk verg, maar dit hoef nie onbekostigbaar te wees nie. Alhoewel dit waar is dat ongesonde keuses dikwels die goedkoopste opsies by die kruidenierswinkel is, besef jy dikwels dat dit gepaard gaan met die verborge koste van jou gesondheid. Met `n bietjie insig, beplanning en voorsorg, kan jy bestanddele vind wat gesond is, soos volgraan, groente, vrugte en maer proteïene en suiwelprodukte, en gesonde maaltye tuis voorberei. Moenie vergeet om `n plan te maak en daarby te hou by die supermark nie. Dit kan ook help om bestanddele self te maak, soos jogurt en aftreksel.
Trappe
Metode 1 van 4: Vind aanbiedings oor gesonde kruideniersware
1.
Kies wat in seisoen is. Wanneer vrugte en groente in seisoen is, is dit gewoonlik goedkoper. Baie keer sal supermarkte verkoop volgens wat in seisoen is omdat hulle weet dat kliënte sekere vrugte en groente op sekere tye van die jaar verwag. As `n ekstra bonus smaak dinge beter wanneer dit in seisoen is.
- Soek in die herfs produkte soos pampoene, winterpampoen, kool en appels.
- In die winter, kies vir winterpampoen, kool en ander wortelgroente.
- Lente is ideaal vir produkte soos beet, blaargroentes, sprietuie en aspersies.
- Somer is `n goeie tyd vir waatlemoen, mielies en bessies, om net `n paar te noem. Jy sal waarskynlik die goedkoopste produkpryse in die somer opmerk. Omdat produkte hierdie tyd van die jaar goedkoper is, kan jy ekstra koop en self vries.

2. Gaan pryse van bevrore en blikkieskos na. Alhoewel jy dalk vars vrugte en groente verkies, kan jy dikwels geld spaar deur eerder bevrore of blikkieskos te kies. Hierdie opsies het dieselfde gesondheidsvoordele, maar maak seker dat jy opsies kies wat geen bygevoegde suiker of sout het nie.
Kyk ook na proteïene. Bevrore hoender kan goedkoper as vars wees, en ingemaakte salm en tuna is waarskynlik goedkoper as vars vis.3. Kyk na die weeklikse aanbiedings. Die meeste supermarkte het weeklikse afslag, waaroor jy meer deur hul weeklikse advertensies kan lees. Wanneer iets te koop is, is dit die tyd om dit in voorraad te kry. Die meeste eierwitte kan byvoorbeeld gevries word en gestoor word vir later, so as jou winkel `n uitverkoping het op beenlose, vellose hoenderborsies, koop `n paar om te gebruik en bêre vir later.
4. Vergelyk pryse elke keer. Jy weet waarskynlik reeds dat jy die laagste pryse van die produkte wat jy koop moet nagaan. Jy kan egter vashaak om `n spesifieke handelsmerk te koop en aanvaar dat dit die goedkoopste is, want dit was nog altyd. Wees egter waaksaam, aangesien pryse voortdurend verander. Elke nou en dan is daar `n uitverkoping op `n sekere pakgrootte, of `n afslag op `n reeks produkte wat verander wat die mees bekostigbare opsie is.
Kyk op en af, want supermarkte is geneig om die duurste items op ooghoogte te plaas.Wees op die uitkyk vir private etikette – dit is gewoonlik goedkoper.5. Koop in grootmaat. Alhoewel grootmaat-vooraankoop vir jou `n hoër prys kan bring, is dit oor die algemeen goedkoper. Om byvoorbeeld `n groot blikkie hawermout te koop is baie goedkoper as om `n boks klein pakkies te koop. Voeg `n bietjie vars vrugte by om jou eie geure te skep.
Jy kan ook `n paar grootmaatverpakte items by gesondheidswinkelwinkels koop. Dikwels het hierdie winkels items soos graan, bone, pastas, neute, granola, meel en suikers. Jy kan presies kry wat jy nodig het en voordeel trek uit die goedkoper pryse sonder om meer te koop as wat jy nodig het.Massa items vereis tydige gebruik. Moenie in die strik trap om `n liter mayonnaise te koop wat jy nooit sal gebruik voordat dit verval nie, of daardie afslagboks korrels wat niemand in die gesin sal eet nie.6. Gebruik koepons. Maak gebruik van koepons wanneer jy hulle teëkom. Gebruik dit egter net vir die kos wat jy in elk geval sou koop. As jy iets koop wat jy nie normaalweg koop nie - al is dit goedkoop - spandeer jy dalk ekstra geld op `n produk wat jy nie wil hê nie.
Jy kan afslagkoepons sowel aanlyn as in die koerant vind. Jy kan ook verskeie koepons gebruik om geld te spaar.7. Sluit aan by die voedselbank. As jy `n lae inkomste het, kan jy kwalifiseer vir die voedselbank. Die voedselbank bied kospakkies met verskeie produkte aan vir mense met `n lae inkomste. Alhoewel jy nie altyd self die produkte kan kies nie, kan dit jou steeds help om gesonde kos te bekostig.
Besoek jou plaaslike voedselbank om persoonlik aansoek te doen, of versoek meer inligting aanlyn by www.voedselbanke nederland.NL.Die inkomstelimiet en grootte van die pakkette verskil per huishoudelike samestelling.8. Soek `n boeremark of plaaslike plase. Soms kan jy goedkoper produkte by die boeremark kry, hoewel jy winskopies moet soek. Dit kan ook goedkoper wees om na plaaslike plase te ry om jou eie produkte te pluk. Wees egter bereid om te gebruik wat jy koop, aangesien plaasvars produkte gewoonlik nie so lank hou soos supermarkprodukte nie, wat gekweek en behandel word om langer te hou. Jy sal egter opmaak daarvoor in smaak.
Sommige boeremarkte aanvaar selfs SNAP.DESKUNDIGE WENK
Alex Hong
ChefAlex Hong is uitvoerende sjef en mede-eienaar van Sorrel, `n kontemporêre Amerikaanse restaurant in San Francisco. Hy werk al meer as tien jaar in restaurante. Alex, `n gegradueerde van die Culinary Institute of America, het in die kombuise van Jean-Georges en Quince gewerk, albei Michelin-ster restaurante.
Alex Hong
Sjef
Vul plaaslike bestanddele aan met supermarkprodukte. Sjef Alex Hong, wat meer as 10 jaar ondervinding in die restaurantbedryf het, sê: `Die boeremarkte is soms `n bietjie duurder as wat jy by `n supermark kry, maar die kwaliteit is baie beter. In die restaurant gaan ek elke Saterdag mark toe, dan kry ek `n paar aflewerings per week vir die goed wat die mark nie gehad het nie."
Metode 2 van 4: Fokus op goedkoper gesonde bestanddele
1.
Kies goedkoper bestanddele. Nie alle gesonde bestanddele is duur nie. Trouens, baie gesonde bestanddele is goedkoop. Neem elke kategorie kos wat jy moet koop en vind die opsies in elke kategorie.
- Byvoorbeeld, in volgraan kan jy hawermout, bruinrys, bulgur, springmielies en volgraanbrood en -pasta probeer.
- Kies groente soos kool, blaargroente (soos mosterdgroente, boerenkool of selfs broccoli), pampoen, wortels en seldery.
- Vir vrugte, kies vir goedkoper opsies, soos lemoene, appels en piesangs.
- In die suiwelafdeling, reik na groot melk en jogurt. Melk en jogurt kan tuis teen minimale koste gegeur word.
2. Laat jou proteïene langer hou. Hou in gedagte dat jy waarskynlik minder proteïen benodig as wat jy dink in jou dieet. Om jou proteïen oor verskeie maaltye te laat hou, sal jou begroting en jou dieet help. Byvoorbeeld, as jy een aand `n hoendergereg maak, gebruik die oorskiet die volgende aand om hoendersop te maak. Gebruik die aand daarna van die hoender in taco`s.
Volwasse vroue onder 30 benodig slegs 5 1/2 onse per dag, terwyl vroue ouer as 30 slegs 5 onse benodig. Volwasse mans onder 30 het 6 1/2 nodig, terwyl as jy 30 tot 50 is, jy 6 onse benodig en 5 1/2 as jy ouer as 50 is.Een ons is 28 gram vleis (3 gram vleis is omtrent die grootte van `n pak kaarte).3. vegetariër word. Alhoewel jy nie dierlike proteïene heeltemal uit jou dieet hoef te sny nie, kan die keuse van plantgebaseerde proteïene soms help om koste te verminder. Probeer om maaltye te fokus op hierdie vegetariese opsies, soos boontjies en rys een aand in plaas van brandrissie.
Sommige vegetariese ekwivalente aan `n ons vleis sluit in `n eier, 1/4 koppie (60 milliliter) bone, ertjies of lensies, 1/2 ons (14 gram) neute of sade, een eetlepel (15 milliliter) grondboontjiebotter , of 2 eetlepels (30 ml) hummus.Brei jou proteïen uit met groente en komplekse koolhidrate. Die kombinasie van `n beskeie hoeveelheid vleis met gesonde toevoegings kan nie net `n gesonder, maar ook meer vullende maaltyd maak. Oorweeg:roerbraaitacospasta geregte4.
Lees etikette. Terwyl jy voedselpryse moet vergelyk, moet jy ook etikette vergelyk vir items wat jy koop, veral as jy voorafverpakte kosse koop. Byvoorbeeld, as jy `n boks met
Mac en kaas dit is die beste om die gesondste te kies wat jy kan kry.
Soek kos wat min suiker en natrium bevat. Jy behoort ongeveer 2300 milligram (1 teelepel) sout per dag te eet. Kyk ook vir laer trans en versadigde vet. Selfs die gesonder vette moet net 20 tot 30 persent wees van wat jy eet.Hou porsies minder as 400 kalorieë of minder. Kyk ook om te sien hoeveel vitamiene en minerale kosse jy koop.Metode 3 van 4: Maak maaltydplanne
1.
Bepaal jou hoofmaaltye vir die week. Deur `n maaltydplan te skep, kan jy net koop wat jy nodig het en binne die begroting bly. As jy nie reeds gesonde resepte het waarvan jy hou nie, vind een waarvan jy hou aanlyn, doen jou navorsing met resepteboeke, of vra jou vriende vir aanbevelings.
- Een webwerf wat jy kan probeer is die USDA se What`s Cooking-webwerf (https://whatscooking.fns.usda.regering/). Dit het gesonde resepte wat jy kan gebruik om maaltye te beplan.
- Moenie vergeet om volgens jou skedule te beplan nie. Kies vir oorskiet of vinnige etes op aande wanneer jy besig sal wees.

2. Hou by wat jy weet. Jy dink dalk dat om gesond te eet, beteken dat jy `n paar nuwe nuwerwets gesondheidskosse probeer. Alhoewel hierdie nuwerwets kos gesond kan wees, beteken dit nie dat dit die enigste gesonde kos is nie. Hou by eenvoudiger bestanddele wat jy ken, selfs iets so eenvoudig soos gebraaide hoender met groente en bruinrys. Jy is meer geneig om voort te gaan om gesond te eet en terselfdertyd geld te spaar.
3. Maak jou inkopielys. Nadat jy jou maaltye beplan het, maak `n lys van die items wat jy nodig het. Om by `n lys te hou (en nie ekstras te koop nie) kan jou help om binne jou begroting te bly sodat jy gesonder kos kan bekostig.
4. Beplan vooruit wanneer jy uiteet. Maaltydbeplanning is nie net om tuis te eet nie. Dit kan help om `n plan te maak voordat jy na `n restaurant gaan. Gaan die spyskaart na wanneer dit aanlyn beskikbaar is en vergelyk die kalorieë. Baie restaurante het die kalorie-tellings beskikbaar, maar jy kan ook aanlyn kalorietellers of webwerwe gebruik.
Oorweeg dit om `n gesonde voorgereg te kies om geld te spaar. Dit hou ook die porsie klein.Kies geregte met maer proteïene gekombineer met volgraan en baie groente.Kies groente of vrugte bo patat, uieringe of kapokaartappels.Vra vir `n wegneemboks wanneer jy jou kos kry. Verdeel dit in die helfte voor jy begin eet en sit die helfte in die boks om huis toe te neem. Deur dit op te deel, kan jy jou gedeelte bestuur en jou geld rek.Metode 4 van 4: Maak kos by die huis
1. Groei wat jy kan. Dikwels kan `n klein tuin of selfs `n paar potplante `n goedkoop manier wees om die groente te kry wat jy nodig het. Probeer byvoorbeeld om `n tamatieplant of selfs `n paar kruie op jou vensterbank te laat groei.
2. Maak jou eie versnaperinge. Jy kan by die winkel gereed-vir-eet-happies koop wat `n bietjie gesonder is as jou gemiddelde skyfies, soos groenteskyfies of vrugtekoppies. Hulle is egter geneig om duur te wees, so om jou eie by die huis te maak is `n goedkoper alternatief.
Probeer byvoorbeeld boerenkoolskyfies maak. Was en droog die boerenkool deeglik af. Kap of skeur die blare in groot stukke. Gooi olyfolie in of spuit met kooksproei, smeer dan op `n groot bakplaat in `n enkele laag. Sprinkel sout en peper en ander speserye oor indien verlang. Bak hulle by 180 grade Celsius (350 Fahrenheit) tot bros (sowat 15 minute).Jy kan ook individuele koppies vrugte en groente maak. Sny byvoorbeeld lemoene, appels en pomelo`s in skywe en gooi dit met `n bietjie heuning. Skep hulle in klein herbruikbare houers sodat jy hulle enige tyd kan gryp. Jy kan dieselfde met groente doen. Sny dit in happiegrootte stukke en sit dit in herbruikbare sakke. Skep (tuisgemaakte) hummus in individuele houers om te gaan.3. Kook jou eie sous. Sous is `n goeie manier om sop te begin, maar dit kan duur wees om dit in blikkies of bokse te koop. Boonop is hulle dikwels vol ekstra natrium. Om jou eie tuis te maak, lei tot beter gehalte en dit is ook goedkoper.
Jy kan selfs aftreksel maak met jou oorskiet. Stoor die stukkies groente wat jy oor het, soos uievelle, die punte van wortels en die toppe van seldery. As jy `n hoender eet, hou die bene en die vleisstukke. Vries dit in `n sak totdat jy genoeg het. Gooi hulle in `n fles en bedek met water. Kook hulle (bedek oor lae hitte) vir ses tot agt uur of totdat jy `n aftreksel het met `n geur waarvan jy hou. Syg dit en jou aftreksel is gereed.Sodra jy jou voorraad het kan jy dit in klein houers verdeel en vries.4. Laat jouself in die versoeking kom om ander kos te maak. Baie kosse behalwe peuselhappies en sous kan tuis goedkoper gemaak word. Byvoorbeeld, as jy gereeld jogurt eet, kan dit `n goeie opsie wees om jou eie jogurt te maak. Vir brood, oorweeg dit om in `n broodmasjien te belê sodat jy jou eie brood met die druk van `n knoppie kan maak.
Artikels oor die onderwerp "Gesonde kos bekostig"