Hoe om droë pasta te meet: 8 stappe (met prente)

Inhoud

Trappe
- Metode 1 van 2: Meet macaroni af
- Metode 2 van 2: Meet eierpasta af
Wenke
Benodigdhede

Wanneer jy pasta kook, meet die droë pasta om seker te maak dat jy nie jou sous oorgaar of te min gaar maak nie. Oor die algemeen verdubbel die pasta in grootte en gewig wanneer jy dit kook. Die hoeveelheid word op verskillende maniere gemeet of geweeg na gelang van of dit macaroni of eierpasta is. Sommige resepte spesifiseer net die aantal porsies om voor te berei, wat beteken dat jy presies moet uitvind hoeveel pasta jy benodig. Die afmeet van pastaporsies hang af van porsiegrootte en pastavorm. Hierdie artikel sal jou leer hoe om droë pasta te meet.

Trappe

Metode 1 van 2: Meet macaroni af

1. Lees die resep om te bepaal hoeveel porsies pasta jy benodig. Jy kan dit in die resep of die bottel met sous lees. As jy self die sous maak, bepaal vir hoeveel mense die hoeveelheid sous is.

`n Enkele porsie gaar pasta weeg gewoonlik 60 g vir `n voorgereg of bykos. `n Porsie kan met 85 tot 113 g verhoog word as dit die enigste gang van die maaltyd is. Soms word `n porsie pasta gedefinieer as ongeveer 1/2 koppie (114 g) pasta; dit hang egter af van die vorm van die pasta.
Een porsie = 60 g.; twee porsies=120 g.; vier porsies=240 g.; ses porsies=360 g.; agt porsies=480 g.

2. Gebruik jou hand om spaghetti, fettuccini, spaghettini, capellini, fedelini of vermicelli te meet. Neem `n bondel spaghetti tussen jou duim en wysvinger. 1 porsie pasta, of 60 g, is gelyk aan `n bondel spaghetti met `n deursnee van 2,4 cm tussenin in jou hand. Dit is die deursnee van `n Verenigde State-kwartier.

Twee porsies=4,4 cm; vier porsies=8,8 cm; ses porsies=13,2 cm; agt porsies=17,6 cm.

Spaghetti, linguine en ander lang pasta tipes kan gemeet word met `n spaghetti meter of spaghetti buddy. `n Spaghettimeter is `n kombuisgereedskap wat by huiswarewinkels, kookwarewinkels en aanlyn beskikbaar is. Jy plaas die lang pasta in die verskillende gaatjies om die regte hoeveelheid af te meet.

Sommige pastalepels het `n gaatjie in die middel. Daardie gat is `n grootte vir `n porsie lang pasta.

3. Meet elmboog macaroni met maatbekers of `n kombuisskaal. As jy ’n kombuisskaal gebruik, sit die pasta in die bak van die skaal en weeg 60 gram. Gebruik jou maatkoppies, `n enkele porsie van 60 gram is `n 1/2 koppie gedroogde pasta.

Twee porsies=1 maatbeker; vier porsies=2 maatbekers; ses porsies=3 maatbekers; agt porsies=4 maatbekers.

4. Meet penne met maatbekers of `n kombuisskaal. Gebruik jou maatkoppies, `n enkele porsie van 60 gram is 3/4 maatkoppie gedroogde pasta.

Twee porsies=1 1/2 maatbeker; vier porsies=3 maatbekers; ses porsies = 4 1/2 teelepels; agt porsies=6 maatbekers.

5. Meet lasagne af met `n kombuisskaal of tel los blare. `n Enkele porsie van 60 g lasagne is ongeveer 2 velle droë lasagne.

Dit is gewoonlik die beste om ongeveer vier lae pasta te gebruik wanneer jy `n lasagne-gereg maak. Die lasagneskottel wat jy hiervoor gebruik is óf 20x20 cm óf 30x20 cm. `n 20x20 cm-skottel met vier lae lasagne is genoeg vir vier mense, `n 30x20 cm-skottel vir 6 mense.

Metode 2 van 2: Meet eierpasta af

1. Weet wat met eierpasta bedoel word. Die meeste pasta bevat eier, maar om eierpasta genoem te word, moet dit ten minste 5,5 persent eier bevat.

2. Meet eierpasta af met maatbekers of `n kombuisskaal. As jy maatkoppies gebruik, dan is 60 g eierpasta ongeveer 1 1/4 maatkoppie gedroogde en gaar eierpasta.

Anders as macaroni-pasta, is eierpasta dieselfde aantal maatkoppies wanneer dit gedroog of gekook word.

3. Weet dat dit anders kan wees met baie wye eierpasta. Met ekstra wye eierpasta sal `n porsie van 60 g gelyk wees aan 1 1/4 skeppie gedroogde eierpasta, wat ongeveer 1 1/2 skeppie gaar pasta lewer.

Wenke

Jy kan porsiegroottes vir spaghetti en ander lang pasta koop. (gewoonlik vir 60 gram, 80 gram, 100 gram en 125 gram). `n Voorbeeld hiervan is die Joseph Joseph spaghetti meter of die Point-Virgule Italia spaghetti buddy.