Gratis stap vir stap instruksies 
Jy kan die beste `n snyplank, `n platte bakplaat of `n pizzaschep gebruik. `n Pizzaschep is `n ras, plat hulpmiddel vir jou pizza. Die voorste rand loop gewoonlik uit sodat jy pizza maklik kan laat gaan. 
Pizza bak op 'n pizzasteen
Inhoud
Jy het geen steenoven nodig om `n steenovenpizza, platbrood of heidebrood klaar te maak. Om `n knapperige, heerlike steenovenpizza te maak, het jy net `n pizzasteen nodig. `n Pizzasteen neem die warmte van die oond op, sodat die brood gelykmatig warm word en jy `n knapperige pizzakorst kry. Die pizza`s wat jy in die oond bak sal nie meer klef in die middel word nie.
Stappen
Deel1 van 3: Het gemaak
1. Verzamel de ingrediënten. Jy kan hierdie stappe natuurlik ook oorslaan en kant-en-klaar pizzadeeg in die winkel koop. As jy pizza egter heeltemal self wil maak, dan maak jy dit goed vir `n pizza in New Yorkse styl. Met dit resepte kon jy twee pizza`s maak. As jy net `n pizza wil, doen die helfte van die deeg dan in die vriezer wanneer jy die ander helfte in die yskas doen.
- 1 theelepel aktiewe gedroogde kern
- 60 ml warm water
- 250 ml koue water
- 1 theelepel sout
- 400 gram broodbloem
- 3 theelepels ekstra vierge olijfolie
2. Strooi kern in `n groot kom met warm water. Laat alles 5 tot 8 minute staan. Die water sal nou gaan bubbel, sodat jy kan sien hoe goed die kern werk.
3. Roer is sout en koud water deurheen. Wanneer jy die hoofsaak is wat jy doen, is dit koud water by. Voeg dan die bloem toe. Doen steeds sowat 130 gram bloem by die mengsel totdat dit genoeg stewig is uit die kom te haal.
4. Knie die deeg. Strooi bloem op `n oppervlak en knie die deeg erop totdat hy bly is. Dit sal 10 tot 15 minute in beslag neem. Wanneer jy genoeg genoeg vind, verdeel jy dit in twee selfs groot stukke. Maak van elk stuk `n stevige bal. Bedek die deegballen met ekstra vierge olijfolie deur die olie is gelykmatig op te strijken.
5. Laat het dieeg ryzen. Doen die deegballen in `n afgeslote bak met genoeg ruimte vir dit om te ryzen. Die deegballen sou nie meer as die helfte van die ruimte in die bak in moet neem nie. Laat dit minstens 16 uur in die yskas staan en haal dit `n uur voordat jy dit gaan gebruik.
Deel2 van 3: Je pizza beleggen en bakken
1. Verwarm die oond voor. Leg die pizzasteen op die onderste rooster in die oond en verwarm die oond vir op 290 grade Celsius.
2. Strooi bloem op die deeg. Gebruik `n deegbal per keer en strooi `n dunne laag bloem op. Rol het deeg gelei aan plat op die met bloem bestrooide oppervlak totdat dit ongeveer so groot is as jy pizzasteen (ongeveer 35 sentimeter in deursnee).
3. Beleg jou pizza. Wanneer jy dit uitgerold het om die gewenste grootte te kies, moet jy die sous op en voeg jou kaas toe. Doe die groente, die vleis en die kruiden van jou keuse op die pizza.
4. Leg jy pizza op die pizzasteen. Dit sal `n stuk makliker wees as jy `n plat oppervlak het wat goed is met `n bloem bestroïed. Leg die punt van die plat oppervlak op die agterkant van die voorverwarmde steen en skuif die oppervlak uit die oond sodat jy pizza op die steen bly lê. As jy pizza bly plak, beweeg die oppervlak dan heen en weer sodat hy eraf is.
5. Bak die pizza. Jy hoef pizza net 4 tot 6 minute in die oond te bak. Hou die pizza goed in die gat en haal hom uit die oond wanneer die korst bruin begin te word. Haal die pizza uit die oonddeur die plaatoppervlak onder die pizza te skuiwen.
6. Snijd de pizza in stukken en eet hem op. Pas op, want die pizza sal erg heet wees. Laat jy `n paar minute lê voordat jy hom in stukkies sny, sodat jy jouself nie merk nie. Jy het nou `n knapperige steenovenpizza.
Deel3 van 3: De pizzasteen onderhouden
1. Laat die pizzasteen afkoelen. Schakel die oond uit nadat jy die pizza gebakken het. Laat die steen heeltemal afkoelen voordat jy hom uithaal. Dit sal uren duren, dus wag gerus tot die volgende ochtend met die skoonmaak van die steen.
2. Gebruik `n sagte borstel, water en zeep. Leg die afgekoelde pizzasteen in jou goedsteen en maak hom op dieselfde manier as jy met `n bord sou doen. Borstel alle losse etensresten eraf en schrob alles weg wat op die oppervlak gesmolten is. Laat die steen nie te lang in die water lê nie, want die materiaal is poreus en neem dit water op. As dit gebeur kan die steen die volgende keer wat jy hom in stukken barsten gebruik.
3. Droog de pizzasteen af. Gebruik `n droëdoek om jou steen droë teen vegen en been hem op die aanregte neer om hom volledig te laat gedrog. Dit is normaal as wat vlekken op die steen sit. Jy kan die steen prima weer gebruik, as jy alle etensresten is maar afschrobt.
4. Klaar.
Wenke
- Die maklikste manier om jou pizza op die steen te plaas, is om `n hout pizzaskema te gebruik.
Waarschuwingen
- As jy `n pizza op `n pizzasteen bak, moet jy die oond op `n hoër temperatuur instel en wanneer jy geen pizzasteen gebruik. Pas op wanneer jy die deur van die oond oopmaak en jy is pizza is in legt en eruit haalt.
Artikels oor die onderwerp "Pizza bak op 'n pizzasteen"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
