Gratis stap vir stap instruksies 
Sommige mense kies om met die vocht onder die skaal te bedruip, terwyl ander kies om apart `n spesiale mengsel te maak om oor die kalk te versprei. Wat jy gebruik, is jou beslissing. Stel die timer vir die bedruip in op 30 minute. Jy gaan elke 30 minute bedruipen. Sommige mense slaap ongeveer elke 20 minute. Echter, hoe korter het interval, hoe meer jy aan die oond vaszit. Dit is maklikste om die sappen onder die skaal te gebruik. As jy egter `n resep het vir kruidenboter, marinade van jus, dan is dit ook prima. Dit is hoekom `n klein rekje in die ovenschaal die beste is. Met `n rekje bly die vleis uit alle sappen. Jy kan die appelsap natuurlik ook deurdrenk met honing, kruiden, boter of iets anders wat jy lekker vindt, `n hartigere smaak om te verkry. Wanneer jy kalkoen amper klaar is, sny jy die spek in klein stukjes en strooi jy die oor die kalkoen. 
Jy moet die kalkoen wel soos gewoonlik voorberei, en dit is `n goeie idee om `n folietent te gebruik. Sommige mense kies om houtsnypers onder die oond te plaas om die kalkoen `n geroosterde hickory-smaak te gee. As dit jou interessant lyk, kyk dan na die artikel!
Een kalkoen bedruipen
Inhoud
Bedruipen is het bestrijken met, gieten of lepelen van vloeistof oor voedsel om dit goed sappig te maak en het `n mooi gouden kleur te gee as hy klaar is. Alhoewel dit nie meer 100% nodig is soos vroeër, is wat kalkoen betref nie, en `n tradisie in sekere lande.
Stappen
Deel1 van 3: Die kalkoen voorbereiden op die bedruipen
1. Bereid je kalkoen vir om klaargemaakt te word. Hieronder valt die ontdooien, wassen, vullen, dichtbinden, enz. Wil jy wat idees? wikiHow staan vol met resepte vir kalkoen, maar omdat kalkoen bereid is populairder in Angelsaksiese lande en in Europa, moet jy `n van die Engelstalige artikels lees:
- Een kalkoen braden
- Een kalkoen pekelen, dichtbinden en braden
- Een kalkoen berei in die slowcooker
- Een kalkoen met vochtig wit vlees braden
2. Zet die oond aan en plaas die voorbereide kalkoen in sy groot oond. As jy een het, leg die kalkoen dan op `n rek in die skaal, sodat die skaal terecht en maklik bereikbaar is.
3. Stel die timer in en laat die begin begin. Jy het twee timers nodig: een vir die bedruipintervalle en een vir die algehele baktyd. Hoelang je de kalkoen braad is grotendeels afhangende van die maat van die vogel.
4. Na 30 minute op die oond om te bedruip. Trek het rek deels na buite. Open die deksel van die ovenschaal of trek die folie iets terug. Kyk na die vleis. Begin het al iets te bruinen? Heel goed, dan is jy kalkoen klaar vir die eerste bedruiping.
Deel2 van 3: Je kalkoen bedruipen
1. Neem `n lepel, kopje of kookpipet. Een kookpipet is spesiaal, rubberen gereedskap om vloeistoffen op te zuigen en uit die spuiten. Dit sien uit as `n groot, sagte spuit. As jy nie het nie, dan werk `n lepel of kopje ook prima.
2. Bedruip je kalkoen. Neem wat van die vloeistof wat jy vir die bedruipen voorberei het en giet die uitsig oor die oppervlak, met jou lepel, kopje of pipet. Gebruik elke soort bouillon, wyn, boter, oliën, jus of sappen. Die idee is om die kalkoenvlees vochtig te hou.
3. Plaas die deksel van die folie weer terug en duw die kalkoen terug die oond in om te braden. Stel die timer weer oor 30 minute. Ek het `n aflewering van jou gunsteling tv-program kyk of lees `n boek, maar dit is nie al te ver by die kombuis vandaan nie!
4. Herhaal hierdie proses van kontrole en bedruipen met die gekose vloeistof elke 30 minute. Al gauw het jy weer vloeistof onderin die skaal. Gebruik nou die vloeistof in plaas van `n aparte vloeistof. Of jy nou die eie vleissappen of iets anders gebruik het, dit lig nou onder die schaal en is deurdrenk met vleissappen, klaar om weer gebruik te word.
5. Verwyder ekstra vloeistof as die onderkant van die kalkoen raken. Laat die kalkoen nie in die sappen stoven nie. Gevolglik word die vleis sag, in plek van `n gouden, knapperige rand aan die buitekant te kry.
6. Bewaar de sappen! Gebruik wat van die sappen as basis vir jus of giet wat in `n kom as dressing vir groenten, aardappels, enz. Verspil het nie! Die vloeistof is urenlang deurdrenk met heerlike kalkoensappen.
Deel3 van 3: Alternatiewen op bedruipen gebruik
1. Maak `n folietent. Baie mense kies om te kies om hulle te berei en die kalkoen met `n folietent af te trek – in beginsel net `n laag aluminiumfolie wat oor die kalkoen geplaas word. Dit hou die sappen binne, wat dieselfde effek het as bedruipen.
- Dit is makliker omdat as die folie eenmaal geplaas is, jy die kalkoen kan vergeet totdat hy klaar is, in plek van elke half uur na die kombuis moet jy vir onderhoud.
2. Bespuit met appelsap. In plek van in die schaal te reiken om moeilik bereikbare sappen te gebruik of boter met kruiden te smelt en alles plakkerig te maak, kun jy die kalkoen ook gewoon met appelsap bespuiten! As jy `n spuitfles het, is dit maklik ontsettend.
3. Gebruik spek. Wil jy `n moderne tintje gee aan jou kalkoen? Wat is dan beter as spek? Bak wat spek, voeg wat paprika, knoflook en miskien wat uien toe en bewaar die sappen. Leg die spek aan kant op kombuispapier, om te drogen. Giet dan die sappen oor jou kalkoen.
4. Weet dat `n gepekelde kalkoen nie bedruip hoef te word nie. `n Gepekelde kalkoen is `n kalkoen wat ongeveer 12 uur in `n emmer van koelbox bewaar word met `n mengsel van water, sout, bouillon, slyp en ander bykomstighede. Dit is `n goeie manier om te verseker dat jy baie sappig bly, en bedruipen is nie nodig nie!
Wenke
- Gebruik geen sterk smakende bedruipingsvloeistof in `n jus, want die smaak van die ju sal oorheersen.
- Laat die kalkoen nie uitdrogen nie. Maak seker dat jy voldoende vloeistof oor die kalkoen druipt terwyl hy braadt.
- Bereid `n bedruipingsvloeistof vir na `n resep. Jy kan ook self `n maak, met bestanddele wat die smaak sal byvoeg en wat olie. Ek het `n baie ryk smaak gelewer.
- Laat die kokende vloeistof nie in die oond morsen wanneer jy dit trek nie. Trek die rek lank en uitsig na buite, dit kan swaar wees.
- Laat die kalkoen nie in vloeistoffen baden nie. As jy baie toevoeg en dit nie verdamp nie, stop dan met die toevoeging van meer vloeistof en lepel wat uit die skaal. Gebruik dan die oorgebleven vloeistof in die skaal om te bedruip.
Waarschuwingen
- Verbrand jouself nie tydens die hantere van `n heet oondrek, het `n braaipan van plaat deksel nie. Gebruik oondhandskoene of `n dikke handdoek.
Benodigdheden
- Kookpipet, groot lepel of soeplepel
- Kopje om bedruipingsvloeistof in te doen
- Ovenhandschoenen vir die hete ovenschaal
- Resep om bedruipingsvloeistof te maak en die benodigde bestanddele
- Aluminiumfolie om die kalkoen af te dek, want jy het geen deksel vir die skaal nie
Artikels oor die onderwerp "Een kalkoen bedruipen"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
