Maak 'n kaas in 'n mini-oond: 15 stappe (met afbeeldingen)

Inhoud

Bestanddele
- Klassieke kaastosti
- Gezonde kaastosti met snijbiet
Stappen
- Metode 1 van 2: Een klassieke kaastosti maak
- Metode 2 van 2: Een gesonde kaastosti met snijbiet maak
Benodigdheden
- Klassieke kaastosti
- Gezonde kaastosti met snijbiet

Een kaastosti is `n klassieke gereg en is vir baie mense basisvoedsel omdat hy so maklik om te maak en ook heerlike smaak is. Die klassieke voorbereidingstegniek op die fornuis werk uitstekend, maar dit is nie maklik om `n mini-oond te gebruik en jy hoef te min te maak nie. Dit is ook gesonder om `n kaas te eet en te rooster, omdat jy minder boter nodig het.

Bestanddele

Klassieke kaastosti

2 plakjes van jou gunsteling brood
2 theelepels boter, sag gemaak
2 plakjes (ongeveer 40 gram) provolone (van die kaas van jou keuse)

Voor 1 portie

Gezonde kaastosti met snijbiet

2 theelepels olijfolie
1 tiener knoflook, gehakt
1 kleine bundel snijbiet, gesneden en gewassen
2 plakjes volkorenbrood
1 plakje (ongeveer 30 gram) Zwitserse kaas (by voorkeur met min sout)
2 plakjes tomaat

Voor 1 portie

Stappen

Metode 1 van 2: Een klassieke kaastosti maak

1. Verwarm die oond vir op 230 °C en maak die bakplaat erin. Stel die temperatuur van die mini-oond in op 230 °C en skuif die oondrooster in die laagste posisie. Zet dan `n bakplaat op die haan en laat hom saam met die oond opwarmen.

Die laagste oondrooster is naby die verhittingselement van die mini-oond. Kyk van tevoren egter wel waar die verwarmingselement sig bevind, wil jy by sommige mini-oonde kan dit anders sit.
Deur die bakplaat vir te verwarmen kry jy `n soort van grillplaat, sodat die tosti knapperig en goudbruin word.

2. Smeer boter op die plakjes brood. Laat die boter `n halfuur by kamertemperatuur staan sodat hy sag word. Leg die brood op `n skoon en plat oppervlak, soos `n aanrechtblad, `n snyplank of `n bord en smeer alleen boter op die bokant van die plakjes. Gebruik ongeveer `n theelepel sagte boter per plakje.

Denk erover om hartig meergranenbrood te gebruik in plek van witbrood, want dit word knapperiger en gee die tosti meer smaak.

Ciabatta en brioche is ook heerlike opsies, al is hierdie broodsoorte nie so gesond as meergranenbrood.

3. Draai `n plakje brood om met die gesmeerde kant na onder en leg is twee plakjes kaas op. Draai `n van die plakkies broei voorsig om op die platte oppervlak sodat die kant na onder lig gesmeer word. Leg twee plakjes provolone (of die kaas van je keus) op die plakje brood.

Idealiter gebruik jy harde kaas, soos cheddar of Zwitserse kaas, en snyd jy die kaas in redelike dikke plakjes of plakjes van gewone dikte. Jy kan ook ander kaassoorte met mekaar kombineer.

Gebruik geen geraspte kaas, want die smelt te vinnig en sorg vir `n hoop troep.

4. Leg die tweede plakje brood met die gesmeerde kant na bo op die kaas. Leg die tweede plakje brood presies op die eerste plakje, bo-op die plakkaas. Maak seker dat jy die plakje met die gesmeerde kant na bo legt sodat dit goed gerooster word.

5. Leg het brood op die voorverwarmde bakplaat en doe hem in die oond. Trek oondhandskoene aan en trek die hete bakplaat uit die mini-oond. Beweeg dit uitsig op die oppervlak en skuif die bakplaat weer in die laagste posisie.

6. Haan die ene kant van die tosti ongeveer vier minute. Na vier minute doen jy die deur van die oond oop en tot jy die tosti op met `n spatel sodat jy hom aan die onderkant kan kyk. Wanneer die onderkant geroosterd en bruin is kun jy die tosti omkeren.

7. Keer die tosti om met die spatel en haan hom nog eens drie tot vier minute. Hou die oondhandskoene aan, doen die deur van die mini-oond oop en haal die bakplaat uit. Keer de tosti om met `n spatel sodat ander kant ook knapperig en bruin kan word.

Die kaas moet gesmolten word wanneer beide plakkies mooi goudbruin is. Deur die gesmolten kaas bly de plakjes broei op mekaar.

As die tosti nog nie heeltemal klaar lyk nie, verwarm hom en steeds `n minuut in die mini-oond totdat hy klaar is.

8. Laat die tosti `n twee minute afkoel en bedien hem direk. Leg de kaastosti op `n bedienerbord. Snyd hom met `n mes deurmidden en laat hom enkele minute afkoel omdat hy erg heet is. Eet de tosti warm op.

Maak jou maaltyd kompleet met jou gunsteling patat, gehakte groenten, plakjes vrugte van jou gunsteling soep.

Metode 2 van 2: Een gesonde kaastosti met snijbiet maak

1. Verwarm die mini-oond vir op 230 °C. Stel die oond in op die regte temperatuur en laat hom opwarm terwyl jy die tosti klaarmaakt. Jy legt die tosti op die haan in die oond en hoef dus geen bakplaat klaar te maak nie.

As jy `n baie knapperige tosti wil, warm dan `n bakplaat op in die oond en bak die tosti op die bakplaat in plek van op die rooster.

2. Verwarm die olijfolie op `n middellaag vuur. Pak twee theelepels olijfolie en giet in `n groot koekpan. Zet die koekenpan op die fornuis en verwarm die olie op `n middellaag vuur.

Wanneer die olie begin te pruttelen is hy klaar. Dit duur gewoonlik ongeveer drie minute.

3. Doe die knoflook en die snybiet in die koekpan en bak vir vyf minute. Hak die tiener knoflook fyn. Was de snijbiet en snyd hem in stukke. Doe die knoflook en die snybiet in die koekpan en sauteer ze totdat die snybiet verwelkt.

4. Leg `n plakje brood op die hete haan en beleg hom met kaas, snybiet en tomaat. Snijd twee dunne plakjes tomaat af. Leg het brood op die oondrooster en been de kaas erop, gevolg deur die snybiet en knoflook. Leg die plakjes tomaat daar dan weer op.

Jy kan watter broodsoort ook gebruik, soos volkorenbrood of meergranenbrood.

Jy kan ook `n ander soort kaas gebruik en Zwitserse kaas, soos witte kaas of skerpe cheddar.

5. Leg die tweede plakje broei op die rooster naas die eerste plakje. Jy hoef die tweede plakje brood nog nie op die tosti te lê nie. Leg dit in die plek langs die tosti op die haan.

So kan die kaas volledig smelt en word die plakjes brood goudbruin en knapperig.

6. Haan de tosti vier tot vyf minute totdat die kaas gesmolten is. Hou die tosti in die gat sodat hy nie verbrandt nie. Die tosti is klaar wanneer die kaas gesmolten is en beide plakjes broei goudbruin van kleur is.

Jy kan met `n spatel sien hoe dit bruin is.

7. Leg die tweede plakje brood op die tosti en eet die tosti op. Leg die tosti met `n spatel op `n bedienerbord. Leg die ander geroosterde plakje brood is dan op sodat jy klaar is. Snijd de tosti met `n skerp mes deurmidden voordat jy hom opeet.

Laat die tosti enkele minute afkoel voordat jy hom opeet, want die kaas is erg heet.

Serveer de tosti met gesonde bygerechten as gehakte rauwe groenten of `n klein salade met jou gunsteling dressing.