Een citroen snijden

Inhoud

Stappen
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden

Jy kan `n citroen natuurlik gewoon deurmidden snyden. Deur van tevoren egter na te dink oor jou snymetode kun jy die citroen beter vir verskillende gebruike gebruik. As jy die citroen byvoorbeeld in partjes wil sny, moet jy die bo- en onderkant eraf sny en as jy so veel moontlik sap uit wil persen, moet jy die citroen in die lengte deurmidden sny. Deur de citroen enkele keren op eenvoudige wyse deur te sny kan jy boonop `n elegante citroenspiraal maak om `n drankje mee te maak.

Stappen

Metode 1 van 3: Een citroen snyden om hom uit te persen

1. Laat die citroen opwarmen tot kamertemperatuur as hy gekoeld is. Die sap stroomt maklik uit die citroen as hy opgewarm is. Laat hom dus opwarm tot kamertemperatuur op die aanrecht, been hem drie tot vyf minute in warm (nie kokendheet) water of verwarm hem hoogstens 10-15 sekondes in die magnetron.

Dit is alleen nodig as die citroen in die yskas of op `n ander koue plek lag.

2. Rol de citroen het met jou `n tafel oorhandig om iets sagter te maak. Wanneer die citroen opgewarm is tot kamertemperatuur rol je die citroen heen en weer oor `n tafel of aanrechtblad, waarby jy stewige druk uitoefen met jou handpalm. Deur tydens die rol van die citroen te duwen word die membrane in die citroen zwakker en stroom dit maklik uit die vrug.

Duw egter nie so hard dat die citroen openbarst en jy citroensap op jouself morst nie.

3. Snijd de citroen in die lengte deurmidden in plek van in die breedte (optie 1). Waarskynlik snyd jy die citroen net soos die meeste mense deurmidden by die dikste gedeelte in die middel. As jy die citroen egter van die ene na die ander uiteinde in die lengte deursnijdt, leg jy baie meer van die vrugvlees bloot, waardeur dit `n stuk makliker is om meer sap uit die vrug te kry.

Om nog meer sap uit die citroen te kry maak jy met `n vork die membrane in die citroen los voordat jy die helfte uitperst.

4. Snijd de citroen in die breedte in drie stukke in plek van in tweeën (optie 2). In plek van die citroen by die dikste gedeelte in die middel deur te snyden jy hom twee keer in die breedte deurmidden sodat jy drie stukkies citroen kry wat ongeveer selfs groot is. Maak die membrane los met `n vork en pers het sap dan uit die citroen.

Deur de citroen in drie in plek van twee stukke te snyden leg je `n groter gedeelte van die vrugvlees bloot dat die sap bevat. Jy kan dit vergelyk met water wat deur `n trechter met `n groot opening in plek van `n klein opening gaan.

5. Snijd de bolle kante van die citroen recht af met je mes (optie 3). Hou de citroen met jou ene hand rechtop op die snyplank, sodat die citroen as `n sirkel uitsien. Snijd met jou mes die citroen aan alle vier die zijden reg na onder deur om `n vierkant van die sirkel te maak.

Pers die vierkante stuk sitroen uit om soveel moontlik sap uit te kry. Pers dan die vier afgesneden stukke uit om die sap uit te haal.

Daar is geen manier om te voorkom dat jy sitroensap op jou hand kry wanneer jy die middelste gedeelte uitperst, dus handskoene dra as jy dit vervelend vind.

Metode 2 van 3: Een citroen in partjes snijden

1. Snijd de boven- en onderkant van die citroen. Leg de citroen op sy sy op `n snyplank en hou hom stevig vas met jou hand. Hou `n skerp mes groot in jou ander hand en snyd die bo- en onderkant van die citroen. Die vrug sou nou die vorm moet hê van `n ton wat op sy sy lig is.

Jy hoef net een tot drie sentimeter van die bo- en onderkant te sny.
By hierdie snymetode kry jy jou partytjies. As jy die kleiner partytjies wil, snyd de citroen dan deurmidden terwyl hy op sy sy lig. Doen dit na die verwydering van die boven- en onderkant. Volg dan by beide helftes die proses soos hieronder beskryf word, waarby jy die helfte behandel word ook om die hele citroenen gaan.

2. Leg de citroen rechtop neer en snyd hem in vier stukke. Leg de citroen verticaal op die snyplank sodat die platte boven- of onderkant na bo gericht is. Snijd recht na onder deur die citroen om hom in die lengte deurmidden te sny. Draai de citroen dan 90 grade en snyd hom nog `n deurmidden sodat jy vier gelyke stukke kry.

Hou de citroen tydens die snyden rechtop met jou vrye hand, maar sorg dat jy met jou hand uit die buurt van dit bly.

3. Snijd de stukken reg na onder deur om die pitten uit te haal. Pak steeds `n stuk citroen en hou hom regop groot met die skil aan die kant. Snijd recht naar beneden deur die draderige, sponsagtige kern van die citroen, waar jy ook die pitten bevind. Gooi die kern en die pitten weg.

Die kern is aan die uiteinden van die stukken waarskynlik `n halwe tot anderhalve sentimeter dik.

4. Snijd die stukke deurmidden om agter volledige partytjies te kry. Leg de stukken gewoon op hul sy met die skil na onder op die snyplank. Hou die stukke goed groot met jou vrye hand en snyd te deurmidden sodat jy acht partytjies kry wat selfs groot is.

Garneer koude drinkjes as ijswater of ijsthee met de citroenpartjes of garneer is visgerechten en andere geregte.

Sitroenpartytjies kan hoogstens drie dae in die yskas wees.

Metode 3 van 3: `n citroenspiraal maak om `n drankie te maak

1. Snijd `n plakkie van `n halwe sentimeter dik van die dikste gedeelte van die citroen. Leg de citroen op sy sy en snyd hem deurmidden. Pak `n helfte en sny `n plak van `n halwe sentimeter dik van die snyrand. Leg hierdie plak plat op die snyplank neer.

Je kan die res van die citroen uitpersen of in partjes snyden.
As jy verskeie spiralen wil maak, sny dan die bokant of onderkant van die citroen en sny dan verskeie plasings van `n halwe sentimeter terwyl jy na die ander uiteinde van die citroen toe werk.

2. Snijd de plak byna deurmidden, maar hou die skiel aan die ene kant hak. Leg die plak citroen plat op die snyplank en steek die punt van jy mes op twaalf uur net binne die schild in die citroen. Snijd recht deur die middel van die vrugvlees, sowel as die skil op zes uur.

As jy hulp nodig het om jou dit te kan stel, beeld jy dan in dat jy `n pizza deurmidden snydt met `n pizzasnijder, maar stop voordat jy deur die korst aan die ander kant snydt.

3. Snijd aan die binnekant langs die skil om die binneste gedeelte van die sitroen te verwyder. Begin op die uur waar jy deur die skil gesneden het en die punt van jou gebruik om heeltemal rondom die binnerand van die skil te sny. Wanneer jy die skil van die vrugvlees gesnede het, gooi jy die vrugvlees weg.

As jy klaar bent, is jy `n ring wat die geel is aan die buitekant (de schil) en wit is aan die binnekant, waarvoor dit op `n uur deur die skil gesneden is.

4. Draai die uiteinden van die ring rond in teengestelde rigting van mekaar om `n spiraal te maak. Pak die ring en trek hom reg uit mekaar, waar jy in elke hand `n uiteinde het. Draai jou ene hand 180 grade van jy af terwyl jy die ander hand 180 grade na jou toe draait. Pak die uiteinden dan weer groot en draai nog eens 180 grade in teengestelde rigting van mekaar (in totaal 360 grade).

Deur hierdie draaibewegingen maak jy `n spiraal van die sitroenring. Die spiraal bly vorm behou wanneer jy die uiteinden loslaat.

As jy `n strakkere spiraal wil, draai die uiteinden dan nog `n keer rond in teengestelde rigting van mekaar.

Haak `n van die krullen om die rand van jou glas om jou drankje met die spiraal te kry.

Jy kan dieselfde proses volg om `n limoenspiraal te maak om `n drankie te maak.

Wenke

`N skerp mes is veiliger om te gebruik en `n bot mes. Een skerp mes snijdt met minimale inspanning so deur die citroen heen, waardeur die kans kleiner is dat dit mes wegglijdt.

Waarschuwingen

As jy nie baie vertroue het in jou vaardighede met `n mes nie, kyk dan eers my met iemand wat baie ervaring met snyden het en laat hom of haar is, word jy by die sny begelei.