Een hele kip snyden

Inhoud

Stappen
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden

Dit is in stukkies gesny van `n hele kip is iets waar ons dikwels teen ons sien, maar weet jy eenmaal hoe dit moet, dan sal jy merk dat dit heeltemal nie so lastig is nie. Volg die onderstaande stappe om elke deel van die kips te verwyder, vinnig en doeltreffend.

Stappen

Methode 1 van 5:De kip klaarmaken vir die snyden

Prent getiteld Sny `n hele hoender Stap 1

1. Verwyder die kip uit die verpakking. Gooi die verpakking weg.

Jy kan natuurlik ook eers die kip garen en daarna pas aansnijden. Laat die kip na die berei vir selfs 10 minute afkoelen. Die kip bly deurgaren, selfs nadat jy die oond uitgehaal het. Verdeel jy `n hele, gare kip, dan kan jy die volgende 2 stappe oorslaan.

Prent getiteld Sny `n hele hoender Stap 2

2. Kontroleer die interne holte op die spiermaag, die nek en ander organe.Dit kan sy ingepakte in `n zak of los sy ingestopt wees. Heb jy dit gevind om dit te verwyder en dit vir ander resepte te bewaar, of dit weg te gooi.

Prent getiteld Sny `n hele hoender Stap 3

3. Spoel de kip onder koue water. Gebruik geen warm water nie, want jy kan dit verseker dat jy `n versnelde bakteriegroei ontstaat. Dep de kip droog met kombuispapier.

Metode 2 van 5:Het wegsnijden van die poten

1. Plaas die kip op `n snyplank, die bors omhoog. Deur die kip op hierdie manier om te plaas, kan jy makliker sien wat jy aan die buiging doen.

2. Pak met je linkerhand de linkerpoot van die kip vast. Trek hierdie van die lewe weg om goed te kan sien waar die poot en die heupgewrig by mekaar kom.

Jy kan ook met `n snyvork die kip op `n plek hou, terwyl jy die poot opzij hou.

3. Gebruik `n skerp snymes om die vleis deur te sny. Deur aan die kant van die vleis weg te sny kan jy beter sien waar jou pootjie en liggaam aan mekaar vas sit.

4. Trek die poot ook as moontlik van die liggaam af. Gebruik die snymes om deur die heupgewricht te sny, om die volledige poot af te sny. Deur die poot opsy te trek skep jou die regte hoek om maklik te kan sny.

5. Snijd deur die kraakbeen waar die heup en die pot by mekaar kom. Die deursnyden van die kraakbeen sorg dat jy geen botten versplintert tydens die snyden. Herhaal hierdie stappe vir die ander pootjie.

Metode 3 van 5:Het wegsnijden van die dijen en drumsticks

1. Plek die potensiaal wat dit met die vel na onder op die snyplank lig. Dit is gewoonlik maklik om deur die vleis van die kip te sny en daarna pas deur die vel (welke miskien met `n kartelmes sal gesneden moet word). Die drumstick is die kleinste deel van die kippenpoot, terwyl die dij het groter deel is, met meer vleis.

2. Pak beide kante van die poot groot in elke hand. Buig de poot na agteren in die rigting wat die teenoorgestelde is aan die natuurlike beweging. Daarom kan jy makliker die agterkant van die kniegewrig vind, tussen drumstick en dij, wat daarmee ook die eenvoudige plek is om te sny.

3. Vind die vetlijn. Die vetlijn is `n dunne, witte lijn met vet wat langs die gewricht loopt tussen drumstick en dij. Snijd langs hierdie vetlyn en skei die gewrig en saam met die drumstick en die dij. Herhaal hierdie stappe vir die ander pootjie.

Methode 4 van 5:De borst scheiden van die rug

1. Soek die plek waarde bors en rug mekaar ontmoet. Hierdie lyn loop langs die ribbes, waar die witte vleis van die bors omhoog uit die lewe kom.

2. Zaag deur die ribbes van die agterlijf na voren. Nie anders nie, omdat jy dan `n minder stewige greep op die vleis het, wat in `n slegte snede kan lei, of in die sny van jouself. Heb jy die bors van die rug geskei, dan hou jy `n volledige borsstuk en `n rug in twee dele oor.

Jy kan ook langs die borstbeen sny, waar jy weer aan die agterkant van die kip begin.Snijd deur het vorkbeen (wensbeen) as jy die teenkom. Hou my skuin en snyd na onder, in die rigting van die vleugel, waar hy my langs die wensbeen loop. Maak `n snede langs die bors en vleugel.

Een ander opsie is om die borsbeenkam na buite te werk, deur dit na agteren te buig van die twee borsthelften. Verwyder die borstbeenkam en snyd de twee borststukken deurmidden, via die vorkbeen.

3. Leg die hele bors op die snyplank. Druk die middel stevig op die snyplank met die platte hand. Gevolglik is dit maklik om te skei.

4. Snijd de kippenborst van die bot. Snijd het my deur die middel van die bors, langs die been.

5. Jy is lankal langs hierdie snede om die vleis te haal. Wil jy filet, snyd dan die bot weg aan beide syden en tot die eruit.Dit kan nodig wees om die kraakbeen te breek, om die borsbeen te verwyder om te verwyder.

Wil jy die borsbeen tog in die vleis hou, deel dit dan met my deurmidden en haal dit uit mekaar met beide hande.

Metode 5 van 5:Het verwyder van die vleugels

1. Buig de vleugel van die lewe af. Buig het in die rigting teenoorgesteld aan die natuurlike bewegingsrigting, waarin jy die vleugel uitstrek. Dit help om die skool te vind.

Prent getiteld Sny `n hele hoender Stap 18

2. Gebruik jou snymes om deur die gewrig te sny. Zorg er nogmaals vir dat jy deur die kraakbeen snydt tussen die botten, sodat jy geen botsplinters maak.

3. Snijd de vleugel in twee stukke. Buig de vleugel na agteren by die elleboog. Snijd deur de elleboog. Herhaal dit proses met die ander vleugel.