Hoe om die Brie-kors te verwyder: 13 stappe (met prente)

Inhoud

Trappe
- Metode 1 van 2: Haal die hele kors af
- Metode 2 van 2: Maak `n brie bak

Baie mense eet brie met kors en al. Baie mense hou egter nie van die kors wat smaak en struktuur betref nie. Die probleem is dat die sagte, klewerige kaas soos gom aan die skil kleef, wat dit moeilik maak om die skil te verwyder sonder om dadelik die helfte van die kaas te neem. Die oplossing? Vries die brie voor jy die bokant, onderkant en kante met ’n getande mes afsny. Laat die brie dan tot kamertemperatuur kom voor opdiening (of bak).

Trappe

Metode 1 van 2: Haal die hele kors af

Prent getiteld Verwyder die skil van Brie Cheese Stap 1

1. Draai die brie styf toe in kleefplastiek. Dit beskerm dit teen vrieskasbrand en verseker ook dat struktuur en smaak behoue bly. Gebruik verskeie stukke kleefplastiek om seker te maak die hele kors is bedek.

Prent getiteld Verwyder die skil van Brie Cheese Stap 2

2. Plaas die brie in die vrieskas vir ten minste 30 minute. Gedurende hierdie tyd sal die brie hard word. Dit maak dit makliker om die kors te verwyder.

Dit neem ten minste 30 minute vir die brie om hard te word. As jy meer tyd het, is dit geen probleem om die brie vir `n paar uur of selfs oornag in die vrieskas te sit nie.

Prent getiteld Verwyder die skil van Brie Cheese Stap 3

3. Haal die brie uit die vrieskas en verwyder die kleefplastiek. As die brie nog sag voel, sit dit terug in die vrieskas vir nog `n halfuur. Hierdie manier werk net as die brie heeltemal hard is. As die brie nog `n bietjie sag voel, sit dit op `n snyplank.

Prent getiteld Verwyder die skil van Brie Cheese Stap 4

4. Sny die bo- en onderkant af. Lê die brie op sy sy en sny albei ronde kante van die brie af met `n getande mes. Sodra daar `n sny is, is dit maklik om die kors verder af te skil. As die brie hard genoeg is, moet dit maklik wees om die bo- en onderkant af te sny.

As dit moeilik is om die brie te sny of die skil van die kaas te verwyder, draai die brie terug in die plastiek wrap en plaas dit terug in die vrieskas. Los die brie vir nog 30 minute hier en probeer dan weer.

Prent getiteld Verwyder die skil van Brie Cheese Stap 5

5. Sny die kante af. Lê die brie plat op die snyplank. Gebruik ’n getande mes om die briekors langs die rande te sny. Trek die kors bietjie vir bietjie van die kant af terwyl jy sny. Gaan voort totdat die hele kors verwyder is.

Om te keer dat die brie aan die snyplank kleef, is dit handig om eers ’n stukkie ghries of bakpapier op die bord te plaas voordat jy die kaas daarop plaas.

As die kors aan die kaas kleef, sit die kleefplastiek weer om dit en sit die stuk terug in die vrieskas. Die brie sal nou harder word sodat jy dit later makliker kan sny.

Prent getiteld Verwyder die skil van Brie Cheese Stap 6

6. Gooi die kors weg en bedien die kaas. Laat die koue kaas tot kamertemperatuur kom voor opdiening.

Metode 2 van 2: Maak `n brie bak

Prent getiteld Verwyder die skil van Brie Cheese Stap 7

Prent getiteld Verwyder die skil van Brie Cheese Stap 8

2. Plaas die brie in die vrieskas vir ten minste 30 minute. Gedurende hierdie tyd sal die brie hard word. Dit maak dit makliker om die kors te verwyder.

Dit neem ten minste 30 minute vir die brie om hard te word. As jy meer tyd het, is dit geen probleem om die brie vir `n paar uur of selfs oornag in die vrieskas te sit nie.

Prent getiteld Verwyder die skil van Brie Cheese Stap 9

Prent getiteld Verwyder die skil van Brie Cheese Stap 10

4. Sny die bokant af. Plaas die brie op die snyplank en gebruik `n getande mes om die bokant van die brie af te sny. Sodra daar `n sny is, is dit maklik om die kors verder op te tel. Wanneer die brie hard genoeg is, moet die bokant maklik wees om te sny.

As jy net die bokant afsny, sit jy met `n `bak` waaruit jy die sagte kaas kan skep terwyl jy dit eet of bedien. Dieselfde manier kan vir `n sny brie gebruik word. As jy wil, kan die hele kors verwyder word voordat jy dit eet of bedien.

Maak seker jy verwyder so min as moontlik van die romerige kaas. Verwyder net die droë wit kors.

Prent getiteld Verwyder die skil van Brie Cheese Stap 11

5. Bak die brie bak. Plaas die brie in `n oondbak en bak dit vir 15 tot 20 minute by 300 grade. Wanneer dit klaar is, moet dit blink en romerig lyk.