Drink konjak

Inhoud

Trappe
Waarskuwings

Cognac is `n luukse druiwe-gebaseerde likeur wat oor die hele wêreld gewaardeer word vir sy ryk, pittige smaak. Die beter konjaks word gewoonlik sonder mengsels of ys gedrink. Gooi eers `n bietjie in `n glas. Ondersoek dan die kleur en aroma. Drink die konjak stadig om die smaak te geniet. Jong konjak van minder gehalte kan in skemerkelkies gebruik word. Gewilde keuses sluit in sitrusagtige Sidecars, soet French Connections en pittige Stingers. Koppel ook jou brandewyn- en brandewyngebaseerde skemerkelkies met weelderige kos, dekadente kaasborde en sigare.

Trappe

Metode 1 van 3: Geniet pure brandewyn

1. Kies `n ouer likeur. Jong, goedkoop konjak het nie die kompleksiteit en smaak van ouer konjak nie. Kies dus eerder een Baie Superior Old Pale (VSOP) konjak of `n luukse Ekstra oud (XO) brandewyn.

VSOP-konjaks word vir ten minste 4 jaar verouder.
XO-konjaks word vir ten minste 6 jaar verouder. Luukse handelsmerke kan vir 20 jaar of langer verouder word.

2. Kies `n glas. Die regte glas sal help om die konjak op te warm en die ryk aromas na vore te bring. Die meeste konjakdrinkers kies om tulpglase, ballonglase of proeglase te gebruik. As jy dit nie het nie, kan jy `n gewone wynglas gebruik.

Tulpglase is lang, klokagtige wynglase. Hierdie vorm verseker dat die aromas op die oppervlak van die konjak konsentreer.

Ballonglase het `n groot lyf en kort steel. Met hierdie glase kan jy die konjak eweredig verhit.

Proeglase lyk soos stamlose ballonglase. Hulle is moeilik om neer te sit, so jy moet die konjak in jou hand hou en dit op temperatuur bring.

3. Verhit die konjak. Gooi eers so 25 ml konjak in jou glas. Hou dan die glas in jou handpalm, sodat jou liggaamshitte die konjak stadig opwarm. Dit sal die smaak en geure verbeter. Verhit die konjak vir 8-10 minute voor jy dit drink.

4. Ondersoek die kleur. Kyk na die oppervlak van die konjak om die kleure wat jy sien, te identifiseer. Indien nodig, kantel die glas onder `n lamp om te sien of die kleur verander. Hoe meer konjak jy navors en drink, hoe makliker sal dit wees om `n konjak van goeie gehalte aan sy voorkoms te herken.

Ligte, eendimensionele strooikleure dui op `n jong konjak.

Donker, gelaagde kleure met sweempies goud en amber dui op `n ouer konjak.

5. Ruik die konjak. Draai die glas sodat die konjak in die rondte draai. Bring dan die glas na jou neus en haal diep asem. Probeer die verskillende note wat jy ruik identifiseer. Met oefening kan jy ook leer om `n hoë-gehalte konjak aan die reuk te herken.

Jong konjak het sterk blom- of vrugtige note met `n sweempie pittige.

Ouer konjak het baie geurlae. Byvoorbeeld, `n duur konjak kan `n intense pittige geur hê met subtiele sweempies vanielje en neute.

6. Proe die konjak. Neem `n klein slukkie brandewyn en hou dit in jou mond. Laat die konjak deur jou mond beweeg en probeer om die verskillende geure te identifiseer. Sodra jy die konjak goed geproe het, kan jy sluk. Gaan voort om die brandewyn te drink, een slukkie op `n slag, en ondersoek die geure van elke slukkie.

Minder duur konjak het dikwels `n sterk vrugtige smaak, soos rosyntjie, appelkoos, lemoen of suurlemoen.

Mid-range Cognac kan rooskleurige of klawernote bevat.

Duur konjaks het verskillende geure, gewoonlik met pittige note, soos neutmuskaat, kaneel of koffie.

Metode 2 van 3: Meng Cognac

1. Kies `n goedkoop konjak. As jy `n duur brandewyn in `n skemerkelkie sit, sal die ander bestanddele die ryk geure oortref. Jong konjak het nie die diep smaak van ouer konjak nie, en is dus `n beter keuse vir skemerkelkies. Kies `n Baie superieur (VS) of Baie Superior Old Pale (VSOP) brandewyn.

VS konjaks word vir 2 jaar verouder. Hierdie is die goedkoopste.
VSOP-konjaks word vir 4 jaar verouder. Hulle is goedkoop en kan in skemerkelkies gebruik word of netjies gedrink word.

2. Maak `n French Connection-skemerkelkie. Hierdie skemerkelkie is bekend vir sy ryk amandelgeur. Kies eers `n outydse glas. Vul dan daardie glas met bestanddele van die drankie en voeg `n paar ysblokkies by. Gebruik `n lang lepel om die drank kortliks te roer voordat dit bedien word. Die bestanddele is:

44,3 milliliter brandewyn

29,5 milliliter Amaretto likeur

3. Maak `n syspan. Hierdie drankie het verfrissende sitrusnote. Vul eers `n groot metaalskemerkelkie-skudder met ys. Gooi dan die bestanddele in. Sit die doppie op en skud vir ongeveer 10 sekondes. Syg die mengsel in `n martini-glas en bedien met `n suurlemoenskyfie. Om hierdie drankie te maak, kombineer:

22 milliliter Cointreau

22 milliliter suurlemoensap

44,3 milliliter brandewyn

4. Drink `n Stinger. Hierdie drankie het `n diep aromatiese, pittige smaak. Druk eers twee takkies kruisement onder in `n groot skemerkelkie-skudder. Vul dan die metaalskudder met ys en voeg die drankbestanddele by. Sit die doppie op en skud vir `n paar sekondes. Syg die mengsel in `n lang glas gevul met ys en bedien met `n takkie vars kruisement. Die bestanddele is:

29,5 milliliter Campari likeur

29,5 milliliter brandewyn

1/4 teelepel esdoringstroop

Metode 3 van 3: Kombinasie van Cognac

1. Bedien konjak saam met ryk kos. Die sagte blomnote van konjak pas goed by ryk kos, sny deur die ryk geur en bring helder geure na vore. Wanneer jy konjak bedien, oorweeg dit om dit te koppel met:

eendkonfyt
Patees, soos foie gras
Ferm pastas gebaseer op tamatie
Geroosterde vleis

2. Bedien `n kaasbord. Kaasborde is goeie voorgeregte, versnaperinge of selfs hartige nageregte. Daar is verskillende kase wat goed pas by konjak van verskillende ouderdomme. Maak `n kaasbord met 2 of 3 soorte kaas, gedroogde en vars vrugte, geroosterde neute, beskuitjies en gebakte vleis.

VS konjak pas goed saam met `n romerige, sagte kaas, soos Roquefort of mascarpone.

VSOP-konjak smaak fantasties saam met `n volwasse, harde kaas, soos cheddar of volwasse Gouda.

XO-konjak kan goed gekombineer word met `n neutagtige, ou Mimolette-kaas of `n sterk Parmesaankaas.

3. Geniet `n sigaar saam met jou konjak. Tradisioneel word duur konjaks na aandete geniet in kombinasie met `n goeie sigaar. Gooi eers die konjak in die glas en maak die drankie in jou hand warm. Steek dan die sigaar aan. Rook die sigaar tussen slukkies konjak.

Wanneer jy ’n sigaar kies, kies een wat by die konjak pas. Byvoorbeeld, `n sagte konjak sluit ook `n sagte sigaar in.

Waarskuwings

Drink konjak in matigheid. Te veel verbruik kan lei tot alkoholvergiftiging en moontlik die dood.
As jy dink iemand het alkoholvergiftiging, bel dadelik die nooddienste.

Artikels oor die onderwerp "Drink konjak"

Оцените, пожалуйста статью