Borreltee maak

Inhoud

Trappe
Wenke
Waarskuwings

As jy borreltee, ook pêreltee, probeer het, weet jy ongetwyfeld hoe lekker en goedkoop hierdie drankie is. Dit is basies `n versoete ystee met taai bolletjies tapioka. Met die regte bestanddele kan jy jou eie kombuis in `n regte borrelteewinkel verander!

Trappe

Metode 1 van 4: Die tapiokaballetjies

Tapioca `pêrels` kan in `n kruidenierswinkel gevind word (jy kan dit ook aanlyn bestel), waar hulle gewoonlik in twee groottes kom. Volg die instruksies op die verpakking indien moontlik, alhoewel dit dalk swak vertaal is. Dit is hoe dit oor die algemeen moet wees:

1. Laat die pêrels vir `n paar uur week as jy daarvan hou dat hulle heeltemal sag is, eerder as sag aan die buitekant en taai aan die binnekant (soos meeste mense verkies).

2. Meet 7 dele water vir 1 deel tapiokapêrels. Bring die water tot kookpunt.

3. Voeg die pêrels by en roer om seker te maak dat dit nie aan die bodem vassit nie.

4. Wanneer die pêrels na bo dryf, plaas `n deksel op die pan en laat die water vir 30 minute kook. Roer elke 10 minute.

5. Verwyder van die hitte en laat die pêrels bedek staan vir 30 minute.

6. Spoel die pêrels af met louwarm of koue water.

7. Versoet die pêrels na smaak, met heuning of die volgende suikerstroop (kan ook gebruik word om die drankie te versoet).

Meng een koppie witsuiker, een koppie bruinsuiker en twee koppies water in `n pot.

Bring tot kookpunt en verwyder dan dadelik die pot van die hitte.

Laat afkoel.

8. Gebruik dadelik of bedek en verkoel vir tot 4 dae (anders sal hulle te pap wees). Kook die pêrels vir `n paar minute in `n pot water wanneer jy dit wil gebruik om dit weer te verhit.

Metode 2 van 4: Week in suikerwater in plaas daarvan om te kook

1. Volg die stappe van die eerste metode om die tapiokapêrels gaar te maak. Spoel hulle af.

2. Maak die suikerwater. Meng 100 ml warm water met 100 g bruinsuiker (as jy nie bruinsuiker het nie kan jy witsuiker met heuning gebruik).

3. Roer totdat die suiker opgelos het en gooi dit dan in `n bak.

4. Los die tapiokaballetjies vir 15 minute in die suikerwater.

5. Nou is hulle gereed om te bedien.

Metode 3 van 4: Tradisionele Melktee

1. Maak die tee. Bubble tee is tradisioneel gemaak met swart tee, maar jy kan ook groen, chai, yerba mate of enige ander soort tee gebruik. Jy kan selfs koffie gebruik!

2. Meng 3/4 van `n koppie tee met 2 eetlepels room en 1 eetlepel suikerstroop (soos hierbo beskryf) in `n skudder. Jy kan die room vervang met sojamelk, gewone melk, half en half, kondensmelk of verromer.

3. Voeg ys by, bedek shaker en meng tot skuimerig. Die borrels wat deur skud gevorm word, is waar die naam borreltee vandaan kom, hoewel die meeste mense aanvaar dit is omdat die tapiokapêrels soos borrels lyk!

4. Plaas 3-4 eetlepels gebakte tapiokapêrels in `n glas en gooi die mengsel in.

5. Roer en drink!

Metode 4 van 4: Vrugteborreltee

1. Meng roomys, vars vrugte (of vrugtesap), versoeter (bv. suikerstroop) en room (of plaasvervanger) in `n blender tot glad. Die konsekwentheid en verhoudings kan na smaak aangepas word.

2. Plaas 3-4 eetlepels gebakte tapiokapêrels in `n glas en giet oor die vrugtige mengsel.

3. Roer en drink!

Wenke

As jy tapiokapêrels verkies wat soet smaak, kan jy dit vyf minute voor opdiening in bruinsuiker marineer.
As jy strooitjies met `n groot deursnee kan kry, kan jy die tapiokapêrels suig sodat jy die borreltee beter kan geniet! Daarsonder kan jy egter steeds die pêrels geniet deur dit op te skep.
Tapioka-pêrels is hoog in kalorieë! Vir `n gesonder alternatief kan jy klapperjellie (Nata de coco) gebruik wat jy dan in klein blokkies kan sny.
Jy kan ook pêrels in die Asiatiese winkel kry wat net vyf minute neem om te kook. Dit maak dit vinnig en maklik om die tee voor te berei as jy skielik baie honger word.