Gratis stap vir stap instruksies 
Snijd die brood in driehoeke as jy `n klein pan het. 
Zet het vuur nie hoog nie, anders sal dit broei aanbranden vir die ei gaar is. 
Doen jy dalk ook uitgesneden stuk brood erbij, as dit nog heel is. 
Jy kan ook alle bestanddele maak wat jy lekker kan vind vir by `n omelet klaar. Verkruimel kyk cheddar en leg dit op die brood met ei. 
3 groot eieren Mespuntje sout ⅔ kop (160 ml) halfvolle melk. Vervang volle melk vir `n gesonder alternatief, of room for `n besonder rijke ete. Gebruik karnemelk (goed schudden) as alternatief, vir ekstra smaak. Gebruik minder melk as die sneetjes brood dunner is, of as die French toast sompig aan het word is. 
Voor `n zoet beslag meng je 1 el (15 ml) suiker en 1 tl (5 ml) vanielje-ekstrak deur mekaar. As jy die roosterbrood nie met `n ander suikerlaag bedien nie, kan jy 1 van 2 el (15–30 ml) suiker aanvoeg. Eventueel kan jy ook 2 tl (10 ml) kaneel en/of 2 tl (10 ml) vir geraspte sinaasappelskyfie aanvoeg. Voor `n hartig beslag meng jy is 5 tl (20 ml) chilisaus deur, saam met 3 el (45 ml) gehakte basilicum en `n ruim hoeveelheid swart peper. Parmezaan, knoflook en hartige kruiden kan ook aan toegevoeg word, of as vervanging gedien word vir die ander ingrediënten. 
Draai het brood eenmaal om, halverwege tydens die voorbereiding. 
Jy kan `n olie gebruik met `n neutrale smaak as canola of pindaolie, maar die smaak sal `n stuk minder wees. `n Klein bietjie olie by die boter sal verseker dat dit nie so vinnig aanbrand nie. Dit kan handig wees vir op `n elektriese fornuis of `n koekenpan wat gelykmatig warm word. 
As jy ekstra wentelteefjes het om te bak, moet jy dan eers met kombuispapier die oorblywende boter uit die pan en smelt dan nuwe boter vir die volgende sneetjes wat by doen. As die vla uitloop, dan is dit `n teken dat die pan nie genoeg is nie, of dit is te veel vocht in die beslag sit. 
Sneetjes brood bakken
Inhoud
Een krokante korst met knapperig brood in die middel, deurtrokken van die smake van braadvocht, boter of die beslag waarin dit gebakken is. Dit is die ideale gebakken boterham, en as jy dit goed doen, moet dit nie meer as `n paar minute berei word en minder dan `n minuut om te bak nie. Bak `n ei in die middel vir `n sjarmante, heerlike ontbyt, of week het brood in `n eenvoudige beslag om "wentelteefjes" maak, ook bekend as French toast.
Bestanddele
Boterham in die pan, van Ei in `n mandje:
- 1 snee witbrood of bruinbrood (het liefst wat oudbakken)
- 1 el (15 ml) spijsolie, botter van spekvleis
- 1 ei (voor ei in `n mandje)
- Zout en peper
Franse roosterbrood:
- 8 dikke sneden brood (het liefst wat sponzig en oudbakken)
- 3 groot eieren
- ⅔ kop (160 ml) (half)volle melk, kamer van karnemelk
- Snufje sout
- 2–3 el (30–45 ml) boter
(aanvullend, voor zoete Franse roosterbrood)
- 1–3 el (15–45 ml) suiker
- 1 tl (5 ml) vanielje-ekstrak
- 2 tl (10 ml) kaneel, sinaasappelrasp van `n ander smaak (optioneel)
(aanvullend, voor pittige Franse roosterbrood)
- 5 tl (20 ml) brandrissie
- 3 el (45 ml) gehakte basilikum van `n ander hartig kruid
- Zwarte peper, na smaak
- 1 van meer knoflookteentjes, geperst of versnipperd (optioneel)
- ¾ kop (180 ml) Parmesaanse kaas (optioneel)
Stappen
Metode 1 van 3: Boterhammen in die pan vir `n Engelse ontbyt
1. Bereid het gebakken eten dat by die brood hoort (eventueel). Gebakken boterhammen word amper altyd gegeten met `n van meer soorte gebakken bygerechten, as onderdeel van `n Engelse ontbyt. Dit bestaan dikwels uit eiers, spek, worstjes, schijfjes tomaat, champignons en gebakken bonen. Bak dit alles in dieselfde pan vir jy begin met die brood.
- Wil jy al dit eten maak, begin dan eers met die worstjes, `n paar minute later die champignons en dan weer `n paar minute later die ander ingrediënten. Doe as laaste die eieren.
2. Voeg dalk meer vet of olie toe aan die pan. Afhanklik van hoeveel vleis en boter wat jy in die vorige sessie gebruik het, kan jy genoeg vleis in die pan sit. Maar laat ons eerlik is: oorbeklemtoon oor kalorieë het nie pas wanneer dit gaan om die bakkie van sneetjies brood. Doe `n klein klont boter, wat plantaardige olie of, tradisioneler, braadvocht van die spek of reuzel erbij.
3. Verhit de olie. Draai die pit na gemiddeld tot hoog vuur tot die olie begin te glinsteren en warmte af gaan gee. `n Mens sal seker maak dat die krokant van die brood bly, in die plek van die klep deur al die veearts.
4. Voeg sneetjes brood toe aan die pan. Iets oudbakken witbrood is perfek, omdat dit die smaakvolle olie vinniger gedrink het om te gebruik. Bewaar `n hak, vers volkorenbrood vir diegene wat hulle roosterbrood gehad het.
5. Breng het (eventueel) op smaak. `n Snufje sout en `n vinnige draai aan die pepermolen sal smaak, maar dit is nie nodig nie. Cayennepeper is `n ander opsie vir mense wat `n ontbyt met wat pit hou.
6. Bak die brood `n paar sekondes tot die sneetjies goudbruin is. As die pan heet en vet genoeg is, dan het jy nie meer nodig nie en `n paar sekondes aan beide zijdenvoor krokante, goudbruine sneetjes brood, vol van die smaak van die vorige bestanddele. Is die pan te koud en is dit nie, dan kan dit wees dat jy die sneetjes 15–30 sekondes moet bak, maar haal dit uit die pan vir die "te" klef word.
Metode 2 van 3: Ei in `n mandje maak
1. Snijd `n gat in `n snee brood met `n uitsteekvorm van `n kombuis. Jy kan dit byna elke soort brood gebruik, solank dit in stukjes gebruik kan word sonder om te verkruimelen. Snijd `n gat in die middel van die brood met `n uitsteekvorm of snyd `n vorm uit met `n kombuis. Jy kan dit uitgesneden stuk as aanvulling ook bakken, of aan knabbelen terwyl jy kookt.
- Gebruik `n hartvormige uitsteekvorm vir `n romantiese ontbyt.
- Gebruik jy `n mes, leg dan die sneetje brood op `n snyplank en gebruik die punt van die mes om die brood te perforeren met klein gaatjes in plek van direkte deur te sny.
2. Verhit boter of olie op `n gematigde vuur. Voeg `n ruim hoeveelheid olie toe aan die koekpan. Laat die boter smelt en heet word. Dit is genoeg om te wees, sodat jy kan sien as jy dit in die pan doen.
3. Doe dit in die pan. Maak seker dat dit gelykmatig oor die bodem van die pan is uitgesmeerd en dan word dit in die pan gebroed. Ga meteen verder met die volgende stap.
4. Breek `n ei bo die gat in die broei. Breek `n ei meteen bo die gat in die middel van die broei, vanaf `n kort hoogte.
5. Voeg sout en peper toe na smaak. Kook jy vir gaste, dan kan jy dit ook op die eettafel sit.
6. Draai het brood om as hy amper heeltemal ondoorzichtig is geword. Jy kan dit op die manier klaarmaak soos jy dit die lekkerste vind, maar `n spiegelei is dit makliker omdat dit brood en minder vinnig sal aanbrand. Na `n minuut of twee, of tot die eiwit byna heeltemal ondoorzichtig is geword, draai jy met `n spatel het ei en die brood om.
7. Wacht tot het gerecht klaar is en dien het op. Bak die ander kan van die Ei in `n Mandje nog `n minuut van 2, tot die eiwit volledig gaar is en stevig, en die brood bruin is geword. Nou is dit beter as jy dit saam met die ei verskuif kan word sodat dit meer vet opgeneem kan word.
Metode 3 van 3: Het bereiden van Wentelteefjes (French Toast)
1. Snijdt het brood. Voorgesneden brood is gewoonlik te dun en smakeloos om goeie wentelteefjes mee te maak. Snijd in plek daarvan `n vlechtbrood, eierbrood, brioche, of `n ander kompakte brood met dunne korst in sneetjes van 2–2.5 sentimeter dik.
- Die beste kan jy `n vers brood `n nag laat staan sodat dit iets droog word en dit makliker kan absorbeer; vers brood is ook prima as jy nie anders het nie.
- "Kompakte" verwys na die binneste van die brood, wat sponsagtig hoort te sy en vry van groot gate.
2. Klop die eieren, melk en het sout deur mekaar. Voor jy begin met bakken heb jy `n soepagtige, vla-agtige beslag nodig vir `n krokant, goudbruin laagje rond die brood. Vir dit maak van8sneetjes French toast, klop jy die volgende saam op:
3. Breng die smaak. Franse roosterbrood kan zoet of hartig zijn. Breng dit na wense op smaak:
4. Week het broei in die beslag. Skenk die beslag in `n breë kom en laat die sneetjes brood is `n tydje in weke. Baie koks verkies om dit vinnig te maak en laat dit net vir `n kort tydjie weke broei, tydens die verhitten van die boter in die pan. Deur die brood egter 15–20 minute vir laat weke, sal meer van die beslag opgeneem word, en dit is beter as jy naby, dikke stukkies wat jy gebroei het.
5. Verhit de boter in `n koekpan. Jy het in totaal ongeveer 2–3 el (30–45 ml) boter nodig, maar behalwe as jy `n koekenpan het waar jy 8 sneetjies broei in passasiers, sal jy waarskynlik in 3 van 4 vragbakke hê. Smelt die boter in die pan en verhit het tot het gaan schuimen en stop met sissen.
6. Bak die sneetjes brood. Doe so veel brood in die pan as is ruim in passasier. Bak tot sy goudbruin is aan `n kant geword, draai om en bak die ander kant. Dit verg nie meer as `n paar minute aan elke kant nie.
7. Serveer de French toast. French toast kun je zo serveren of met verskille beleg. Probeer ahornsiroop, vers fruit of poedermelk voor zoete variaties. Hartige French toast kun je eten met pesto, gesauteerde groenten of Parmezaanse kaas.
Benodigdheden
- Koekenpan
- Spatel van kooktang
Wenke
- Croutons maak volgens die resep vir `n Engelse ontbyt, maar gebruik dan olijfolie of boter om te voorkom dat dit ranzig word as jy dit bewaar. Snijd de sneetjes broei in blokjes en skud om met knoflook en/of jou gunsteling kruiden vir je ze gaat bakken. (Als alternatief kan jy ook in die oondrooster broei, vir `n minder vette crouton.)
Artikels oor die onderwerp "Sneetjes brood bakken"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
