Gratis stap vir stap instruksies 
Laat die kip minstens twee uur in die marinade lê, sodat die vleis alle smake goed opneem. Jy kan `n lekker beslag vir kip maak met melk en bloem, met eiers of met karnemelk. Haal de kip deur het beslag. Sommige resepte skryf vir wat jy die kip minstens twee uur in die beslag moet laat lê. Dit is seker waar vir `n beslag op basis van karnemelk. Jy kan die korst maak met bloem, broodkruimels of fijngemalen toatjes. Rol de kip deur je korstmengsel. Vir `n ekstra knapperige korst haal jy die kip eers deur wat melk of geklopte eiers, en dan pas deur die korstmengsel. 
As jy `n termometer het, kan die olie tot 175˚–190˚ Celsius. Hierdie temperatuur kan die beste bereik op `n middelhoog vuur. 
Kippenvleugels frituren
Inhoud
Gefrituurde kippenvleugels is `n lekker en heerlike aanvulling aan elke ete, en dit is ook nog `n perfekte borrelsnack. Gefrituurde kippenvleugels is maklik om op verskillende maniere te berei, sodat dit eintlik `n algehele by passasiers is. As jy die basis van die frituren van kippenvleugels eenmaal deurhebt kan jy gaan werk aan die perfeksionering van jou persoonlike weergawe van die gereg, `n leuke manier om vriende en familie te verrassen. Hieronder vind u `n basisresep en enkele variasies om u te help. Smullen maar!
Bestanddele
- Kippenvleugels
- Plantaardige olie
- Ingrediënten vir die marinade, `n beslag van `n korst
Stappen
Metode 1 van 2: Het voorbereiden van die kip
1. Besluit of je die huid op die kip wil laat of nie. Die huid word lank beskou as `n gevaar vir die gesondheid, maar jy kan die huid gewoon oopmaak.
- As jy die huid erop laat sit word die vleugeltjies lekker knapperig.
- As jy die huidverwydering kan die vleis de marinade beter opneem.
2. Breng die kip op smaak. Jy kan die kip marineren, deur `n bestelling te haal of `n korst te maak.
3. Maak `n marinade. Teriyaki, gember-knoflook, tandoori en honing-sinaasappel is heerlike marinades.
4. Haal je vleugeltjes deur `n beslag.
5. Gee jou kipvleugeltjes `n lekker korst.
Metode 2 van 2: Het frituren van die kippenvleugels
1. Vul `n wok of frituurpan tot halverwege met plantaardige olie.
2. Pak `n groot bord, bedek het met kombuispapier of `n skone theedoek en sit dit in die buurt van die fornuis.
3. Verhit die olie tot het gaan spetteren.
4. Leg de kippenvleugeltjes voorzichtig in die olie. Gooi ze nooit in die pan, want dan kan die hete olie opspatten. Jy kan waarskynlik ongeveer vyf vleugeltjies tegelyk frituren.
5. Roer so nou en dan om met `n groot spatel. Draai de vleugeltjies voorsig om sodat beide kante gebakken word. Jy kan dalk wat hete olie oor die stukjes kip wat uitteken sijpelen.
6. Bak die kippenvleugeltjies vir sowat vyf minute vandat dit goudbruin en knapperig is.
7. Gebruik `n schuimspaan of `n tang om die kipvleugeltjies uit die olie te haal. Schud die kip voorsig bo die pan om oorvloedige olie te verwyder.
8. Leg die kipvleugeltjes op die bord met kombuispapier. Die kombuispapier sal oorvloedige olie absorbeer sodat jy nie vleugeltjies sal wees nie.
9. Herhaal dit proses totdat al jy vleugeltjies gefrituurd is!
Wenke
- Maak seker dat jy nie olie nie. Dan kan die kip al verbranden aan die buitekant as die binnekant nog rau is.
- Jy kan ook selfs `n stukje kip deursnijden om te sien of die kip al gaar is. As die vleis nog `n roos of rood is, moet dit nog selfs frituren wees!
- Dipsausjes kan baie lekker by kipvleugeltjes wees! Dink byvoorbeeld aan `n dressing met blauwe kaas, barbecuesaus of sojasaus. Koop of berei jy dipsaus voordat jy begin om te frituren.
- Witte vlekjes op die kip gee aan dat die kip nog nie heeltemal gaar is nie. Frituur die kip totdat alle witte vlekjes is verdwenen en die kip mooi goudbruin is.
- Vergeet nie om die vleugeltjies om te draai in die pan sodat beide kante mooi gefrituur word nie.
Waarschuwingen
- Blijf altyd by je frituurpan in die buurt.
- Hou voldoende afstand van die pan en leun nooit oor die pan heen.
- Gooi nooit de vleugeltjes in die olie; die hete olie kan hierdeur opspatten en ernstige brandwonden veroorsaak.
Benodigdheden
- Een wok of frituurpan.
- Een bord of schaal.
- Keukenpapier of `n theedoek.
- Een schuimspaan of tang.
Artikels oor die onderwerp "Kippenvleugels frituren"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
