Gratis stap vir stap instruksies 
Gevulde paprika maak
Inhoud
Gevulde paprika is `n tradisionele onderdeel van die Spaanse kombuis, maar dit heerlike geregte is deur smulpapen oor die hele wêreld oorgeneem. Jy kan paprika gevulde maak met allerlei verskillende bestanddele, van rundvlees of kaas tot kalkoengehakt of meer groenten. As jy wil weet hoe jy gevulde paprika maak, volg dan gewoon hierdie stappe.
Bestanddele
Gevulde paprika met gehakt
- 8 groene paprika`s
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 kopje fijngesneden ui
- 1/2 kopje fijngehakte selderij
- 230 ml tamatiesous
- 1 geplette tiener knoflook
- 1/2 theelepel origanum
- 1/2 theelepel basilicum
- 2 die elepels sout
- 1 die elepel peper
- 1 lig geklopt ei
- 1.5 theelepel Worcestershire Saus
- 1 kg mager rundergehakt
- 2 kopjes gekookte langkorrel rijst
- 1 kopje geraspte kaas
Vegetariese gevulde paprika
- 6 groot gery paprika`s
- 2 kopjes gekookte bruine rijst
- 3 klein tamaties in stukjes gehakt
- 1 kopje maïskorrels beker
- 1 klein in stukjes gehakte ui
- 1/3 kopje uitgelekte rode bonen
- 1/3 kopje uitgelekte zwarte bonen
- 3/4 kopje sagte kaas in klein blokkies
- 1 blikje zwarte olijven, in stukjes
- 4 blaadjes basilicum, in reepjes
- 3 uitgeperste tenen knoflook
- 1 theelepel sout
- 1/2 theelepel peper
- 180 ml tamatiesous
- 120 ml water
- 4 eetlepels geraspte parmezaan
Mexicaanse gevulde paprika
- 1 kopje witte langkorrel rijst
- 1 eetlepel olijfolie
- 6 lente-uitjes, wit en groen apart
- 250 gram gehakt
- 1 kopje maïs
- 50 gram gehakte groene chilipepers
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 kopje geraspte, sagte kaas
- 1/2 theelepel sout
- 1/4 die elepel peper
- 4 groot gery paprika`s
- 1/2 kopje Griekse jogurt
- 3 eetlepels spekreepjes
- Salsa
Gevulde paprika met kip en roomkaas
- 3 kipfilets
- 720 ml kippenbouillon
- 220 gram roomkaas
- 110 gram sagte witte kaas, geraspt
- 110 gram geraspte cheddar
- 2 jalapeño pepers, in dunne reepjes, sonder pitjes
- 110 gram ingemaakte groene chilipepers, in klein stukjes
- 1 1/2 theelepel komijn
- Zout na smaak
- Peper na smaak
- Vers maïs van 2 kolven
- 1/4 kopje salsa
- 1/3 kopje panko (Japans paneermeel)
- 4 groene paprika`s
Stappen
Metode 1 van 4: Gevulde paprika met gehakt
1. Verwarm die oond vir op 175ºC.
2. Snij die bovenkant van die 6 paprika`s af en verwyder die zaadjes. Gebruik `n klein skerp mes om dit duidelik te kan doen. Maak seker dat jy die paprika se gewasse moet hê vir jy moet voorberei word.
3. Kook die paprika se 5-7 minute. Vul `n pan met water, doe die paprika se erin en wag tot die kookt. Zet het dan op middelhoog vuur. Dit is genoeg om die paprika se ligte te kook. Ze word in die oond nog sagter.
4. Bak 1 kilo gehakt in `n koekenpan met 1 eetlepel olijfolie. Roer gereeld sodat alles bruin en gaar word. Laat dit vet uitlekken en doen die vleis terug in die koekpan. Zet het opzij. Roer die ryst erdoor en meng het goed.
5. Bak die knoflook en ui3-4 minute in `n ander koekpan, tot die glazig is.
6. Voeg origanum, basilikum, sout en peper toe en laat dit 8-10 minute pruttelen. Laat op dat die knoflook en ui nie aanbranden nie.
7. Doe 1 rauwe ei en de Worcestershire saus in `n schaaltje Doe is sout en peper na smaak by. Meng die ingrediënten goed.
8. Doe die eimengsel by die vulling. Meng dit heeltemal deur mekaar is.
9. Vul die paprika`s met die mengsel tot ze heeltemal vol sit.
10. Doen dit in `n bakblik of oondschaal en sit 55 minute in die oond.
11. Besprenkel die paprika`s met geraspte kaas.
12. Bak nog 10 minute. Bak ze tot die kaas heeltemal gesmolten is. Haal die blik of die schaal dan uit die oond en laat die paprika se minstens 5 minute afkoelen.
13. Bediener. Eet hierdie heerlike gevulde paprika se as dit nog goed warm is.
Metode 2 van 4: Vegetariese gevulde paprika
1. Snij die bovenkant van die 6 paprika`s af en verwyder die zaadjes. Zet ze opzij.
2. Meng die ryst, tomaten, maïs, ui en bonen in `n groot skaal en roer het tot dit goed gemeng is.
3. Roer de kaas, olijven, basilicum, knoflook, zout en peper erdoor.
4. Doe de vulling in die paprika`s.
5. Meng de tomatensaus met die water.
6. Giet die helfte van die mengsel in `n slowcooker.
7. Zet de gevulde paprika`s in die slowcooker.
8. Giet de tomatensaus oor die paprika`s.
9. Dek het af en kook ze3,5 tot 4 uur op lage stand.
10. Bestrooi de paprika`s met geraspte parmezaan.
11. Bediener. Bedien hierdie vegetariese gevulde paprika se onmiddellike.
Metode 3 van 4: Mexicaanse gevulde paprika
1. Verwarm die oond vir op 190ºC.
2. Halveer zes rode paprika`s in die lengte en verwyder die zaadjes.
3. Kook de rijst. Bring `n pan water aan die kook, doen die ryst en kook soos op die verpakking staat.
4. Verhit 1 eetlepel olijfolie in `n koekpan op middelhoog vuur.Dit duur ongeveer 30 sekondes vir die olie vel.
5. Voeg die witte stukjes lente-ui en het gehakt toe en bak vir 3-5 minute. Maak dit gehakt reg met `n spatel tot dit nie meer roze is nie.
6. Roer de maïs, chilipepers, komijn, ryst, kaas, zout en swart peper erdoor. Roer het tot het goed gemeng is.
7. Leg die paprika`s in `n braadslee. Die snykant moet na bo lê sodat die paprika se gevulde kan word.
8. Vul die paprika`s met die vleismengsel. Giet dan `n halwe kopje water in die braadslee en dek alles goed af met aluminiumfolie.
9. Bak die paprika se 30-40 minute, tot dit sag is.
10. Haal die folie eraf en besprenkel die paprika`s met kaas.
11. Bak nog 5-7 minute. Bak die paprika`s tot ze bruin zijn. Haal ze dan uit die oond.
12. Klop die Griekse jogurt met `n bietjie water in `n klein skaaltjie. Dit kan jy alvast doen as die paprika se nog in die oond sit.
13. Druppel het jogurtmengsel oor die paprika`s.
14. Bediener. Maak die paprika`s af met salsa, spekstukke en die groene stukjes lente-ui en eet as hulle nog warm is.
Metode 4 van 4: Gevulde paprika met kip en roomkaas
1. Verhit die oond vir op 176ºC.
2. Kook de kipfilets in die kippenbouillon. As die kip goed gekookt is, na `n minuut van 6 tot 8, haal jy hom uit die bouillon en laat jy hom afkoel sodat jy kan vaspak.
3. Maak die kip fyn. Gebruik 2 vorken om die kip in klein stukjes te trek en doen `n minuutje in die kombuismasjien sodat die klein stukjes kan word.
4. Maak die kipmengsel. Meng die kip met die roomkaas, die helfte van die sagte kaas, die helfte van die cheddar, jalapeñopepers, groene chilipepers, komyn, sout en peper in `n groot skaal. Roer dit so goed gemeng word.
5. Snij die paprika`s in die lengte deur. Haal de zaadjes eruit.
6. Vul die paprika`s met die kipmengsel.
7. Besprenkel die paprika`s met oorgebleven kaas en die pankokruimels.
8. Leg die paprika`s op `n groot stuk bakpapier.
9. Bak vir 25-30 minute. Bak die paprika`s tot ze sag is, goed heet en tot die kaas is gesmolten.
10. Bediener. Geniet meteen van hierdie heerlike paprika`s.
Wenke
- Iets nuus uitproberen is altyd `n goeie idee. As jy leert hoe jy paprika se gevul moet maak, moet jy jou hele familie bly en en het almal `n goeie maag gevul aan die einde van die ete. As jy iets oorhoudt, doen dit dan meteen in die yskas in `n afgeslote bak.
- Aarzel tydens die kook nie om te bewys hoe dit smaak nie. As dit wat flauw is, moet jy wat sout en peper by. Deur gereeld te proeven creëer jy die perfekte ete.
- Zorg dat jy `n paar paprika se ekstra koopt. As jy alle 6 paprika`s het gevul en is nog vulling oor, jy kan nog wat meer maak. `n Groot kan dalk wel twee op wees, of jy bewaar dit vir `n latere oomblik.
- As jy meteen die rommel opruim, bespaar jy later tyd. As jy `n skaal nie meer nodig het nie, week het dan meteen in plaat water, en was dit af as die paprika`s in die oond staan. Dan hoef jy dit net nog die borde af te was.
Artikels oor die onderwerp "Gevulde paprika maak"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
