Snelle en maklike nacho's maak

Inhoud

Bestanddele
Stappen
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden

Heb je zin in `n vinnige middagete of `n lekker versnapering op die laataand? Sit jou huis vol hongerige feestgangers? Gryp `n zak tortillachips uit die kast, rasp wat kaas en voeg nog wat ekstra se toe, dan moet jy in `n handomdraai `n lekker schaal nacho`s op tafel!

Bestanddele

Vir 4 persone:

1 zak (150 gram) tortillaskyfies
1 blikje frijoles refritos (gebakken bonenpuree)
1/2 kopje salsa
4 eetlepels in stukjes gesneden groene chilipepers (optioneel)
2 kopjes geraspte kaas
1/2 kopje guacamole
1/2 kopje zure kamer

Stappen

Metode 1 van 3: Nacho`s maak in die magnetron

1. Spreid die skyfies uit in `n groot magnetronskaal. As jy nog"s maak vir `n groot groep, gebruik dan die hele sak. As jy `n kleiner portie maak, doen dan soveel skyfies in die schaal as jy wil (jy kan `n helfte van `n vierde zak probeer).

As jy meer nacho`s maak dan op `n skaalpassasie, kan jy ook oor twee skaal verdelen en het in twee porties in die magnetron doen.

2.Schep 1 kopje frijoles in `n magnetronschaal. Voeg 1/2 kopje salsa aan toe en het 30 sekondes in die magnetron.

As die bonen nog stewig is om goed te meng na 30 sekondes, moet die magnetron nog 15 sekondes wees om te sag te wees. Maak net warm, jy hoef nie te word nie.

3. Stapel je nacho`s op. Hier is die leukste gedeelte. Skep die mengsel van frijoles en salsa oor je berg met nacho`s. Omdat die vryoles wat plakkerig kan wees, is dit dalk makliker om hier te doen en dit te doen dat hy heeltemal oor die skyfies uit te smeren.

4.Strooi is geraspte kaas oorheen. Pak `n bietjie geraspte kaas en versprei dit gelykmatig tot jy ongeveer 2 koppies wat jy gebruik het. Jy mag ook minder kaas gebruik as jy wil. Strooi dan 4 eetlepels fijngesneden groene pepers oor die geheel as je van `n bietjie pit in je nacho"s hou.

Jy kan `n sakke kant-en-klaar geraspte kaas gebruik, of self kaas raspen. Versgeraspte kaas smelt vaak makliker in die magnetron.

Verspreid de kaas gelykmatig oor die nacho`s. Er mag geen chips onbedek bly.

5.Zet de nacho"s in die magnetron. Zet die schaal in die magnetron en het 1-2 minute aan. As die bonen vir 2 minute nog koud is, het die magnetron en steeds 30 sekondes aan, tot sy heet is.

Laat die boene nie aan die kook raken nie, want dan gedrog hulle uit en kom `n korstjie op. As die bone gaan kook, word dit ook `n bende in `n magnetron.

Wees voorzichtig as jy die skaal uit die magnetron haal, want jy kan jou eraan branden.

6.Maak die nacho"s af. Haal die schaal uit die magnetron as die bonen heet is en skep er 1/2 kopje zure room en 1/2 kopje guacamole overheen, in die middel van die berg nacho`s of oor die hele schaal verdeeld.

Jy kan meer of minder guacamole en zure room gebruik, as jy wil.

Gooi is nog `n lepel salsa oorheen as jy dit lekker vind.

7.Geniet daarvan! Afhanklik van hoe heet je nacho"s syn, moet jy dalk eers `n minuutje laat afkoel vir jou aanval. Serveer het warm en gee klein bordjes en servetjies by. Eet as ete of voorafje met taco"s, burrito"s, kippenvleugeltjes of wat jy maar lekker vindt! Eet smaaklik!

Metode 2 van 3: Nacho`s uit die oond

1. Verwarm die oond voor. Doen dit in die middel van jou oond en verwarm die vir op 180ºC.

2. Bekleed `n bakplaat. Bekleed `n bakplaat met aluminiumfolie, gooi `n hele zak skyfies oorheen, en versprei dit uit in `n gelykmatige laag. As jy aluminiumfolie gebruik, kan jy dit later makliker maak.

3.Warm je bonen op. Dit is `n klein pan op die vuur en bak die vryoles tot dit sag genoeg is om oor jou nacho te wees"s uit te spreiden. Roer af en toe tot die bone warm is.

Verhit de boene nie soveel dat hulle gaan koken nie, want dan gedrog hulle uit.

4.Schep de warme bonen oor je skyfies. Schep 2 kopjes bonen oor je laag skyfies. Verdeel dit so goed moontlik. Strooi is 4 eetlepels in stukjes gesneden groene peper oorheen as je van pittig hou.

5. Strooi is kaas oorheen. Gebruik kant-en-klaar geraspte kaas, of rasp het self en versprei het gelykmatig oor je nacho se heen. Gebruik in totaal ongeveer 2 koppies. Die idee is dat alle skyfies bedek word met `n dun laagje kaas. Jy kan meer of minder gebruik as jy wil.

6.Maak het af. Haal die bakplaat uit die oond sodra je bone heet is en die kaas gesmolten is. Doe wel ovenwanten aan as jy die plaat uit die oond haal. Schep er 1/2 kopje zure room en 1/2 kopje guacamole overheen.

Gooi is nog `n lepel salsa by as jy dit lekker vind.

7. Geniet daarvan! Die bonen en kaas kan heel heet word, dus moet jy dalk `n paar minute laat koel voordat jy dit gaan. Bediener warm met `n drankie na keuse.

Metode 3 van 3: Extra ingrediënten en variaties

1. Maak het vlezig. Nacho"jy is so lekker, maar jy kan nog hartiger maak deur wat vleis aan toe te voeg. Jy kan vers vleis gebruik, maar jy kan ook heel goeie reste van die vorige avond aan toe voeg. Voeg 0,5 kilo gebakken gehakt, in reepjes gesneden varkensvlees of kip aan toe, of meng het eers deur de frijoles.

2.Voeg koue ingrediënten toe. Snij wat ijsbergsla, avokado, zwarte olijven, jalapeñopepers, tamatie, bosui of koriander fijn. Wees kreatief en voeg so veel of min toe as jy wil. Jy kan ook altyd wat meer guacamole of zure room neem.

3. Ga los met kaas. Jy kan allerlei soorte kaas oor je nacho se strooien. Probeer `n cheddar, ou kaas, parmezaan of watter kaas jy maar lekker vind.

Almal hou nie van sterk kaas nie, daarom moet jy dalk eers selfs vra.

4.Voeg `n sausje toe. As jy van pittige nacho"dit hou, jy kan jou gunsteling pittige sous byvoeg. As jy dit vir `n groep mense maak, sit die vleis dan op die tafel sodat almal dit na eie wense kan byvoeg.

Wenke

Kies stevige skyfies. Die dunne chips is lekker knapperig, maar jy kan dit gewig van alle bestanddele dikwels nie dra nie en breek om dit makliker te maak as jy eet.
Rasp jou eie kaasmix. Jonge kaas word lekker romig, ou kaas is heerlik pittig.
Maak `n dubbele laag nacho`s. Vir `n nog knapperige tekstuur kan jy eers `n laagje skyfies op die bodem doen, wat bedek word met bonen, kaas, en wat kan gehakt word, daar is `n laagje chips oorheen gelê en die tenslotte afmaak met die res van jou ingrediënten.
Maak seker dat dit gelukkige items is. Maak kip van ander vleis fyn sodat dit maklik is in klein hapjes te eten is. Gehakt moet ook fyn gemaak word en nie groot klonten bevat nie.
Jou oond van magnetron kan vinniger of langzamer wees. Hou je nacho`s in die gaten. Ze is klaar as die kaas is gesmolten.
Voel is vry om te eksperimenteer met bestanddele. Nacho`s is `n wonderlike manier om vleis te maak.
Was die schaal van zodra jy klaar gebuig het. Dit is `n vieze skaal wat jy regtig nie tot die volgende ochtend moet laat staan nie. Die gesmolten kaas gaan is die beste af as jy het meteen skoongemaak.