Gratis stap vir stap instruksies 
Hou die gember in jou hand en die lepel in jou ander, en maak stewige haal na beneden langs die stuk gember. As jy klein knobbels teenkom kan jy daar met die lepel gewoon oorheen gaan. Die skiet gaan er vanaf, maar die rus bly net sit. 
Hierdie metode is miskien vinniger, maar die voordeel van die lepel is dat jy dan meer gember oorhoudt. Met `n dunschiller of aardappelschilmesje haal jy al snel `n dikkere laag gember weg onder die schil, dus doen dit alleen as jy heel behendig bent. 
Je hoeft de gember dan alleen maar fijn te snyden of te raspen (maar het gedrog uiteinde wil jy dalk wel afhalen) en verder gaan met jou resept. Maar as je bang is dat die skil van die gember die tekstuur van je gerecht verpest is, kun jy dit beter goed afhalen. 
Kleine stukjes fijngesneden gember gee je pasta- of rystgerecht by elke hap `n uitbarsting van smaak. Grotere stukken passasier beter in soepen en jou. Om die gember fyn te hakken leg jy die wortel plat neer en maak jy dunne plakjes ter grootte van `n muntje. Stapel `n paar van die plakjes op en sny die in dunne lucifertjes. Snij die gember nog fyner deur die lucifers `n kwartslag te draai en sy nog `n keer te sny. Jy hou nou klein blokjes oor. As jy wil kan jy met jou nog `n keer oor die gember heen gaan om van alle groot stukke af te kom. 
Om te raspen wrijf jy het stuk gember teen `n rasp aan. Jy kry dan sappige geraspte gember die eruit sien en voelt as `n pasta. Jy kan `n groot skaal bo-op, sodat jy meteen die sap kan opvang. Wees voorzichtig as jy by die laaste stukje gember aankom, want jy kan jou vingers sny aan die rasp. Miskien moet jy met `n mes die stukjes gember wat nog aan die rasp bly hangen is selfs afhalen. 
Gember voorberei om te gaan koken of bakken
Inhoud
Alhoewel gember hoofsaaklik groei in (sub)tropiese klimaat, is dit oor die hele wêreld beskikbaar by die supermarkt van groenteboer. Dit is `n gewilde ingrediënt in baie geregte, van Aziatische roerbakschotels tot verkwikende jou van lekker kruidig gebak. Jy kan die gemberwortel in jou gereg verwerk deur die skil eraf te haal en daarna in plakjes of stukjes te snijden of raspen. Begin hieronder by stap 1 om meer te leer oor die voorbereiding van `n vers gemberwortel.
Stappen
Deel1 van 4: Gember van goeie kwaliteit seleksie
1. Zoek flinke stukken gember. Soek groot stukke gember wat nog nat genoeg is en swaar aanvoelen vir hoe groot hulle is. Dan hou jy meer gember oor om mee te werk.
- Kies die liefste stukke gember wat reg en reghoekig is, met so min moontlike bobbels en knobbels. Dit is eenvoudiger om te skil en berei.
- Jy kan 6 maande ingevroren wees as jy dit nie geskiet het nie, jy moet nie baie koop nie.
2. Zoek stevige stukken gember sonder rotte plekke. Die huid van die gemberwortel moet stevig wees en vry van vlekken, behalwe die ruwe, droge plek waar die stuk gember afgesneden is. Neem geen gember die gerimpeld of te zacht is, of waar skimmel op zit.
3. Kies gember die pittig en sterk ruikt. Gember van goeie kwaliteit ruik peperagtig en het `n ligte sitrusgeur. As die vers is ruikt het skerp en pikant.
Deel2 van 4: De gemberwortel schillen
1. Sny die verlangde hoeveelheid gember af. As jy `n bepaalde ontvangs volg, en die hoeveelheid wat voorheen aangedui word, word gewoonlik in sentimeter en in gewig aangedui.
- In sommige resepte staan dat jy `n stuk ter grootte van `n duim moet neem, wat presies is soos daar staan: jy snydt `n stuk gember af wat selfs lang is as jy duim!
- As jy geen spesifieke resepte volg nie, jy en in gedagtes wat jy nie al baie nodig het van gember nie, moet jy begin met `n klein stukje, dan kan jy altyd meer byvoeg as jy wil.
2. Schraap met `n metale lepel voorsig van die schild van die gember af. Met `n lepel gaan dit lekker vinnig, maklik en sonder al te veel gember om te speel.
3. Jy kan ook `n dunschiller of `n aardappelskimmetjie gebruik. As jy het met die lepel te lastig vindt, kan jy `n dunschiller of aardappelschilmesje neem.
4. Laat die schild gewoon sit. Vir baie gereg hoef jy die gember heeltemal nie te skik nie, veral as jy wat versere, jonge gember met `n dunne schil gebruik.
Deel3 van 4: Gember klaarmaak om te gaan koken of bakken
1. Kyk in jou recept as jy dit gebruik. By `n soep het jy goed geraspte gember nodig, terwyl in `n roerbakskotel dalk stukjes ter grootte van `n lucifer kan.
- Onthou dat gember sy smaak verliese namate jy die langer kookt of bakt. Dus is jy regtig van die smaak en jy wil profiteren as jy dit die beste pas aan die einde van die bereidingstyd by doen. Dan bly die lekker vers.
2. Snij of vermaal de gember as jy beide die tekstuur as die smaak wil. As je het in lucifertjes snydt, bly die gember knapperig en stevig.
3. Rasp die gember as jy graag `n sterk, fris smaak aan jou gereg wil gee. Gember raspen is `n vinnige en maklike manier om superfijne of selfs gepureerde gember te kry, wat heerlik verby by tomatensaus of marinade.
4. Gebruik die gember in `n verscheidenheid aan resepte. Gember het so`n veelzijdige smaak wat jy in `n ras scala aan geregte kan gebruik, van roerbakschotels tot soepen tot gebak en jou. As jy nuwe idees nodig het, kan jy by Google soek "recepten met gember".
Deel4 van 4: Gember pasop
1. Bewaar gember in die yskas. As jy gember in die yskas wil pas op dat jy dit in `n stuk keukenpapier wikkel, dan in `n plastieksak doen en in die groentela stop. Dit bly so ongeveer twee weke lank goed.
2. Hou gember vers in die vriezer. Om gember in die vriezer te bewaren wikkel je het stevig in plastiek folie. Dit bly dan ongeveer ses maande goed. As jy die gember nodig het, kan jy dit rasper terwyl jy nog nie bevrore is nie. Dit is dan selfs makliker om te verwerk omdat dit minder vezelig is.
3. Klaar!
Wenke
- Soek na resepte met gember in jou gunsteling kookboeke, of aanlyn soos op AllRecipes.com, Smulweb.nl van 24kombuis.nl.
- Gember is heel goed vir je gesondheid - hy werk ontstekingsremmend, verzacht je maag as jy mislik gebuig is en is goed vir die weerstand. Drink gemberthee as jy laas het van reisziekte van verkoudheid, dan voel jy jou vinniger.
Benodigdheden
- Metalen lepel
- Aardappelschilmesje
- Dunschiller
Artikels oor die onderwerp "Gember voorberei om te gaan koken of bakken"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
