Gember rasper: 6 stappe (met afbeeldingen)

Inhoud

Stappen
Wenke
Waarschuwingen

Gember kan vir allerlei kulinêre en medisinale toepassings gebruik word. Omdat gember compact en baie vezels kan wees om sonder die regte voorbereiding gember te rasper. In hierdie artikel laat ons sien hoe jy dit doen.

Stappen

1. Kies die geskikte gereedskap om gember mee te raspen.

Jy kan gember raspen met `n gewone blokrasp, maar dan is die rasp naderhand lastig skoon te kry. Die gaatjes van `n gewone rasp raken vinnig verstopt. Jy kan oorwegen om te investeer in `n rasp wat bedoel is om gember te raspen. Jy kan byvoorbeeld gemberraspen van porselein gebruik, of gemberraspen van die merk Microplane.

2. Pak `n bakkie om die geraspte gember in te doen.

3. Beslis hoeveel gember jy nodig het.

Jy kan die hele stuk gember raspen as jy wil, maar vir die meeste geregte het jy maar `n bietjie nodig. Snij in die geval eers `n stukje van die gemberwortel en rasp net dat stukje.

4. Schil de gember.

Snij de schil van die gember af met `n mes van die agterkant van `n lepel. Probeer nie om die gember na jou toe te skiet nie, soos jy `n aardappelskil. Dit is gevaarlik en dit is baie gevaarlik. Jy hoef maar `n klein laag van die gember te haal om by die eetbare gedeelte van die gember te kom.

5. Schraap de gember langs die rasp. Doe dat wel teen die snijrandjes van die rasp in. Laat die geraspte gember in die bakkie vallen.

6. Haal oorgebleven stukjes gember weg aan die onderkant van die rasp.

Wenke

As die gember sag is kun jy dit eers invriezen vir die raspen. Dan word dit harder en makliker.
Gemberthee is heel goed vir jou: mans sê dat hy kan help teen griep, verkoudheid, waaksaamheid en menstruasiepijn.
Gember help ook teen mislikheid. As jy dink dat jy moet oorgee kun je 2 tot 4 gram vers gember eten. Jy kan ook help teen mislikheid by zwangerskap: neem dan 4 keer per dag 250 mg gember, sodra die ondersoek bevestig.
Reumapatiënten kan 2 tot 4 gram gember per dag innemen; dit kan die pynlike siekte afzwakken. Dit kan ingeneem word as uittreksel, sap van jou. Gember kan ook gemaak word as kompres op pynlike gewrigte.
Jy kan geraspte gember en hele gemberwortel in die vriezer bewaren.
In die middel van die gemberwortel sit die meeste smaak. Tegelykertyd is die moeilikste gedeelte om te rasper. Bereid jy vir om wat meer krag te sit as jy by die middel kom.

Waarschuwingen

Neem nooit meer as 4 gram gember per dag in nie.
Kyk uit met die eten of drinken van gember as je bloedverdunnende medicijnen gebruik. Vraag advies aan jou huisarts.