Hoe om patat in 'n diepbraaier te maak: 8 stappe (met prente)

Inhoud

Bestanddele
Trappe
Wenke
Waarskuwings
Benodigdhede

Franse friet of patat, soos die Belge hulle noem, is hulle heerlik om te eet, maar die meeste mense kry dit by `n restaurant of koop dit in skywe, gevries en dikwels voorgekook. Jy kan dit egter ook self maak. Al wat jy nodig het is `n diepbraaier, `n goeie mes en `n snyplank.

Bestanddele

6 aartappels
Kookolie (grondboontjie-, sonneblom- en kanola-olie is goeie keuses)

Trappe

1. Was ses mediumgrootte aartappels met skoon water. Jy hoef hulle nie noodwendig te skil nie, tensy hulle baie vuil is.

2. Sny die aartappels in die helfte, dan in kwarte en laastens in repe. Hulle hoef nie heeltemal reguit te wees soos in `n restaurant nie, maar lank.

3. Verhit die olie in die diepbraaier tot 200 grade Celsius.

4. Berei `n mandjie of bak om die gebraaide patat in te sit en bedek die binnekant met `n papierhanddoek.

5. Om te braai, laat die aartappelrepies vir 6-7 minute in die diepbraaier sit of tot goudbruin en bros. Kontroleer elke paar minute en skud die patat stewig. Pasop, hulle brand maklik.

6. Na braai, haal die patat uit die pan en sit dit in die mandjie of bak. Wees versigtig - hulle sal uiterste warm wees.

7. Laat hulle vir `n paar minute afkoel as jy dit nodig vind.

8. Bedien en geniet.

Wenke

As jy friet sonder die skil wil hê, moet jy die skil van die aartappels verwyder voordat jy dit sny.
Jy kan die patat op dieselfde tyd as ander kos braai, soos hoendervingers, as dit geskik is om te braai.
Voeg gesnyde uie by die braai aartappels om dit meer geur te gee. As jy hulle geur nadat hulle gebraai is, kry hulle ook meer geur.
Aangesien olie water uit die aartappels verwyder, is dit die beste om meer olie in die braaier te gooi, want paradoksaal genoeg sal die patat minder olie absorbeer.

Waarskuwings

Die patat sal warm wees as hulle pas uit die olie verwyder is, so laat hulle afkoel voor jy eet, tensy jy jou mond wil verbrand.
Warm olie in `n diepbraaier is uiters gevaarlik en sal `n brand veroorsaak as dit gemors word. As jy water daarop gooi, sal die vuur net meer suurstof gee. Maak dus seker dat die braaipan op iets is wat dit nie maklik sal afval nie, dat die koord goed uit die pad is en, indien moontlik, `n brandblusser byderhand hê. Om `n ontsnappingsplan te hê, is ook nuttig.
Die olie sal verskriklik is warm so moet nooit jou vingers in die olie doop nie.