Kastanjes roosteren: 7 stappe (met afbeeldingen)

Inhoud

Stappen
Wenke
Waarschuwingen

Wat sou `n koue winterdag wees sonder die heerlike aroma van geroosterde kastanjes? As jy betoverd het deur die geur van geroosterde kastanjes, kan jy hier ontdek hoe jy self tuis kan doen.

Stappen

1. Verwarm die oond vir op 200ºC, of zet de grill aan. As jy `n kampvuur of vuurkorf gaan gebruik, steek dan die vuur aan.

2. Snij voorzichtig `n X in die platte kant van elke kastanje met `n skerp mes, waar jy deur die skil heen snydt. Gevolglik kan die stoom ontsnap, anders kan kastanjes ontsnap! Jy kan ook met `n vork gaatjes is in prikken, waar jy sorg dat jy wel deur die skil heen prikt.

3. Spreid die noten uit op `n bakplaat of op die grill, met die ingesneden kant bo. Besprenkel ze lichtjes met water. As jy in oop vuur rooster, waaronder ook op `n gasfornuis, doen dit dan in `n pan met `n lang staal en bedek dit.

Sommige mense vind lekkerder om die kastanjes met die ingesneden kant na onder te lê, sodat die skil gebakken, gedroogd en van die noot verwyder word vir optimale knapperigheid.

4. Haan vir 15 tot 20 minute, of tot ze sag is en die skil maklik los laat. Schud word gereël sodat dit nie verbrand word nie.

5. Wikkel die hete kastanjes in `n handdoek en knijp is in om die skil te kneuzen. Laat jy nog vyf minute in die handdoek zitten. .

6. Pel die kastanjes as hulle nog warm is. Haal de binnenste huid eraf met die schil. Verhit hulle nogmaals as dit moeiliker word om te pellen.

7. Geniet van!

Wenke

Week van kastanjes 30 minute in koue water nadat jy die vleis ingesnee het, dan is dit makliker om te pelleer.
Anti-aanbakpannen kan meestal nie so goed teen oop vuur nie.
Je vingers kan swart van die pellen word, dus was ze zodra jy klaar gebuig het.
Kies kastanjes wat `n mooi bruine glans het en stewig aangevoel. Vermijd kastanjes met plekjes, schimmel of gaatjes.

Waarschuwingen

Let goed op. Die kan nie binne `n minuut van `n knipsel na verbrand gaan nie.
Wees voorzichtig as jy inkepingen maak met `n skerp mes, seker as die skil heel hard is.