Hoe om aarbeie te stoor

Inhoud

Trappe
Wenke
Waarskuwings
Benodigdhede

Aangesien vars aarbeie net vir `n kort tydperk in die somer beskikbaar is, sal jy dit regdeur die jaar kan geniet deur dit te vries en behoorlik te berg. Daar is verskillende maniere om aarbeie te stoor, afhangende van hoe lank jy dit wil stoor (`n paar dae of `n paar maande). Volg hierdie stappe om aarbeie te stoor.

Trappe

Metode 1 van 3: Basiese reëls

1. Moenie die aarbeie was as jy dit in die yskas gaan bêre nie. Aarbeie is soos sponse, wat al die vog absorbeer en hoe meer water hulle absorbeer, hoe gouer word hulle sleg. As jy die aarbeie was en dan in die yskas sit, sal dit baie gouer bederf, maak nie saak watter bergingsmetode jy gebruik nie. As jy dit in die vrieskas hou, kan jy dit was, maar maak seker dat jy enige oortollige dreineer of dit verander in ys.

2. Verwyder muf aarbeie dadelik. Mould versprei vinnig, so verwyder muf aarbeie dadelik wanneer jy koop. As jy die muwwe aarbeie by die res hou, sal die vorm versprei en alle aarbeie word vinnig sleg. Een slegte aarbei kan die hele bondel verwoes. Jy kan hierdie probleem vermy deur die varsste en ligste aarbeie te kies.

Plaas die aarbeie op `n skoon oppervlak en haal die muwwe uit. Probeer om hulle so min as moontlik aan te raak.

3. Hou die aarbeie by kamertemperatuur as jy dit binne `n paar uur eet. As jy van plan is om die aarbeie binne ’n paar uur in ’n resep te gebruik of as jy dit die aand as ’n peuselhappie gaan eet, kan jy dit by kamertemperatuur bêre om hul vars smaak te behou.

4. Moenie aarbeie in hul plastiekhouer bêre nie. Alhoewel die meeste aarbeie in die winkel in hierdie tipe verpakking verpak word, is dit nie die ideale manier om dit te berg nie. Tupperware is beter. Die plastiekhouers laat nie vars lug in nie, so die aarbeie bederf gouer.

Metode 2 van 3: Bêre aarbeie in die yskas

1. Bêre aarbeie in `n oop Tupperware-houer. Haal die aarbeie uit hul oorspronklike verpakking en plaas dit in `n groot oop Tuperware-houer. Plaas kombuispapier op die bodem om oortollige vog van die aarbeie te absorbeer. Moenie te veel aarbeie op mekaar sit nie, maar maak seker dat hulle spasie in die skinkbord het. Jy benodig dalk verskeie bakkies.

Moenie die houer toemaak nie. Laat die aarbeie vrylik asemhaal in plaas daarvan om dit onder `n deksel te sit.
Sit die oop houers in die yskas totdat jy dit gaan eet.

2. Bêre aarbeie in `n toe Tupperware-houer. Ontkroon die aarbeie en sny die bokant af om dit in `n toe houer te bêre. Plaas hulle in `n groot houer, snykant na onder. Plaas hulle op so `n manier dat hulle nie aan mekaar raak nie, sodat hulle langer sal hou. Maak die houer toe en skryf die datum daarop.

Sit die houer in die yskas en haal dit uit wanneer jy die aarbeie eet.

3. Bêre aarbeie in `n oondbak. Ontkroon die aarbeie, sny die bokant af en plaas dit onderstebo in `n oondbak. Maak seker dat hulle nie aan mekaar raak nie, sodat hulle langer goed bly. Sit die bak in die yskas om die aarbeie vir `n paar dae te hou.

4. Bêre aarbeie in `n vergiettes. Aarbeie kan asemhaal in `n vergiettes. Haal hulle uit hul oorspronklike verpakking en plaas dit in `n vergiettes. Moenie hulle te naby aan mekaar stapel nie, maar gee hulle ruimte om asem te haal.

Sit die vergiettes in die yskas en haal dit uit wanneer jy die aarbeie eet.

Metode 3 van 3: Vries aarbeie

1. Bêre aarbeie met die oondbakmetode. Bekroon die aarbeie, sny die bokant af en plaas dit in een laag op `n oondbak of bakpapier. Sit die bord vir `n paar uur in die vrieskas totdat die aarbeie heeltemal gevries is. Plaas hulle dan in `n Tupperware-houer en maak dit toe. Jy kan bevrore aarbeie vir tot ses maande in die vrieskas hou.

Jy kan dit in allerhande seëlbare verpakkings bêre, soos `n glasfles.

2. Bêre aarbeie met stroop. Jy kan maklik stroop maak met 4 koppies water en 1 koppie suiker. Maak seker dat die suiker opgelos is en die mengsel afgekoel het voor gebruik. Rangskik die aarbeie in houers en gooi die stroop daaroor, 1/2 tot 1/3 koppie stroop per halwe liter houer.

Verseël die houers en vries dit.

Ontdooi die houers of flesse in die yskas of by kamertemperatuur wanneer jy die aarbeie eet.

3. Bêre aarbeie met suiker. Sny die aarbeie in die helfte of in skywe en sit dit in `n bak. Sprinkel 1/2 koppie suiker oor 1 kg aarbeie. Roer die bestanddele totdat die suiker opgelos is. Sit dan die aarbeie in `n houer, maak dit goed toe en vries dit.

4. Bêre aarbeie in `n hersluitbare vrieskas. Was en ontkroon die aarbeie en sny dit in die helfte. Sit die aarbeie in `n bak en sprinkel `n bietjie suiker oor (sowat 1 deel suiker tot 6 dele aarbeie). Roer bietjie om die suiker eweredig te versprei en wag 5 tot 10 minute sodat die aarbeie die suiker kan absorbeer. Plaas dit in `n hersluitbare vrieskas en sit dit in die vrieskas.

5. Bêre aarbeie as ysblokkies. Was en ontkroon die aarbeie en sit dit in `n voedselverwerker. Voeg `n teelepel suurlemoensap by. Meng die mengsel tot `n puree en gooi dan die puree aarbeie in ysblokkies. Vries die vormpies en geniet die aarbeie wanneer dit jou pas.

Wenke

Gaan na boeremarkte of `n aarbeiprodusent. Daar het jy `n beter kans om goeie kwaliteit aarbeie te kry as in die supermark.
Voeg `n lepel suiker by elke houer aarbeie wat jy vries, indien verkies. Dit maak die aarbeie soeter en jy kry `n bietjie stroop wanneer dit ontdooi word.
Was die aarbeie versigtig wanneer jy dit ontdooi en net voor gebruik.

Waarskuwings

Bevrore aarbeie behou grootliks hul smaak en voedingswaarde. Maar hulle lyk dalk nie so vars na ontdooiing nie. Hulle lyk gewoonlik `n bietjie donkerder en sagter as toe jy dit gekoop het. Dit is normaal.
Jy kan nie altyd na die kleur gaan wanneer jy aarbeie kies nie. Alhoewel aarbeie donkerder word nadat hulle gepluk is, word hulle nie soeter nie.